38-香菇酱

第二天一大早，杜洪顺和辛枝繁就坐公交车到了隔壁县。

一下车，辛枝繁就听到了有所相似但音调大不同的方言，仅仅一县之隔而已。

到了国营饭店，时间还早尚未营业，徐师傅面前摆了一整套茶具，正惬意地玩茶艺。

“呦，稀客呀，这大清早的来我这儿，有何贵干啊？”徐师傅一见大块头挡在自己面前，翻了个白眼。

杜洪顺不和他计较，三言两语说了改良香菇酱遇到了困难，想请教他一些问题。

徐师傅早年曾拜一位川菜师傅为师，在调味上颇有心得。众所周知，川菜的味道复合多样，麻辣酸甜，最讲究多种味道的和谐，和淮扬菜专注的咸鲜味不同。

徐师傅听完，面色正经起来，探讨厨艺这事不容嬉笑，他又仔细问了一些问题。

辛枝繁把昨天二人做过的尝试如数告知：“……就是这样，徐师傅。你有什么想法吗？”

说不如做，二人将带来的各色调味料一一摆开，徐师傅也尝试了几种搭配，随后陷入沉思。

杜洪顺和辛枝繁对视一眼，不敢去打扰他，各自倒了一杯清茶喝，嗯，是上好的大佛龙井。

“我大概明白了你们的意思，如果是想追求香菇酱的味道更丰裕多样，可以试试这个搭配，加草果、一点点桂皮、肉桂也来点，还有……”徐师傅慢慢演示，最后补充了一句，“最好是从一开始的熬酱开始，更具有可复制性。”

辛枝繁认真记下，从袋子里掏出香菇等各种食材，借了后厨开始熬制，一边和徐师傅探讨了一些疑难问题。

不知不觉，香味就飘满了整个饭店，杜洪顺和徐师傅不由得停下了交谈。

辛枝繁内心激动，这个味道和之前做出来的简直是天差地别，应该成了！

小火慢熬，整整一个小时，辛枝繁盛出了一小碗全新配置的香菇酱。

杜洪顺率先那筷子挑了一点送入口中，闭上眼仔细品味，徐师傅和辛枝繁看着他。

杜洪顺好半晌才睁开眼睛，面带笑意：“成了！”辛枝繁忍不住欢呼一声。

“……味道还有些咸，再试试少加点盐。老徐，有没有馒头，先给我来八个。”杜洪顺意犹未尽地砸吧了下嘴，觉得和馒头一起吃应该更美味。

徐师傅：“……”

“大清早的，哪来这么多馒头给你吃，我又不是白案，自个儿上外头买去！”徐师傅笑骂，吃这么多怪不得这个体型。

辛枝繁笑了笑，看了下时钟，快九点了，饭店还要营业，不方便继续占用厨房，与徐师傅告别后就和杜洪顺回了店里。

再经过几次尝试之后，辛枝繁总算做出了满意的香菇酱。

“还剩这么多酱不能浪费了，小赵，你拿个大钵装好，给顾客们免费取用。”杜洪顺擦了擦额头的汗，天开始热起来了，止不住的冒汗。

辛枝繁回家冲了个澡，换了身衣服，带上熬得最完美的一瓶香菇酱往东祥食品厂去。

食品厂位置偏僻，辛枝繁换了三辆公交车还坐了一段路程的船才到。

厂区面积不大，没有显眼的大楼，厂房都是朴实无华的水泥外墙，招牌是铜合金，简简单单的楷体字样。

“唉大姑娘，厂区不能随便进出。”门卫开口阻拦。

辛枝繁摘下墨镜，顺手递了一根烟，礼貌问道：“师傅你好，我来找郑厂长谈个合作，行个方便。”

门卫大叔接过烟，见她一头顺直短发，穿着时髦，感觉这身行头挺贵的，应该不是闹着玩的，再说又是个姑娘，出不了大乱子。

“行，那你先登记一下，往那栋小白楼走，三楼就是厂长办公室。”门卫答应了。

辛枝繁写完信息，顺利找到了厂长办公室，和秘书对接沟通了一番，陪同敲门。

“请进。”不出意外传来了一个中年男性的声音。

郑祥正皱着眉头看着手里的报告，胳膊上的一条硕大青龙瞩目，现在套路是越来越多了，这报告那报告的，屁大点小事都得写个书面材料材料，看得人头疼。

这做生意，诚信经营，能赚到钱不就得了，郑祥懒得看这些字，招了好几个有文化的秘书替他处理这些事，自己只把握大方向。

郑祥听见敲门声，以为是下属，喊了声“请进”，顺便掐灭了手里刚点上的烟——那些个知识分子大都不抽烟，别熏着人家。

“郑厂长你好，冒昧上门打扰了，我想和你谈一笔合作……”辛枝繁注意到了郑厂长的动作，笑容加深。

郑祥有些意外地看着对方，来者是客，立马招呼道：“有啥冒昧的，大妹子见外了啊，那啥小孙，倒茶！”

年轻秘书给二人上了茶，随后贴心地关上了门，方便谈事。

辛枝繁见他走了，笑着从随身携带的包里拿出了香菇酱。

“这是？”郑祥一眼就认出了自家厂子生产的香菇酱