第一百五十七章
正是儿菜、厚皮菜、白菜、豆腐菜、仔姜、萝卜胡萝卜等秋冬菜大上市的时候,乱配乱搭随便弄。
粉蒸肉要好吃,除了烹点白酒,还有两个关键——豆瓣别用生的,炒过之后剁碎再用,第二就是……下糖。
从唐朝开始蜀中就是糖霜的产地,因此川菜里糖的使用非常普遍,甚至有个传闻说川菜大师傅在每道菜结尾,都会加点点糖,作为提鲜用,和味精的用法一样。
周至负责调味这一卦,大嫂则开始洗刷蒸笼,叶欣也是好手,对着红薯南瓜改刀。
剩下几个女生就纯属参与了,玩的心态超过了干活的心态。
关婷婷在给白菜剥叶子,可以奢侈地只留菜心,因为外头的叶子拿去喂猪喂鸡鸭,不会浪费。
张辛夷一边给豆角撕筋,一边和江舒意闲聊。
江舒意则用筷子手拿那段的楞边,给老姜刮皮,这招还是周至刚刚现教的。
一边看向在厨房门口忙碌的周至,目光很柔软。
关婷婷收起四个白菜心,兴高采烈地将剩下的白菜叶子丢进箩筐,抬头发现了江舒意看向肘子哥哥的眼神,突然想到了一件事儿,嘴巴瘪了起来:“不公平!”
“啊婷婷怎么了?”江舒意正在进行中偷窥被关婷婷一声叫唤打断,不由得心脏普通乱跳:“婷婷你……说什么……”
因为长期去糖酒公司宿舍的缘故,江舒意和关婷婷也不陌生。
“照相!”关婷婷的嘴巴都撅了起来:“舒意姐姐在肘子哥哥那里有那么多好看的照片,都是这种时候拍的!”
“这次有我,他就不带相机!不公平!”
“什么……没……没有什么……那么多……辛夷和欣欣……她们……也有……”江舒意直接给关婷婷这个犀利的问题给整结巴了。
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