第19章 牟大寅伍昌臣

牟大寅

牟大寅(1644一1681),字宏开,湖北利川人,相传为原建南牟氏土司后裔,清初武将,以悍勇著称。

清顺治十六年(1659)，15岁的牟大寅随南明忠州副将陈世凯到重庆,加入清朝川陕总督李国英军。此后,多次参与对农民起义军“夔东十三家”作战。康熙十一年(1672)因功擢升浙江金华副将。

康熙十三年，清靖南王耿精忠在福建响应吴三桂叛乱，牟大寅领总兵随大军征剿，首遇降清都督包大生策应吴三桂据寨叛清，数次袭击浙江边境,牟大寅率兵进攻包部,包大败;又遇耿精忠部总兵李云龙率5000兵马袭击浙江常山开化,牟大寅又率部出击,阵斩参将张雄,毙李兵500 余人,缴获军械文札无数。

康熙十四年，耿军一部屯兵衢郡(今衢州市),与牟部两军隔河对峙。牟大寅率部与敌军激战于汤溪,耿军大败。在周寮时,已是温州总兵加都督佥事的陈世凯，常深入敌营作战，牟大寅亦常闯入敌阵援助陈世凯,作战勇猛无比,令敌胆寒,军中号曰“牟老虎”。牟因屡次立功,擢浙江定海总兵左都督,累授骠骑将军、荣禄大夫职。康熙二十年,皇封三代如其官,次年升授松江提督,未能赴任，便病逝在定海镇署,时年38岁。朝廷赐祭葬,勒碑记功,回葬于利川县城西四十里木瓜塘。

牟大寅属利川牟氏后人在清官阶最高者。其父牟世先为清初骠骑将军,晋荣禄大夫;母冉氏受赠一品夫人称号;其妻黄氏诰封一品夫人;长子牟登豫授湖广彝右营守备;弟牟大耀随征有功,授随征都司。其祖父牟海碧、曾祖父牟文彪也获赠骠骑将军、晋荣禄大夫;祖母冉氏、曾祖母黄氏均获赠一品夫人称号。

伍昌臣

伍昌臣(1757-1827),湖北宣恩县人,祖籍湖南长沙,地方名茗“伍家台茶”创始人。

伍昌臣早年家境贫寒，为摆脱困境，遂决定将种粮变为种蓝靛。于是,他在屋边开了6丘田种蓝靛。起初几年,由于没有掌握好蓝靛储藏技术,蓝靛下窖后烂得不少,不仅储藏成功的少,而且也卖不出好价钱。之后,他逐步摸索掌握了蓝靛种植和储藏技术,每年能卖出好价钱。几年后,他成了当地的知名富户。

伍昌臣是个心思灵巧之人，在种植蓝靛开垦花栎树山时，发现有几十棵野生茶苗,便将这些野生茶苗精心培育发展成茶园。岂料，这块茶园制出的茶叶非同一般,独具特色:味甘,汤色清绿明亮，有熟板栗香味。泡头杯茶,汤清色绿,甘醇初露;泡二杯茶,茶色于深绿中透淡黄,熟栗香郁;泡三杯茶,汤碧泛青,芳馥横溢。饮下此茶，气爽神清,香味久长。他在加工此茶时,制作精细,将鲜叶摘下入锅杀青,取出用手揉成条状,再放回锅中,进行炒制,反复炒制三、四回直至呈灰白色,称之“白尖子”或白茶。在储藏茶叶上,他将春茶密封在陶坛内，待次年取出饮用，其色、香、味、形不变，仍具新茶一切特点。由是,伍家台之茶逐渐远近驰名,人称“伍家台茶”。

因“伍家台茶”色、香、味、形皆优,在当时就成为地方官吏和乡绅的慕求佳品。每于茶叶上市,便被竞相索购。乾隆四十九年(1784),乾隆南巡江南时,“伍家台茶”被地方官吏作为贡品进献，得到乾隆帝赞赏,御赐“皇恩宠锡”牌匾。“贡茶”由此得名。由是,伍昌臣家业兴旺,新增水田100多亩,新建一栋一正两厢共十间的大瓦屋,正堂挂“皇恩宠锡”牌匾。至此,伍家门楣增辉,伍家台茶声名远播。