第92章 兰师傅的招牌面第二章 腌肉面的由来

第二章：腌肉面的由来与传承

小镇的清晨，阳光洒在兰师傅的早餐摊上，金色的光芒映照着热气腾腾的锅灶。兰师傅的招牌面——腌肉面，香气四溢，吸引着过往的行人。这道面的由来与一个古老的传统有关，是兰师傅家族传承下来的秘方。

“兰师傅，这腌肉面真是一绝，每次吃都有新感觉。”一位老顾客，王大叔，边吃边赞叹。

兰师傅擦了擦额头上的汗，微笑着回应：“王大叔，您过奖了。这腌肉面的秘方，可是我们家传了几代人的宝贝。”

这时，一个好奇的小女孩，小芳，拉着奶奶的手，睁大眼睛问：“兰爷爷，这腌肉面是怎么来的呀？为什么叫腌肉面呢？”

兰师傅放下手中的活，蹲下来耐心地解释：“小芳，这腌肉面啊，是兰爷爷的祖辈们传下来的。很久以前，我们的祖先在制作面食时，发现用特制的腌肉搭配面条，不仅能够保存更久，还能让面条更加鲜美。”

小芳听得津津有味：“那兰爷爷，这腌肉是怎么做的呀？”

兰师傅眼中闪过一丝怀念：“这腌肉的制作可是个秘密，需要选用上好的肉，配上独家的香料，经过长时间的腌制，才能入味。”

旁边的一位年轻记者，小李，听到这里，忍不住插话：“兰师傅，您能透露一下这独家香料的秘密吗？我正在为镇上的报纸写一篇关于传统美食的文章。”

兰师傅摇摇头，神秘一笑：“小李，这可是我们家族的秘密，不能轻易透露。不过，我可以告诉你，这腌肉的制作，需要耐心和时间，就像做人一样，急不得。”

小李若有所思地点点头：“我明白了，兰师傅。这腌肉面不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。”

兰师傅站起身，继续忙碌着：“没错，小李。我希望这腌肉面能够一直传承下去，让更多的人了解和喜爱我们的传统美食。”

这时，一个中年男子，赵大哥，带着几分醉意走过来：“兰师傅，听说你的腌肉面在城里也出名了，是不是真的？”

兰师傅谦虚地回答：“赵大哥，那都是朋友们的抬举。我只是想把这门手艺做好，让更多人尝到家乡的味道。”

赵大哥感慨地说：“兰师傅，你这手艺，可是咱们小镇的骄傲。我每次出差回来，第一件事就是来你这儿吃一碗腌肉面，这才感觉真正回到了家。”

兰师傅的脸上露出了满足的笑容，他知道，这不仅仅是一碗面，更是一份情感的寄托，一种文化的传承。小镇的每一个早晨，都在那个寒风凛冽的冬日夜晚，他拖着疲惫不堪的身躯，缓缓地走在冷清的街道上。街灯散发着昏黄的光，仿佛也被寒冷所侵袭，显得有些黯淡无光。他不禁打了个寒颤，双手紧紧地裹住单薄的外套，试图抵御那无孔不入的寒意。

就在这时，一家小小的面馆出现在他的眼前。那破旧的招牌在风中微微摇晃，但店内透出的温暖灯光却像一道曙光，吸引着他不由自主地走向前去。

推开门，一股热气扑面而来，带着浓郁的香气瞬间将他包围。老板热情地招呼着他坐下，并递上一杯热腾腾的茶水。他感激地点点头，目光落在了菜单上。最终，他点了一碗腌肉面。

不一会儿，一碗热气腾腾的腌肉面端到了他的面前。那面条粗细均匀，根根分明，浸在鲜香醇厚的汤汁里；一片片腌制得恰到好处的肉片，肥瘦相间，纹理清晰可见；再加上翠绿的葱花点缀其间，让人看了就食欲大增。

他拿起筷子，轻轻地搅拌着面条，让每一根都充分吸收汤汁的美味。然后，他小心翼翼地夹起一筷子送入口中，细细咀嚼起来。那一刻，所有的疲惫与寒冷似乎都被抛诸脑后，他只感觉到味蕾在欢呼雀跃，心中涌动着一股难以言喻的满足感。

这碗腌肉面不仅仅是一顿简单的晚餐，它更像是一份来自陌生人的关怀与温暖。在这个陌生的城市里，这样的一个小面馆成为了他心灵的避风港，让他在孤独与困苦中找到了一丝慰藉。因为这碗腌肉面，这个原本平淡无奇的夜晚变得格外温暖和有意义。