你真这么喜欢我？

是火腿系统，是专门来帮助你的哟~】

薛沁竹先是一愣，继而大喜，她也有穿越金手指了！

她问系统：【你有什么功能吗？】

系统：【只要你完成任务，我就可以给你奖励。现在发布第一个任务：你需要腌制五个火腿，任务完成后奖励火腿快速发酵一次，请问你接受任务吗？】

薛沁竹连忙点头道：【接受。】

系统又道：【为了帮助你完成任务，特地赠送开机福利：盐五十斤、火腿晾晒架一个。】

薛沁竹发现自己眼前出现了一个半透明的物品栏，里面放了五十斤盐和火腿晾晒架。

第二天，薛沁竹让薛成喊杀猪佬来家里杀猪。

薛家养的猪头尾是黑色，身子是白色，正是制作火腿的名猪“两头乌”。

这种猪猪皮薄、脚细，腿型丰满，肉质鲜嫩。

薛沁竹先把杀猪佬切好的猪后腿休整外形，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形，这就是火腿的原型。

然后用盐腌制，上盐是一个非常讲究的细活，一般分六到七次上盐。头盐上小盐，这一步主要去除血水，二盐是上厚盐，三盐四盐重点是腌制肌肉厚重部位和骨质部位，五盐六盐主要是对未渗透部位补盐。

七盐过后，腌制的步骤就完成了，腌制大约要花三十五天左右的时间。

一百多条猪腿要腌制，薛沁竹每天都要忙到深夜，手被盐浸的生疼。

薛成夫妇看见以后，心疼得直掉泪，直嚷道：“竹儿你别干了，哪有姑娘家做这种活的。”

薛沁竹对他们笑笑，柔声道：“爹、娘，我不疼，等几个月你们就可以吃到好吃的火腿了。”

她喜欢做火腿，看着火腿被盐和时间一点点改变模样，褪去水分，变得干燥、硬挺，颜色也一点点变成绚烂的红色。

她知道这个竹林围绕的小山村，有着最适合制作火腿的阳光、温度和湿度，会成就这种独一无二的美味。

一个月后，她把猪腿移到清水中浸泡，水是来自山上的山泉水，清澈甘甜。

浸泡一天一夜后，刷洗掉猪腿表面的剩盐和污迹，再悬挂在太阳下晾晒三到五天，直晒到皮部渗油，精肉略呈玫瑰红。

然后把晒好的猪腿移到通风干燥处，进行发酵。

薛家闺女把猪都杀了做火腿的事很快就传遍了安禾村，村民大多只把这事当作笑话来讲，都说薛家闺女疯了，好好的猪肉都被她糟蹋了，薛家以后要受穷了。

这一日，薛沁竹正在家中挨个查看火腿的发酵情况，就听到屋外传来一阵吵嚷声。

她放下手里的东西，走到门外，就见刘四带着一大帮村民正堵在门口。

薛成和王氏赶了过来，陪着笑脸问他们有什么事。

刘四冷笑道：“什么事？你们家这么糟蹋吃的，是会让咱们村遭天谴的！”

薛成夫妇吓得脸色雪白，道：“这、这话是从何说起啊？”

刘四指着天道：“咱们村已经一个月没下雨雪了！就是从你家做什么火腿开始！这不是天谴是什么？”

古代的人很多都信神佛，刘四的话让很多村民都害怕起来，他们七嘴八舌地议论：

“哎呀，一下子浪费这么多肉惹恼了老天爷可怎么办啊？”

“咱们村最近都没下雨，不会是老天爷生气了吧？”

“我就说薛成家闺女是疯了，还是赶紧把她关起来的好！”

“还是把那些猪腿都扔了吧。”

......

薛成急得满头大汗，道：“这、现在是冬天，本来就不怎么下雨啊。”

刘四蛮横地指着他，道：“你别胡说八道了！发了旱灾你能担当的起吗？”

他对众村民说：“乡亲们，咱们冲进去，把他们家的猪腿都扔出去，绝了后患！”

说着就招呼村民跟他一起往大门冲。

薛成急得大喊，但村民人多，哪里听他的，很快他们就冲到了大门前。

就在村民们要破门而入的时候，薛沁竹拿出刚才准备好的锁，飞快地锁上大门，然后张开双臂挡在门前，面对这么多村民，她很害怕，但是屋里的猪腿她必须要保护。

她对那些村民大声道：“你们不能进去，你们强闯民宅是违反律法的，是要坐牢的！”

村民一听要坐牢，顿时停住了脚步。

但刘四继续煽风点火道：“怕什么！是她先糟蹋东西，咱们是替天行道！”

说着就带头往里冲，村民们见状也都纷纷涌上来。

薛沁竹不过是个女子，哪里是这么多人的对手，很快就被他们推到一边，村民们用力撞击大门，想把大门撞开。

就在混乱之际，就听到后面传来一声大喝：“都住手！”

薛沁竹转脸看去，发现来了一个一脸威严的白发老头，这人正