第什章 代价（死生亦大）

结合体，真不知道她能不能看上阿呆”

“哈哈，这个嘛，我没办法判断，但是我知道，她肯定尊重你的，当让你也得尊重她，不然她可能就会厌烦，当然，你也有自己的意识，所以可以试着跟她沟通，她还是很容易交流的”

“真的吗？那我们赶紧回家做鱼去吧？”

我们漫步在小路上，我没想过那些青梅竹马的感情，但很显然，我与阿呆很明显有那种情愫，可惜我们的年龄都还没到谈婚论嫁的时候，阿呆说在等三年她就十五了，我想起在另一个时代，这个岁数可是犯法的，不过都是题外话了

我们在小路上嬉戏打闹，很多村里的人都跟我们打招呼，还逗逗阿呆，而我都是礼貌的回应，大家都知道我的存在，所以对我都以“小少爷”称呼，我们慢慢的回到屋子里，我捞出水桶里的那只鱼

第一步：准备好原材料。鱼头切开，鱼肉部分切几刀便于入味，另一面也用刀尖到处稍微扎一扎，这样更易于入味

第二步：在鱼头身上均匀抹上适量盐，反复搓一搓，然后用水冲洗干净，再挤适量柠檬汁，倒入适量花雕酒，姜在鱼身上反复抹匀后腌制10来分钟

第三步：约10克生抽、10克蒸鱼豉油、5克蚝油、3克白糖，搅拌均匀。盘子底部垫一些姜片，表面铺上剁椒，加入调好的调料

第四步：水开后大火蒸9-12分钟。出锅后将里面的蒸出来的水倒出去多部分，去掉垫底的姜，然后表面撒上葱花和香菜，均匀淋上适量7成油温的热油即可。

我记得食谱是这么写的，然后开手做剁椒鱼头（我不怎么吃鱼，这就是我唯一会的一个关于鱼的菜）

我还将葱花和香菜还有姜用油酥了一下，没有柠檬汁，我就取了山上采的李子的汁来替代，然后倒上张老头的珍藏酒，也不知道他回来会不会生气，然后是耗油我直接跳过，白糖，我拿那红糖替代了，我觉得这个时代还是有些贫瘠了，这样可以说得上大户人家，都得东拼西凑

阿呆早就看得流下了口水，但她还是觉得这一餐太奢侈了

“那个，阿文，不对，小少爷，你是不是跟那个厨子学过做饭”

“啊？没，这就是比较简单的菜系”

“啊？简单?这是大远的宫廷菜吗？我都没见过？”

“不，这个是...是的，是大远的菜，快尝尝吧”

“哈哈哈，阿文嫁给你的人肯定很幸福，我已经等不及了，让我来尝第一口，嗯！好吃，不过有点辣！呼哧呼哧”

“哈哈哈，谁叫你那么急，我去把那鱼身放冰库里，明天吃”

“嗯嗯，你快点不然我就吃完了，我要吃十碗，那个，我不是，我平时不吃这么多，我”

看她羞红了脸

“没事，张老头还是很有钱的，随便吃，不用给我留，你吃不完的”

“好，那这道菜叫啥，呼哧呼哧”

“剁椒鱼头”

“哦？今天是属于阿呆的剁椒鱼头诞生的一天”

“嗯？”

“我妈妈跟我说过，诞生是一件很重要的事，那个日子是值得铭记的，虽然她不能代表什么，但是对知道这件事的人，说明他们心里有你，没有忘记，我心里有剁椒鱼头，所以我要记得他的名字”

“哈哈哈，死生亦大，他等过就死你手里了”

“哈哈哈，快去，不然我吃完了，呼哧呼哧”