试做煎饺

，先将葱姜水分次打入肉馅中，再将玉米粒、葱花倒入，开始加调料，盐和白胡椒粉，最后加点香油就可以了。

这个馅料讲究的是原味，不要加太多样。

开始搅拌…

“阿妹，面醒发的很不错，现在包么？”

林木槿说道，“可以了，阿姐你擀皮吧，我将虾仁码个味。”

就是放点料酒、盐和白胡椒粉。

注意都是少量，因为肉馅里也加了盐。

林木槿拿过一个饺子皮，先加入肉馅，饱满一点，最后再夹个带尾巴的虾仁横放在馅料上，最后将饺子皮顶部一捏合就搞定了。

煎饺要比包饺子容易多了。

“阿姐，家里没有平底锅啊，用砂锅么？”

林木槿要挠头了，怎么到了最后一步就出问题了。

林堂姐摇头，“砂锅不行的，就用铁锅。”

林木槿就看到堂姐给砂锅喷油，然后稍微侧着铁锅摆放煎饺，再慢慢放入面粉水，盖上锅盖。

林木槿明白了，这样可以半锅半锅的煎，慢是慢了点，谁让工具不给力呢，却一点不影响煎饺的美味。

期待ing……