暑期业务

许杏先问：“那价钱怎么说？”

老板娘笑了：“正是要同你商议商议这个哩。这样我这里收的就多了，怎么也得一百斤起步，你给我十五文一斤如何？”

许杏算了算，摇头：“婶子，这样我做不来了，又要麦子又要柴火的，这糖不好做，您若是给我十五文，我还不如回去洗淀粉了，实在干不着。”

老板娘也不恼，跟她道：“实在是给你二十文的话我们就赚不着啦，往县城拉，那么远呢，人吃牛嚼的，光路费都不够。”

“十八文吧，您看行不行？”许杏知道，普通批发和大的渠道商拿货当然不能是一样价格，二十文一斤的价格肯定不行，但是就像她自己方才说的，若是赚得太少，她就不如放弃了红薯糖，直接加工淀粉卖。

“行吧，一斤好歹能赚两文钱。”这个价格大概也在老板娘的预期之中，所以她没再多废话就答应了，“这十五斤先算二十文，接着我要一百斤，赶在中秋节以前得要。”

现在是六月底，时间倒还充裕，许杏答应了。

回到家得接着处理那些淀粉，许杏只是比平常更沉默些，每天除了吃饭睡觉就是在干活，不光跟赵氏，就是跟长青和金氏，也不怎么说话。倒是对上门来卖红薯的乡邻，她还是笑脸相迎，没什么变化。

这次的淀粉做得多，也多花了两天工夫才干透，之前的那四坛酒又好了，她便又花了两天蒸馏，一切准备妥当了，才去镇上卖货。

六十斤酒，一百二十多斤淀粉，刘老板一算账，干脆给她拿了一小块银子：“两千一百六十文钱，给你银子吧，铜钱太多。”

这是许杏第一次见到银子，她很高兴，道了谢接过来，听见刘老板说下回还想要些粉条，自然满口应了。

家里还有二百斤红薯，许杏怎么算也不够，只好推着小车去邻村收些红薯来用。花两天时间在东岳村和郭家岭巡了一圈，她自己收了两百斤，虽然不多，但是总算是把“范家村有收红薯的”这个事儿宣传出去了，之后就有几户外村人专门来卖红薯，这么着，原料紧缺的问题暂时就得到了缓解。

有了红薯，许杏照例先酿酒，把四个坛子封好，再开始做淀粉，做糖。一边收一边做，得了淀粉先卖一波，再做粉条卖一波，到七月下旬再卖酒的时候，她都陆续卖了三百斤淀粉和一百斤粉条了。

相对来说，制糖有些麻烦，特别耗时，不过一百斤糖让她赚了一千两百文钱，也算是不错的收入了。

中秋节前，许杏把糖和最新酿出来的一批酒都送到了杂货栈，因为节日到了，买酒买糖的人多，货栈老板又要拉货去县城卖，要得就多些。一边收着货，老板娘一边说：“你还能再多做些不？县城到底比咱这儿强，卖得多哩，你拉那么三十斤二十斤的不顶用。”

许杏笑嘻嘻的道：“能啦能啦，过了中秋就要收红薯了，我都说好了，我们村的红薯都给我，到时候可就能多多的出货了。”

想要增加产量，必要的投入还是要的，许杏去东岳村，一口气又买了四只大坛子，都拿回来酿酒用。等到过了中秋，天气就要凉快下来，粮食发酵的速度也就慢了，出酒周期变长，那就意味着挣钱慢了，她得多加点量才能行呢。而且，许杏记得，长青说过，到年底得给先生十两银子，办理报考秀才的事项，她也得帮帮忙。

实在没收上来红薯，许杏把该交的货都交完，也就暂时歇业了。趁着这个时间，她认真核算了一下她的红薯加工业的收益情况。都按一百斤来计算，一百斤酒的盈利是两千一百多文，一百斤淀粉的利润是三百文左右，加工成粉条粉皮的话，每一百斤成品利润七百文左右，饴糖则是一百斤赚一千两百文。

但是这种计算是不准确的，因为成本这里只算了红薯和酒曲、麦芽、芝麻等原材料的价值，并不符合实际情况。

现在，加工红薯的柴禾是她捡的，水是她自己挑的，都没有计入成本，因此上面算出来的利润其实应当说是她的工资加业务盈利。尤其是蒸馏白酒、加工粉条这些工序，劳动强度非常大，又需要一定的操作技能，如果要雇人来干，需要一笔不小的工钱开支，此外，还有不合格品需要丢弃，磕磕碰碰的也有损耗，这么算来利润就大幅度降下来了。

但是对于庄稼人来说，这也比一文钱两斤甚至三斤处理红薯要强上许多。

她计算这些并不背着长青，尤其是她发现长青对这些东西很感兴趣的时候，就干脆拉着他一起算。

“其实你买的石碾、坛子这些也是应当计算进去的。”长青指出她的纰漏。

“是的。”许杏点头，这种固定资产的投资都应该折算在生产成本里面进行摊销，可是她的手工加工作坊实在是太粗陋了，而且金额又不大，她就干脆忽略了这一点，“专门的帐房先生肯定会把这些都折进去，我就不算了，就这样吧。”

长青有些惊讶的看了她一眼：“我以为你会算进去的，毕竟你算账都是一文钱一文钱的算的。”