第250章 商战,最贵的最有面子

此时，众人只见猪蹄卤汁如胶，气味香浓，整个猪蹄显出油光锃亮的色泽。

徐主厨做了这么多年大厨，头一次馋别人的菜。

何青穗照例分了一点儿给大家伙。

众人尝了一口，立刻赞不绝口。

萧乾道：“肉皮口感糯而有弹性，皮内瘦肉香而不柴，入口即化，还不腻口。”

徐主厨也道：“将东坡肉与海鲜完美结合，虾肉清香与酱香融合在一起，口味独特清爽，居然缓解了猪蹄膀的油腻，神奇，太神奇了！”

何青穗问道：“今儿酒楼有什么重要客人？”

小四道：“今儿从明州来了一位平阳候的世子，原本是慕名咱们酒楼的麻辣海鲜的，可咱们已经许久没有海鲜进货了，正愁不知道如何招待他呢！”

萧乾默默点头，“平阳候是明州的世族，将这道菜赠送给他的世子，他若是肯定了这菜，必定会大加宣传，赏银也十分丰厚。”

小四一听，立刻想起上次何青穗做的菜给孟秀才，当时所有人都得了赏赐，当下精神振奋，端着菜盘便去了。

何青穗也没闲着，继续做下一道菜。

她抓了一只肉肥膏红的鲜活的梭子蟹，做了一道洗手蟹。

梭子蟹剁碎，用麻油熬熟，冷却后，把草果，茴香，砂仁等十多味调料调成汁，碎蟹拌匀即可。

做法就这么简单，可滋味却鲜，香，麻等多种口味俱全。

这次连萧乾也好奇了，“何谓洗手蟹？”

何青穗道：“其实就是因为这道菜制作时间短，饭前洗手的功夫就能做得上桌，因此取这一层意思，给它取了洗手蟹这个名字。”

萧乾哈哈大笑，“有意思！那位世子爷一定会喜欢的！”

这时，小四屁颠颠的跑了回来，满脸喜气洋洋，“世子爷对何姑娘的菜大加赞赏，称新奇独特，还特地赠了墨宝一副！”

徐主厨等人欢声雷动。

小四又说道：“世子爷等人的墨宝被拿去装裱时，酒楼食客们都看到了，纷纷打听咱们酒楼的新菜品。”

何青穗道：“跟大家说，今年每个月酒楼都会出三道新菜品，销量供应，若有人愿意尝新，需要预定包间，一桌有三百六十两、六百六十两、九百六十两三种规格。”

这么贵？

徐主厨等人吃了一惊。

要知道，哪怕是明州府最高档的酒楼，一桌上品菜也只需要六百六十两。

“定这么高会有人来吃吗？”徐主厨有些犹豫，“咱们这儿只是县城啊！”

何青穗胸有成竹，“明州距离寻浦县也不远，州城里达官贵人无数，时常从县城路过穿梭，让他们来寻浦吃饭又不是不行。”

“世子爷赠墨宝一事很快便会传到明州，到时候大家都会慕名而来，那些世族大家根本不缺银子，他们图的是名气。”

“我敢肯定，到时候他们不但会来预定，而且都会预定最高规格的菜！”

人就是这样，总是喜欢攀比。

何青穗便是抓住了这个心理特点，虽然定了三个档次，但对于不缺钱的大家世族来说，预定最低档的酒菜那是失了面子。

便是中档的酒菜也不行，那与在明州酒楼攀比有何区别？

必须定最贵的才有面子！

萧乾自然也是明白这些世族大家的心态，只是没想到何青穗古灵精怪的，居然打心理战。

当下便越发刮目相看。

他是不介意何青穗搜刮那些人的银子的，大启的银子几乎都攥在他们手里，导致国库都空虚了。

对于从他们口袋掏银子，他是乐成其见！