筹备糖厂

许杏私以为这位知府大人挺鸡贼的，按理说治理下辖的各县是他的职责，可是他却高坐府衙，把事情丢给长青这个新来的手下，只拿一堆空话来给人打鸡血，可是他毕竟是长青的上官，也不好真的说他的不是，便保持了沉默。

回到府里，同贵报告了这些天府中发生的大小事情。其实也没有什么特别的，只是许杏的六品安人的诰命下来了，衙门给送来了文书和诰命服等东西。

许杏本来心里琢磨着产业的事儿，对家里的琐事有些兴趣缺缺，却又不能真的彻底不过问，这才耐着性子听着，一直听到这里，才多少生出了几分兴致：“拿来我看看。”

不出意料，诰命服还是端庄大方的风格，不过花纹配饰上，六品安人的衣裳要比七品孺人的更复杂些，许杏拿起来把玩了一阵子，也没上身试穿，就叫同贵收起来：“对了，家里那些人，你看着如何？”

同贵一边把衣裳叠好放到衣箱里，一边说：“奴婢正要跟您说这事儿呢。胡家人都是勤快的，您这回出门，坐的是大人衙门里的马车，咱们家里的不就空下来了嘛，胡大福也照样天天擦拭维护，对待马匹也经心，并不曾偷懒，他婆娘和儿子闺女也不错。新平跟着袁管事，奴婢听袁管事说了好几次那孩子懂事勤快了，想来跟着大人是不差的。剩下的人也没有太出格的，不过秋风秋云两个，奴婢看着，秋风带着几分憨气，心思不大灵活，将来怕是能耐也有限，秋云倒像是个有几分心机的，好生教着，说不定长大些能中用。新安新民两个小子在门上也没出什么岔子，只是新安更机灵些，新民有时候有些木讷。”

许杏点头：“咱们家是才起来的，没有那种跟了多年的老家仆，这些人都要慢慢看着才好。且先教着吧，谁也不是一开始就会的，得空你跟袁管事也说说，叫他在那几个小子身上多用些心思，多教他们一些。往后咱们家里头的事儿会越来越多，都需要人料理。”

“是。”同贵先应了，又问她，“您说这趟出去要看看有没有生意可做，您看得如何？”

同喜回自己的屋子去收拾了一下，这会儿刚回来当差，听见同贵的问话，就悄悄的笑起来。

同贵听见动静，回头看了一眼，便明白了：“夫人是找着巧宗了。”

“巧不巧的不好说，我准备再开作坊是真的。”许杏道，“我这一路都在琢磨先做哪个，想来想去，还是觉得要先做榨糖作坊，只是还没想好找谁替我看着。”

“同贵姐姐，有夫人的信，门上刚送来的。”秋云小姑娘的声音在门外响起。

同贵赶紧出去接了过来，递给许杏。

许杏看了看信封，是安龙来的，便拆了来看。片刻后她就笑了：“杨镖头倒是及时雨了，他说他的小儿子练武受了伤，一只胳膊抬不起来了，没法子走镖，问我能不能给他个活干。”

说起杨镖头的小儿子，同喜倒是认识：“不就是给他娶媳妇的时候，杨镖头手里没了银子，才把镖局卖给夫人的嘛。奴婢就见过他两回，瞧着有几分机灵，他媳妇奴婢倒是有几分熟悉，挺规矩的一个人，听说还是识字的。”

“如此甚好，我去回信叫他来，嗯，叫他带着媳妇都来。”许杏坐到书案边开始写回信。

她要制作蔗糖，必然要就地取材，那就得在景辉县开作坊。这可不比当初在安龙县的时候，她可以经常去看看，现在她住在府城的通判府里，只能时常过问一下，那么势必得要有信得过的人负责运作。杨家的小儿子叫杨恩泰，姑且可以一试。

许杏刚数过，她手里的银子满打满算有六千两百两，若是糖、酒、药材的买卖一起干，根本就不够分的，而且她的精力也不够，只能先集中资源做一个。老家的作坊和田地都有长山一家打理，现在安龙的镖局也经营得不错，可以让她心无旁骛了。

首先要做的是榨糖的工具。她按照记忆中的样子画了图纸，一张是切割甘蔗的刀具，一张是榨汁的机器，每个两件，找了府城最大的打铁铺子来做。光这一样，她就花了二百两。打铁师傅说需要十来天的时间能做好，她正好在这段时间等着杨恩泰夫妻过来。

然后就是地点了，这个长青倒是跟她保证了，景辉县令颇有几分像他在安龙的时候，如果能让当地百姓赚到银子，衙门那边不但不会为难，说不得还要扶持。

她自己则利用这段等待的时间在家反复试验制糖的流程。一开始她是打算红糖和白糖都做的，但是考虑到生产周期和制作工艺以及原材料问题，她最终还是放弃了白糖。这个年代是有熬糖师傅的，不过她还是用她的老方法，拆解流程，培养熟练工人，也不过于技术保密。

这边的准备工作正在紧锣密鼓的推进，长青那边也针对下辖各个县的具体情况对症下药，从整顿官员作风开始做起。

安龙、景辉和景江三处，他没什么要整治的，只给景江县令去了一封信，介绍了一下安龙雪芽的诞生过程，接着称赞了一下景江的江泉酒。至于景辉的甘蔗制糖，他并不插手，许杏的作坊