第104章 宁远血鸭

在经过永州嗦螺和蓝山血灌肠这两道菜受到欢迎之后，他今天可是特意买了鸭子，然后花费了1000点美食指数，兑换宁远血鸭的。

结果现在听杨璐这么说，让他心里忽然变得有些不自信起来。

毕竟一方水土养一方人，现在自己不仅做了鸭子，而且还做的还是外地口味的鸭子。

不过现在都已经做了一半了，他也只得继续做下去。

眼看着锅里的鸭块都已经炒到出油，王平安这才拿过装着小料的码斗，将里面的姜丝、蒜片加入锅里，再加入料酒，大火煸炒起来。

炒匀之后，这才加入切好的青红线椒以及调味料，加了少许高汤进锅里，方便那些食盐和味精融化，然后继续翻炒入味。

等到那些辣椒变色，炒出味道之后，这才熄火，然后端起早已准备好的鸭血，均匀淋在锅里的鸭块上，再次快速翻炒起来。

眼看着锅里的鸭肉上面都均匀的裹上了鸭血以后，这才出锅装盘。

血鸭