第 10 章

翌日。

因着今日家里男人要分两拨干活，李氏寅末就起床，不曾想婆婆赵王氏今儿起的更早，比李氏先一步到了厨房。

“娘早！今儿早饭怎么安排？”李氏跟婆婆打着招呼。

赵王氏笑答：“你爹昨晚跟我嘀咕半宿想吃手擀面，老头子一天天尽给我找事儿，今儿你也歇会，早饭我来做。”

李氏看着口硬心软的婆婆暗笑不语，从善如流地交出了今日中馈，在一旁打起了下手。

赵王氏先从里屋拿了一个布口袋，布袋里装着家里家里仅存的十几斤白面粉。

接着，赵王氏从橱柜最底下搬出一个由一截整木段挖空的，直径约一尺的浅木盆，估量了一下家里人的胃口，赵王氏足足舀了大半盆面出来。

然后，只见赵王氏一手拿着装水的大碗缓缓往面里加水，一手快速的在面盆里搅拌，防止面粉结团，不一会儿，一盆面粉就成了一堆均匀的面絮。

随着赵王氏双手伸进面盆开始用力揉搓，片刻，一盆面絮就在赵王氏的手中逐渐形成一个光滑的面团。

赵乐乐今晨起床刚走到厨房门口，正好看到她奶的揉面表演，揉好的面团真就像网传的“三光政策”，手光！面光！盆光！整个过程行云流水般丝滑，感觉就像看了一场厨艺表演，赵乐乐心中只有一个字，赞！

赵王氏揉好面团后又拿了一块粗布打湿盖在面盆上醒面，对一旁的儿媳说：“秀娘，后院的菘菜苗应该出了，你去看着拔点菜苗待会儿下面，顺带手多拔几根葱，你爹爱吃。”

李氏笑着答应，转身去墙壁上取了个小提篮就去后院拔菜。

赵家人从北地来的，和南边吃大米的习惯不一样，逢年过节或者农忙的时候都要吃面食，赵王氏的手擀面做的极好，深得赵家众人的喜爱，李氏灶上活计虽不错，但在娘家一年到头也不吃几次面食，这揉面擀面的活儿还是嫁过来学的，始终不如婆婆做的地道，因此每次做手擀面都是赵王氏亲自上阵。

赵乐乐见她娘出去摘菜，连忙跑进来对她奶说道：“奶奶我来给您帮忙！”

“哎哟！咱家乐乐真懂事儿，没啥忙的，还早呢，你再睡会儿，饭熟了奶奶叫你。”赵王氏笑着回道，这小孙女病了一场后越发的懂事了，老人家怎么看怎么喜欢。

\"睡不着了，奶奶您要烧火么？我现在烧火可拿手啦!\"赵·烧火丫头·乐乐自告奋勇积极上岗。

不忍拂了孩子的积极性，赵王氏点头道：“行！那就请我们小乐乐替奶奶烧个火儿吧，奶奶给乐乐炒鸡蛋酱吃！”

说着赵王氏数了足足六个鸡蛋出来，又去墙角的酱缸里舀了两种黑乎乎的大酱。

“奶奶，着黑乎乎的是啥酱?”赵乐乐好奇的问道。

赵王氏把装酱的碗朝赵乐乐凑近教道：“左边这个是黄豆酱，你看里面还有豆子，右边这个是甜面酱，这酱带着甜，炒鸡蛋酱放点可好吃，待会儿奶炒酱你给一边儿学着点，这女孩子大了厨房女红什么都得会点儿，知道不？等你再大点儿，奶教你做酱，咱北地的女孩子人人都得学会做酱，不然啊，可不好找婆家哦！”

“额......”赵乐乐头顶跑过一群草泥马，暗道，这才几岁就操心嫁人的事儿了。

赵王氏说完开始制作鸡蛋酱，先把鸡蛋磕进大碗里搅散，一边搅和一边分次往鸡蛋液里加入半碗水。

看到这儿，赵乐乐不由地暗赞一声：“行家！”

上辈子身为吃货的赵乐乐，鉴于有个不善厨艺的老妈，从小就学会自己研究做饭。鸡蛋加水后口感更蓬松，一般厨房小白不会知道这些小窍门儿，看来今天的早饭可以期待！

鸡蛋搅和好，赵王氏嘱咐赵乐乐添柴加火，锅热放油，待油温七成热把鸡蛋液绕着圈倒入锅中。

“滋啦！”

鸡蛋液在高温下迅速膨胀开花，赵王氏顺势用锅铲快速搅拌蛋液，几个呼吸后，蛋液全部变成蓬松的鸡蛋花，这时，放入提前用少量清水稀释过的黄豆酱和甜面酱，随着酱料的加入，锅里“咕噜咕噜”的冒气小泡，浓郁的酱香味充斥着整个厨房。

“咕噜噜......”

赵乐乐的肚子突然传来一串声响，小脸禁不住一红，感觉偷瞄一眼她奶。

“嗯！应该也许大概没发现！\''赵乐乐自我安慰道。

灶台边，赵王氏抿了抿嘴角，假装没有发现某人的动静，心里暗笑，手上的动作却不由自主地加快了几分。

这时，李氏提着后院摘好的菜回来了。

“秀娘，鸡蛋酱熬好了点香油就盛出来，你来看着锅里烧水，我去看看面。”

说完，赵王氏就把后续工作交给儿媳妇，自己去揭开刚才发面的盆。

只见刚才表面还略有坑坑洼洼的面团，经过这会儿的醒发表面变得十分光滑圆润，赵王氏取出一块比平日用的菜板大一倍的木板，撒上一层面粉后便