冰果茶
次日,苏玉珩醒来时只觉前额一阵胀痛,让他忍不住闭眼又躺在床上缓了一阵子。
“哥哥还没起吗?”门外响起弟弟的声响,似乎在疑惑一向勤奋的哥哥为何今日竟起的这么晚。
“哥哥这几日累着了,让他再多睡会,蓉姨陪小瑾玩好不好?”蓉姨的语气依旧温婉柔和。
“嗯!”苏玉瑾很听话地应了一句。
随后院子里慢慢响起两人或聊天或游戏的动静。
一刻钟后,苏玉珩感到头疼缓解,这才慢慢起身穿衣,走到桌边倒了杯茶饮下。
清凉的茶水让他意识逐渐清晰,也唤醒他昨夜的记忆。
红晕染上他白皙的面颊与双耳,苏玉珩明澈的双眸内慢慢升起羞意和后悔。
一想到自己醉酒时竟是那般无赖作态,他竟不想面对弟弟与沈归鸿。
“醉酒误事,可不能贪杯。”他轻声叹气,只愿沈归鸿能把昨夜之事忘掉。
等他收拾好慌乱的心绪出门洗漱之时,才得知沈归鸿竟早早一人出了门。
那被高高挂起的担忧,又因此猝然落下,让他竟有些莫名空虚。
但这种情绪很快就被弟弟粘人的作态驱散,他并未来得及深思。
……
再到沈归鸿这边,因下午才能拿到那摆摊的木车,他就先到早市逛逛。
昨夜入睡前,他就计划着先做最简单的水果茶来卖,这样简单方便又不好时,还容易保存。
而夏天最解渴好喝的水果茶莫过于杨梅、柠檬等这样的酸性果,加上蜂蜜或冰糖调味,也让人更容易接受。
因此他在早市上逛的时候,着重看买水果的摊子。
南和县属于南方县城,夏日瓜果量多,也不算贵。
他买到三斤鲜杨梅、两斤青梨和两斤青柠,就花了二十九文钱。
青柠就是柠檬,不过在这里被称作枸橼,皮较现代柠檬厚,长相相似,不知味道怎么样。
之后又见有人卖自家山上采的晒干的红茶、绿茶,不知品种,但他各买了四两回去试试。
在回程的时候还进了一家卖糖和蜂蜜的铺子各买了一罐,这糖可比其他东西贵上许多,一罐竟要四十多文钱,要知道猪肉也才十文钱一斤。
回到院子时还未到午时,他没见到一个人,只怕都出门去了,正好让他方便做事。
他拿了些硝石到厨房,倒进碗中拿着棒子慢慢磨成粉,这样也好加水后更快散热成冰。
接着把准备的两个木盆拿出,大的倒入硝石,倒了半盆水进去,之后等待。
白天气温高,制的慢些,差不多半个多小时,那大木盆里的水才结成冰块。
等冰制成,就把小木盆装上水,放入大木盆上,盖上干净的布。
硝石直接接触制成的冰是不能吃得,只能隔物制冰。
在等待小木盆结冰之时,他把烧了壶茶水,用的是买来的红茶叶。
大概等了一小时左右,冰块制成。
他切了一颗青柠成片,找来一个汤盆把青柠片放入其中,又切了几块冰丢进去,再倒入放凉的红茶水,这时空气间已经漂浮一丝丝酸意。
沈归鸿见着红黄相间的汤盆,拿着瓷勺子试了下味道,差点被口中的酸味熏蒙,连喝了好几口清茶才把这味道压下。
“嘶……这酸爽,也没人受得了吧,可怕。”默默吐槽一句,他再打开蜂蜜罐子,小心翼翼挖了一勺,放入汤盆中,又担心甜度不够,再加一勺。
看着飘着凉意的青柠红茶,沈归鸿又想起刚才的酸意,无声咽了几下口水。
最终拿着勺子舀了一点点茶水入口再试,这次终于没有那么酸涩,还带了些甜味,配上冰凉凉的冰水,入喉酸爽极了。
沈归鸿大喜,终于做成一种果茶。
之后又按着同样的方法熬了冰糖做冰糖雪梨,还有酸杨梅茶,多试几次,也成功做出成品。
家里的三个汤盆都被他用了,如今各装着三种冰果茶,红的、碧绿的、清澈透明的,竟各位好看。
做出成品之后,沈归鸿暂时把心稳下,至少以他的感觉来说,这三种饮品的味道都还算可以。
“等人回来让他们试吃看看合不合胃口。”
先回来的是苏玉珩和弟弟、蓉姨三人,他们只是带着苏玉瑾在附近转了一圈,并未走远。
沈归鸿见他们进门,面上大喜,疾步上前招呼道:“蓉姨、阿珩还有小瑾,快来厨房试试我做的果茶。”
苏玉珩忽然间见到沈归鸿又想起昨夜醉酒之事,双眸不禁带了些羞意,可见他目光含着喜悦看着他们,并无要提昨夜之事,这才放心。
“果茶?是什么新奇玩意儿?”蓉姨不解,那果不是拿来吃得嘛,还能做成茶?
“看来你又鼓捣出新的东西。”苏玉珩放松后,竟也有心与沈归鸿开