提前撤
第38章提前撤
第三十八章
林木槿往面盆里匀速的大量加常温水,"小栎加油!”林木栎负责搅拌。
因为时间比较赶,这次用另外一种调制面糊的方法,不用那么久时间静置的。
就是加大量水,然后不停的搅拌,搅到一点颗粒没有的面糊,,然后在面里加盐、淀粉和少量油,再稍微搅搅就可以了。“小栎这样不行,你再多拿几双筷子。”
这样就是简易打蛋器了,搅拌效率能增加不少。林木栎照办了,“阿姐,真好使呢。”
林木槿不再加水了,“你先搅着。”
她准备第二盆面了。
照早上那个客流量,两盆都够呛。
不过还是保守点,宁可不够卖也别剩太多。不够卖可以早关门,还能宣传下自家食品太味美才卖的快,能往饥饿营销上≥菲羊o
要是卖不完,不说影响士气和浪费,还会被其他商家和客人蛐蛐。“阿姐,手酸了。”
林木栎委屈巴巴,一副可怜相。
“那就休息一会,换我来。”
林木槿接着搅拌。
“有点粘稠了.…”
又开始了加水,这次就不敢大量了,少量少量的来。这样搅拌起来轻松不少。
“不行了,不行了,你来。”
可手臂还是很快就酸了。
就这样姐弟两人轮着班搅了两大盆。
搅完了两人都捂着胳膊瘫沙发上了。
左手揉右胳膊,右手揉左胳膊。
林堂哥就是这时候回家的。
“阿哥。"x2
林堂哥就道,“菜都放厨房了,我喝口水。”林木槿赶紧让地方,“阿哥你坐会,我给你倒水。”林堂哥摆摆手,表示自己来。“我买了十斤猪肉,十二斤海鲜,十根鲜玉米,五斤鸡蛋、两斤花甲、一斤牛肉、两块豆腐和一把青菜。”林木槿听出来了,堂哥将家里的午饭、晚饭也买回来了。看了下时间,九点半了,真不能歇了。
“我去剁肉。”
林木栎也跟着站起来了,“我来剥虾。”
林堂哥喝完水,“我来剁肉,阿妹你搓玉米,那个你弄的好。”“阿哥,猪肉差不多了,剩下的我来,你和小栎先去送一趟吧。"林木槿建议道。
主要是一趟送不过去。
林堂哥放下菜刀,看了眼有点满的桶,“行。”林木栎想挠头,“我全程拎着啊,胳膊得废。”林堂哥想了想,“干脆绑后座上吧,反正桶有盖子,道路不平我就下车推着。”
林木槿看向林木栎,“那你就别去了,继续剥虾吧。”林木栎嘟囔,“我也没说要去啊。”
林木槿跟着堂哥下楼去了,帮着将桶绑得紧实。看着林堂哥一手把车把一手在背面扶着水桶,骑的很是小心平稳。直到车子拐弯了,她才再次上楼。
继续剁肉馅,不忘催促林木栎快点。
肉馅剁完了,放入玉米粒,再加各种调料。接着给虾仁码味。
这还没完,还得和面,用量大概是早上的一点五倍,仍然是一半热水一半凉水。
不用使劲揉,醒发二十来分钟再揉会容易很多。所以姐弟俩又可以瘫一会了。
林堂哥再次回来已经是大半个小时之后了。林木槿和林木栎早就准备好了,一人手里一个菜盆。一个装的是煎饺面。
一个自然是煎饺馅,包括虾仁。
为了节省工具,林木槿将虾仁放到了肉馅上,但泾渭分明,没有搅和在一起。
林堂哥还是驮夫,前面一个,后面一个。
林木槿负责蒸面皮,林堂姐负责煎饺,林木栎包了茶叶蛋和酸梅汤,林堂哥和林阿伯两个人负责收钱。
本来林木槿她们还在不远处免费试吃拉客引流的,可美食车这边客人越来越多,林堂姐一个人搞不定,她们就只能回去帮忙了。一直忙到快下午一点半才算接住了这波客流。大家伙都累并爽着。
林堂姐继续做热面皮和煎饺,这次是家里人的午饭。回家做太浪费时间了,大家都饿狠了。
林木槿让林木栎帮忙打下手,她再次盘货。素菜已经光盆了。
因为第二次送了一整桶面糊糊没有配素菜,用的就是早上剩下的那些。茶叶蛋还剩一个,一目了然。
酸梅汤卖光了,中午太热了,加上才一蚊一杯,自然卖的快了。送过来的第二桶面糊糊也没剩多少了,全家一人一碗之后还能有几份的样子。
煎饺也剩的不多了,中午有很多客人外带。用塑料袋直接打包带走。
“阿妹来吃饭。”
林木槿扭头就看到了堂姐递过来的碗,“自己调料。”林木槿看着空空的素菜盆,又多舀了勺辣椒油。快速吃光光,还有点没吃饱,又吃了五个煎饺才算完。“阿姐,咱们收工吧。”
林木槿觉得再留下没有必要了。
林堂姐有些舍不得,人气这么高,“还有晚饭呢。”现在走了得少挣多少钱啊。
林堂哥一锤定音,“回吧,今天第一次摆摊,准备的有点不充分,回家咱们一起讨论讨论,看看还有没有可以改进的地方。”林木槿给堂哥竖起大拇指,看来家里堂哥更适合做生意呢。又给