十八 花酥

对象是妇女儿童，管事你务必对学生们多加叮嘱，让他们上下学路上一定结伴而行，提高警惕，最好父母能亲自来接，避免出现意外。”

“大人叮嘱得是，卑职一定立刻传达！”

说中午自己不用做饭，那是故意试探明杨的，竺晨风中午还是要做的，不为别的，至少她不想辜负那些嗷嗷待哺的学生们，不忍心看到他们失望的眼神。

来社学念书的孩子大多家庭条件不好，去不了私塾，也是冲着社学管饭才来，因此不管之前饭有多难吃他们也都会硬着头皮吃下，免得给家里添麻烦。

尤其是十多岁的那些学生，已经可以帮家里干活了，现在能出来念书，就意味着家中缺失了一个劳动力，他们对父母更是感激，更不可能去抱怨任何事情。

竺晨风自己从小在福利院长大，虽说情况不同，但有些心情是完全能够理解的，因此对他们的现状更能共情，更希望尽自己微薄的能力，让他们尽可能开心一些。

趁着中午孩子们吃饭的机会，她问了一圈，得知没有人对牛奶有什么不良反应，便放了心，稍后就去跟周管事谈了采购牛奶的事。

周管事现在对她很满意，区区一些牛奶根本不在话下，当即便应了：“你看着办就好。”待她快要迈出办事房的门时，又提醒了一句，“记得去县衙户房登记，放心，大人那边不会为难你。”

竺晨风爽快应下：“放心，下午就去。”

一回到厨房，她便撞上了姜老三一张臭脸。

“怎么了姜师傅，中午累着了？”竺晨风心里明白，但还是故意冲他笑，“要是累的话就回家休息吧。”

姜老三脸黑得像锅底：“你当然希望我回家了，我不在，这厨房就是你说了算，我看你最希望我以后都不在。”

“怎么能这么说呢？”竺晨风去架子上取了装猪油的罐子，“社学这么多人要吃饭，我一个人可忙不过来，以前都是你自己做饭，实在辛苦。”

她又从面缸里筛了些精面出来，放在小盆里。

“少跟我来着哩格儿楞，你才装一天就装不下去了是吧？还给学生喝牛奶，那玩意儿有什么好喝的？！闻着又臭又腥！”姜老三非常不爽地说，“菜市卖奶的就那么一家，你只能从他那儿买，是不是收他什么好处了？”

竺晨风挖了一块猪油，盛在小碗里，放在一把小秤上，加加减减地称出合适的重量，随口应道：“你都说就他一家了，我想买也只能在他家买，他有什么必要给我好处？”

“哼，你就是说得比唱得还好听！老子盯着你呢，别想在我眼皮下边玩花样！”姜老三看她忙活，不是很爱搭理自己的样子，怒道，“我跟你说话你听见了吗？！”

竺晨风称完猪油称面粉，这会儿挑眼看过去，笑道：“听见了，姜师傅愿意监督我自然是好，我不会玩花样，只会做花酥，你要不要跟我学？”

“什么花酥？”姜老三看她笑得好看，稍微有点赧，毕竟自己一个大老爷们像是在欺负人。

“打算做两种，荷花酥和玉兰花酥，反正都是用油炸，只做一种有点浪费。”竺晨风往架子上指了指，“馅料都做好了，一种南瓜馅，一种奶黄馅。”

自早上明杨走后，她想着今天下午去县衙，不如给县令大人带点吃的，算是一个小小的“钓猫行动”。

猫儿这种动物，要时远时近，给点好处再躲远些，不能对他太热情，要让他猜不出来你的心思，他才会对你好奇，还舍不得你给他的好处，便会戒掉“傲娇”，主动示好。

明大人是新上任的县令，一般任期三年，现在还剩下两年半，竺晨风决定好好以美食抱住他的大粗腿，以保自己生活平安。

其实靠手艺已经足够了，但她一生要强，不肯接受他心里认可，非得让他心甘情愿地当众夸奖自己。

恰好她想起从姜老三的心声里听到过那位豆腐西施想吃玉兰花酥，就打算做一次缓和两人矛盾，再凑个荷花酥一起送给县令大人——送饭过去显得很刻意，送点心总没问题，也不会惹县衙厨子们不高兴。

于是忙活完早饭，竺晨风就开始准备点心的馅料，正好还有一点牛奶剩下，便直接拿过来用。

黄油没有，用没什么味道的玉米油代替，加糖和鸡蛋，淀粉和低筋粉炒制出来。

这低筋粉也好办，平时用的面粉是中筋，加一定比例的淀粉混合，降低筋度，就成了低筋面粉。

厨房里也还有南瓜，顺手做一款南瓜馅就齐活儿！

姜老三愣了愣，不可思议地问：“你还会白案？”

“就会几种，不算很精通，怎么样，跟我一起做吗？”竺晨风冲他笑笑，“不是很容易哦！”

激将法对这种爱张牙舞爪的男人最好用，姜老三一听，立刻卷袖子：“我还不信我学不会！”

金玉露早就对她要做的点心感兴趣，干完活儿之后就凑了过来，三个人一起忙活。