第43章 给猪去去势

吃惯了切片的牛肉、鹿肉，这还是柳如烟第一次见到有人把肉食做成这种形状，光是从卖相上来看，确实很诱人。

“陆老弟，还是你最了解为兄啊！为兄馋你这红烧肉可不是一天两天了！”如果现在不是柳如烟在这里，冯德义早就下手了。

他这次来的主要目的之一，便是这红烧肉。

“柳小姐，你也赶紧尝尝吧，下手晚了可就被别人抢光咯！”陆川淡淡一笑。

冯德义也是将目光放在了柳如烟身上，如果陛下不动筷子的话，那自己也不敢先吃啊。

柳如烟已经不是第一次在陆川这里吃饭了，不等凤灵试毒，轻轻拿起筷子夹了一块红烧肉。

红烧肉刚一入口，柳如烟便闭上了眼睛，仔细的品尝着味道。

“这肉竟然如此好吃？”

等到柳如烟睁开眼，美眸散发出了无比的喜悦之情。

见陛下已经品尝过，冯德义迫不及待的也夹了一块放入口中。

下一秒，冯德义瞪大了眼睛，这次的红烧肉竟然比之前吃过的还要好吃，他面带疑惑的看向陆川。

陆川也看出了冯德义的疑惑，轻笑道：“我在里面加了点白糖、白酒，去腥又提味，比之前使用的饴糖要好上许多。”

“真没想到，平时无人问津的贱肉竟还能有如此做法，入口即化、肥而不腻，在今日之前，从未有人做出来过。”

柳如烟品尝过后，对这红烧肉那是大加赞赏，之前冰冷至极的俏脸被一股幸福感取代。

看来，当初自己下旨让陆川进京是非常正确的抉择，等他到了皇城定要让他天天给自己做这红烧肉。

这可恶的家伙，平时研究出那些稀奇古怪的东西也就算了，没想到，他竟连厨艺都如此精通？这还是人吗？

“刚才我听你说，这道菜里面放了白糖？”柳如烟看着笑吟吟的陆川，问出了心中的疑惑。

山珍海味她吃的也不少了，菜肴里面放糖的她也吃过，可是她却从未吃过这种味道。

陆川点点头：“嗯，这道菜在烹饪之前，需要先将白糖放入锅中炒出糖色，然后将猪肉煸炒至金黄，这样做出来的肉才不会腻。”

柳如烟又夹了一块肉，边吃边点评：“没想到，这肉还能如此做法，看来这个贱肉的名字是时候需要改改了。”

柳如烟的评价，让陆川很是受用。

陆川轻笑：“那是必须得！外面那些人哪里懂得烹饪美食，这猪肉不仅仅好吃，而且养殖成本也很低，出肉率又高。”

在大乾，猪肉的价格要比牛羊肉、鹿肉便宜许多，只不过世人都知猪肉的味道不好，无论怎么做还是又腥又骚，久而久之，就没什么人吃了，也就那些最底层的百姓为了果腹拿来充饥。

说者无心，听者有意。

如果说其他的事情，柳如烟或许不会太在意，可当她听到陆川说的那句，养殖成本低、出肉多时，内心隐约有一丝触动。

凡是事关民生之事，在她看来，皆为大事、要事。

她刚想要继续追问，却见到一旁的冯德义早就不顾形象的胡吃海喝起来，嘴里还不停地嘀咕着：“嗯这次做的红烧肉不错，好吃，真是太好吃了。”

柳如烟眉头微皱，这还是大乾凶名赫赫的冯国公嘛？这吃相，未免也太难看了吧？

陆川跟冯德义彼此早就熟悉了，见到冯德义如此模样并没有制止，而是将桌子上的菜肴挨个介绍了一下。

“这道菜，名叫红烧肘子，做法与红烧肉大致一样，只不过烹饪的时间要稍微长一些，那边那道菜名叫把子肉酱猪蹄”

听完陆川的介绍，柳如烟眉头都拧成了一股，把子肉她可以理解，是片状的红烧肉，可是这猪蹄，它真的能吃吗？

不是说她不能接受新的食物，可这酱猪蹄虽然从色泽和香味上来说相当不错，只是唯独这个造型让人看了有些不太舒服。

谁知刚才还在大快朵颐的冯德义，一听这就是酱猪蹄立马眼前一亮：“陆老弟，这就是你上次跟我说过的酱猪蹄？”

“这陆老弟，这酱猪蹄也太好吃了吧！”

冯德义这次都没等柳如烟先品尝，径直自己拿起一块大口的啃了起来，吃的那叫一个香啊！

柳如烟并没有因为冯德义的表现而生气，而是有样学样的也拿起一块猪蹄啃了起来。

刚开始她还怀疑这猪蹄不好吃，没曾想，这猪蹄的味道，竟然比先前的红烧肉还要美味，简直超乎了她的想象。

冯德义边吃边感叹：“为兄我也算是走过南闯过北，即便是大乾最底层的百姓也没有几个人会吃这猪脚，没曾想，在经过你这安阳县大厨一番烹饪后，竟能将这猪脚做的如此美味！”

“陆老弟，大家都是自己人，你快跟为兄说说，你到底是用了什么办法，将这猪肉的异味剔除的？”

冯德义如今虽已身为国