芋泥
穿越第三十三天。
忙碌的一天,由一顿美味的早餐开启。
灶屋门口,白悦正坐着剥芋头。
蒸熟的芋头不再是硬邦邦的,而是轻轻一按就瘪下去一个坑,外层的皮也变得格外好撕。
旁边的竹盘里已经放了好几个剥好的芋头,白色的芋头看上去软乎乎黏答答的,香味也随着热度散发出去。
白悦把手里最后一个芋头放进竹碗里,朝着旁边一脸“想吃”的羽笑道:“别蹲在这了,去看看釜里的牛奶煮好没,煮好我们就可以开吃了。”
羽闻言立马开心地起身进屋,欢快的声音也很快传出来:“牛奶已经冒泡了!”
白悦端着竹盘进屋,没急着倒牛奶,而是用勺子背将芋头全部捣成了芋泥,分别舀到两个竹碗里。
然后,她才将牛奶慢慢地倒进去,搅拌均匀。
奶香和芋头香混合在一起,让她想起了芋泥奶茶的味道。
羽已经在旁边跃跃欲试了,不过白悦没把碗给他,而是吩咐道:“赶紧去爬藤架上摘一串葡萄回来。”
葡萄恰好在此时成熟了。
紫色的葡萄上挂着小露珠,在晨曦的暖光中像一颗颗晶莹的珍珠,衬托得葡萄更加饱满多汁了。
羽不是第一次摘葡萄了,所以他动作迅速地挑了最大的一串摘下,还自觉地去溪边清洗干净。
“好了,可以吃啦!”
白悦手捧竹碗,又指了指旁边桌上的另一个碗,示意羽自己去拿。
竹碗里,入目是几颗剔透鲜甜的葡萄,旁边还能看到亮黄色的野生蜂蜜,奶味浓郁而粘稠,轻轻搅动,底下还有厚厚的芋泥。
白悦舀起一大口,葡萄的汁水在嘴里爆开,让融合芋香味的牛奶多了一丝清新,和这初春般的天气十分匹配。
她开心地眯起了眼,懒洋洋地品尝着,又时不时地看看屋外。
“今天,真的很适合出门啊。”
*
一心想出门的白悦干活效率非常高。
摘葡萄、割水稻、收麦子,而后买种子重新播种浇水,这些全部忙完上午也才刚过了一小半。
水田里继续种上水稻,地里种下的则是花16奖励点买的两包玉米种子,她近期准备再去部落交易,这些可交易的食物可以多囤一些。
“也不知道部落里的人到底喜不喜欢吃玉米和红薯。”
白悦一边碎碎念,一边捣着葡萄。
搁置好几天的酿酒计划今天终于被提上日程了。
36串葡萄被白悦卖了30串,赚了90奖励点,奖励点的余额也得以提升到201点。
她正在捣的葡萄总共有2串,一颗颗摘下洗净晾干后就放进瓦罐里捣碎,现在终于捣得差不多了。
“这酿酒也挺耗糖的”,白悦伸手从竹罐里倒出一半的糖倒进瓦罐里,开始搅拌。
等到蔗糖已经全部融化,她盖上瓦罐的盖子,把瓦罐密封起来放在一边。
接下来,只用等着发酵就好了。
而这会,羽也已经给水稻脱了壳,正在工作坊里磨小麦粉呢。
白悦干脆一鼓作气又用大米酿了一罐米酒。
米酒的做法更简单,蒸好的大米中放些酒曲,密封个两三天就可以了。
白悦抱着两个瓦罐进了工作坊,把瓦罐放在墙边。
她进门时,羽已经磨好了小麦粉,正在筛出上面的碎壳。
白悦看着分量可观的小麦粉,非常开心:“我们中午就不烧大菜了,拿小麦粉做饼吃吧。”
虽然听不太懂饼是什么,但作为白悦的忠实美食粉,对于类似的提议,羽一向是非常支持的,这次也不例外。
他加快手中的动作,争取早点把小麦粉筛出来。
看到他把筛子抖得虎虎生风,白悦笑到肚子疼:“没事,没那么急,我要先把饼馅做出来。”
灶屋里。
白悦拿出两块豆腐切成小块备用,她要做麻婆豆腐,这就是今天的饼馅。
釜里的油很快就热了,她赶紧放入花椒蒜末和辣椒酱炒香,然后倒入豆腐块,开始翻炒,等嫩白的豆腐上染上诱人的红色,加盐盛出。
正好羽把小麦粉送了过来,她便马不停蹄地开始和面。
发好的面团被搓成长条,再被分成一个个小面团,白悦直接用手把小面团压成圆饼形,舀了两勺麻婆豆腐包进去。
包好的面团再次被轻轻擀成饼形,一共有5个。
可惜,釜比较小,只能一个个地煎。
等釜底的那层油变热,白悦小心地把馅饼放进去,全程小火盯着翻面,终于,她成功地把馅饼煎到了两面金黄。
“我两个,你三个。”
白悦分好了饼,两人就着早晨没喝完的牛奶,吃着麻婆豆腐馅饼,桌子中间