第 221 章

而后面的则全然不同，明明价格高了足足两倍楞是和没事儿人儿一样直接就买了。周父小声的说了句“趁以后买菜是要自己人来才放心。”

买好菜，粥粥又带着大家拐去了药铺，香料什么的还没买，终于把东西都置办好了，粥粥回到后厨，厨房总共有六个大灶，六六大顺嘛，还特意隔了个隔间，等之后请了厨子粥粥还可以在隔间做甜点啥的。

“先把酸梅汤熬好。”提前选好的麦芽用小火炒出香气，桂花（是粥粥在少林寺特意摘的呢）不用清洗是晾晒过的，其他都要冲洗一下，乌梅、山楂、玫瑰茄要用冷水浸泡至少半小时。用汤包布袋把乌梅、山楂、玫瑰茄和麦芽装好，加满满一大锅冷水，加入汤包，待水煮开，调到小火，“二哥，烧火。”

用另一个汤包布袋把陈皮、甘草、紫苏子、柠檬片和桂花装好，待慢煮三刻钟后，放入汤中，小火煮一刻钟。加入适当的□□糖，小火即可出锅。“这是方子，料我都已经加好了，数着点儿把东西放进去就行。”

“阿娘阿奶，这些肉全切成方形的块儿，这些肉就切成片状的。”粥粥把每个人的活儿安排的满满当当。

自己在开始炒料，最近粥粥上课的，是为擅长做川菜的大厨，正好对于新开的饭店来说，红油香味霸道，即使饭馆藏在巷子里，也能指引着人们。

要做出味美的汤底，总共需要三十二种香料，也有好多还是没引进来的，粥粥只能继续贷款从系统中买，先把这么多香料泡水清洗过后拍碎，“还好之前，从家里带的辣椒够多。”

满满一大锅的辣椒过水煮片刻捞出来，看着这一大盆，粥粥立马喊人，“大头二头哥，过来帮个忙呗。”三个人足足剁了半个时辰才剁好。

“妹妹，啊切啊切啊切，弄好了吧？”大头双眼通红，泪眼婆娑的问道。“行了，麻烦了。”大头刚想说不麻烦，结果又是一个个的啊切。

锅里放入满满的菜籽油，等油开始泡泡的时候停火，把准备好的牛油一下子倒进去，牛油都融化温度下降，倒入之前洗好的香料，刹那间，满屋飘香，粥粥特意把窗都打开了，葱姜蒜冰糖，以及最后的辣椒花椒，按照各自应有的顺序进入锅中。

“郑头，好香啊！”原本在巡卫的胖衙役被味道吸引，停住了脚步。

郑捕头闻着空气中霸道勾人的味道，瞅着眼见着马上就晌午了，丝毫每犹豫的说道，“走今天我请客，正好兄弟们累了挺长时间的。咱也得稍微休息休息嘛。”

刚才说话的胖衙役立马响应的拍拍手里的刀，“郑头，这怎么好让你请客？您可比我们累的多，这顿我请了。”郑头眼里闪过一丝精光，“那行吧，等下顿。”

瞅着辣椒要变色的时候，粥粥立马关火，用锅里的余温继续翻炒。【火候没控制好，由于火候过大，香料开始散发出苦味，增加积分一分。望下次继续努力。】

粥粥撇撇嘴，当时看系统面板上达到优良可是给一百积分呢，小声嘟囔道“就只给这么点儿。”