番外篇9:做鱼(上)
字?”
“云莺,夜莺的莺”
“很好听的名字”
云鸣点了点头,雅薰看了看水盆里缓慢打着转泳动着的黑鱼,然后问道
“那个……鱼要怎么处理?”
“你没杀过鱼?”
云鸣下意识的问道,但说出后他就觉得自己这个问题真的是多余,这样一个厨房笨蛋怎么会杀过鱼呢
果然,雅薰摇了摇头
雅薰心中有些不安,她有些忐忑云鸣要让自己亲手来杀鱼,虽然很馋熟了的鱼,但活生生的一条鱼要亲自给它处理了,第一次嘛,心里还是会有些抗拒的,她在心中不断调整心态,为了给天明做他爱吃的,这一步是必须跨越的
但很意外,云鸣却是开口说道
“算了,鱼我来杀,对新手来说直接上手还是太危险了,但是你要看着我杀,学习经验,如果真的想要完全学会做鱼,以后这种事情是避免不了的,当然,你也可以在海鲜市场提前让老板帮你宰了,我不推荐就是了”
“为什么?”
云鸣缓缓开口
“习惯依赖别人的刀,自己就永远无法真正做成,杀鱼,也是做鱼的一部分,肉的薄厚度和你要做的种类是密不可分的,像酸菜鱼的肉就要切薄一点……”
云鸣一直说着说了很多,雅薰认真的在心中记着笔记……