第 6 章

锦宁顿觉欣慰，看来只要有食客尝过，就没有不满意的，不错不错，开局很好！

因着这三波客人，锦宁再次重拾信心，她看了眼时间，两点二十分，再过四十分钟，就该打烊了。

她权衡一番后，继续拿了两根出来烤上，心里盘算着如果到收摊都没人买，她就自己吃，就当午饭了。

*

与小吃街一街之隔的小区里，一对老夫妻手牵着手出了大门。

老头对老伴说：“咱今天去盛兴路的小吃街逛逛吧，咱都在这里住好几年了，一次都没去过，总在外边闻香味，只知道是卖吃的，也不知道都卖些啥。”

老两口退休后，就被儿子接到自己家，一来方便儿子照顾老人，二来二老也能帮忙接送一下孩子。

俩人每天的行程就是早上买菜做饭，吃完饭睡个午觉，两三点出门去公园溜达一圈，锻炼身体，差不多时间了，就去接孙子放学，再回家做顿饭。

等儿子儿媳下班回家后，能吃上一口热乎饭，两辈人相处起来，也和谐温馨。

“小吃街都是年轻人去的地方，你瞎凑什么热闹啊，再说了，人多的地方容易发生碰撞踩踏，咱都一把老骨头了，就别去添乱啦，而且啊，小吃摊的食物卫生堪忧，吃坏了肚子，你这老身子骨受得了么？”

老太太最不爱凑热闹，平时逛街散步都是错峰出门，就怕自己磕着碰着。

老人一旦生病住院，被麻烦的都是子女，她可不想给上班的儿子儿媳添乱，老实待着，别让自己生病受伤就是对子女最大的爱了。

“这个时间段能有什么人啊，都在上班上学呢，就算有，那也是跟咱们一样的退休老人。”

老头晃悠着老伴的手臂，用讨好的语气蛊惑道：“咱去看看，赶赶时髦，好赖也就这一次，你就当了我个心愿，万一碰到晨晨爱吃的小零食什么的，咱买点接他放学去，怎么样？”

提起孙子，老太太立马就松口了，“咱可先说好啊，看看可以，如果卫生不达标，可不许吃，给孙子买就更要注重卫生了，别到时候垮着个脸，这不是那不是的发牢骚。”

“行行行，都依你，咱走吧。”

老头满心满眼都是看热闹，只要老伴松口，他当然不会忤逆她，只是到了那里，就由不得她管制了，咱又不是没零花钱，哼哼~

步行十五分钟，俩人到了小吃街。

第一眼的感官就是热闹，哪怕早过了饭点，这里的人流量也一点不少。

五颜六色的小吃摊，挂着各种字体的招牌，摊位上陈列着的食材种类繁多，蒸的煮的烫的涮的，烤的炸的热的冰的，各种各样的复合香味，以及烹饪时发出的声音，混杂着人声鼎沸的街道，热闹又喜庆。

老两口都是教师，一直在村镇生活，对他们而言最热闹的场景就数镇上赶集，和小吃街有关的景象多是从电视上看到过。

如今身临其境，才真正感受到，这种独属于繁华城市的烟火气。

俩人随着人群在摊位前走走停停，满眼都是新奇。

刀削面摊主用小刀片在光滑的面饼上刷刷移动，小小面皮精准的掉入沸腾的锅里，一分钟不到，一碗热气腾腾的面就出锅了。

放入早已配好底料的大碗里，舀上一勺红彤彤的辣油，点缀些翠绿葱花，面香裹着辣油和醋香，惹得人食指大动。

老头砸吧着嘴，面露惋惜，早知道中午就少吃点了。

专做铁板类食物的摊位前，两个摊主一左一右，男的正用铲子压着裹满调料的整只鱿鱼，滋啦作响的铁板刚挨上鱿鱼，就激发出浓郁的香味。

铲子每压一下鱿鱼，触须就会疯狂弹跳，带着肉眼可见的Q弹，想象它入嘴的口感，韧而不绵，脆中带着微弹。

火候差不多时，男人随手拿过挤压油壶，冲着高温铁板微微一挤，忽然窜出来的明火，是鱿鱼出锅前的最后一道工序。

包裹在鱿鱼外面的油脂瞬间被蒸发，而附着在鱿鱼外面的秘制香料却在这一把火里彻底升华，将味道拔至新高度。

“嚯！”老头惊喜又愕然的呼出一声，“跟耍杂技似的！”

老太太附和的点头：“小伙子真厉害。”

“吃么？”老头有些期待的问道。

老太太摇摇头，调料太重了，“再看看。”

俩人默契的看着另一边的铁板，女人正手握铲子，左右开弓的炒制着黄橙橙的蛋炒饭。

粒粒分明的米饭混合着松软金黄的煎蛋，佐以葱花，再用摊主超快的手速不断翻炒，每翻动一下，空气中的蛋香混和大米的香就更浓郁一分。

明火快炒为普通的蛋炒饭添了独特的锅气，那是家里没法做出的味道。

“香，真香！” 老头由衷赞叹着，“可惜我中午吃饱了，就想吃点解馋不撑肚子的。”

老伴瞥了眼铁板周围的油渍、料汁和佐料残渣，微微皱