第3章 酸辣粉（3）

刘蕊很是犹豫，她很想问一问，可以买清汤酸辣粉吗？

可她实在胆小，不敢说出。

可又舍不得离去。

“老板来一碗酸辣粉”一位气喘吁吁地小哥直接说了句。

“好的”苗双双直接应道。

可她的手并没动，而是等小哥休息几秒后，才关心地问道。

“小摊只有重辣一种口味，你看……”

那小哥有一瞬的疑惑，但那霸道的高汤香味，直冲脑门，完全没了理智。

“来一碗。”

话音刚落，苗双双的手脚就麻利地动了起来。

先是打开清水锅，把水烧沸，接着把泡软的粉条放进锅内烫半分钟 。

在烫粉条的时候 ，将提前准备好的调料做成酸辣汤碗。

又拿出提前准备好的小油菜进行焯烫。

最后将烫好的粉条放入酸辣汤碗， 加上小油菜 ，酥黄豆，撒入榨菜末， 香葱末就做好了。

加入了调料的高汤，更香了，比之前的温和的纯高汤多了一股香辣的霸道。

这种热烈的感觉，好像将冬末的余寒都驱散了。

小哥，很是认可自己的选择，直接开吃。

刘蕊在旁边，闻着那重辣酸辣粉的气味，根本感受不到她记忆中的刺鼻的辣气。

更多的是辣椒带来的强势的温度，以及辣椒被激发出的香气。

她也做了下来，让老板来一碗。

在等待的过程中，她发现隔壁桌的小哥吃得越来越快，越来越快。

甚至还端着碗，把那酸辣粉的汤都喝完了。

刘蕊虽然不解，但更期待酸辣粉的味道了。

小哥一脸满足地问道：“老板，多少钱？”

“二十元。”

什么⊙??⊙？

小哥很想说太贵了，可肚子告诉他。

值，太值了。

他最终付了40元，他还打包了一份带走。

刘蕊小心翼翼地尝了一口。

嗯⊙??⊙！

这重辣的重庆酸辣粉的辣不是她记忆中的那种辣。

它是那种深入人心的辣，它不会立即让人感到不适，而是一种让人欲罢不能的辣。

让她在享受美味的同时，也体验到了一种独特的刺激感。

其中的酸味则恰到好处地平衡了辣味，让整体口感更加和谐，令人回味无穷。

吃到嘴里，满口都是香味，辣味只是辅助。

苗双双感受到食客的喜爱，也是很开心。

虽然她早在别墅时，就已经知道自己的厨艺肯定能让人折服。

但知道归知道，现实经历归现实经历。

没多久，客人也陆陆续续地来了。

一部分人一来就点了一碗，一部分人观望后才来一碗。

苗双双也忙了起来。

食客们，也在相互之间交流着。

时间也在慢慢地流逝着。

很多东西都换了第二批。

小摊上的热气腾腾的白雾，也一直没停着。

之前旁边卖菜的老奶奶，看到这样热闹，很是好奇，竟也走上前凑热闹。

她看到酸辣粉的原料是红薯粉条，看那颜色，就知道肯定是上好的粉条。

那酥黄豆也颗颗圆润饱满，看那色泽，就知道肯定是不久前才炸的。

还有那比高汤还要香的调料，光闻着，就想吃。

苗双双手脚麻利地将最后一份酸辣粉做好后，就宣布，今天收摊了。

可谁知道，没买到的人都有点不甘心。

纷纷留在摊前，观察着收拾东西的苗双双。

发现，啥也没有了。

就连调料都没了。

不过，也正常，之前好多打包的人，都要求老板调料另外装，多点。

大多数人这才离开了。

但有位年轻的食客，看到高汤桶里还有些高汤。

她就厚着脸皮，询问老板能否将高汤卖给她。

正在收拾东西的苗双双有些迷茫，可也下意识地看向了高汤桶。

还真剩了一些。

苗双双目测高汤可以舀一盒，她就舀了一盒。

直接递过去说道：“拿去吧，卖啥卖。”

买到最后一份酸辣粉的陆人甲 ，兴奋地配图发朋友圈。

图片中的酸辣粉，红亮亮的汤底，犹如烈焰般燃烧着，隔着图片就在散发着令人无法抗拒的香辣气息。

细滑的粉丝浸没其中，每一根都吸饱了浓郁的汤汁，仿佛只要轻轻一吸，瞬间就能在在口中爆发出麻辣鲜香的味道。

路人甲发好朋友圈后，就开始品尝比图片更诱人的酸辣粉