第九十八章 备货
食堂里,林月忙活完给几个阿姨们品尝的果茶,就开始制作晚上摆摊要卖的果茶了。
林月又开始制作新的青提茉莉果茶,先拿出一个大碗来,拿出一把青提洗干净剥皮,后面剩下绿色晶莹剔透的果肉,放进大碗里,再切几片新鲜的柠檬片进去。
拿擀面杖把青提和柠檬片捣碎成果渣,直到捣出果汁为止。
再烧一锅热水,泡一杯茉莉花茶,待放凉后,再加入之前捣碎出来的青提汁和柠檬汁,青提果肉也可以一起加进去,还能喝果茶的同时吃青提果肉。
一杯好喝的青提茉莉果茶就做好了,林月又洗干净碗和杯子接着做多肉桃桃果茶。
她做好的果茶都统一放进了五百毫升的一次性纸杯,这是林月提前去专门做纸杯的厂里定做的,每个杯子的容量都是五百毫升。
不过林月也考虑到有些女性客人,可能会因为果茶有五百毫升容量就太多了,她们胃比较小装不下那么多容量的果茶。
所以林月还找专门定做纸杯的厂,做了一批三百五十毫升一杯的果茶。
不过考虑到定做了一万个纸杯,如果直接拿出来,放在宿舍肯定是放不下,所以林月直接把定做的一大堆纸杯存放进了储物空间。
林月一开始其实没有考虑到想做这么多的纸杯,但是想着对自己新做的果茶生意有信心,所以跟做纸杯的老板谈妥了,每个月那个做纸杯的厂都要定期给自己送一批纸杯。
纸杯厂的老板是一个很和善的大叔脸蛋圆圆的,身材也胖乎乎的,姓袁。
林月在去找纸杯厂的时候,一共看了三家专门做纸杯的厂,前面两家做纸杯的厂,都要么喊的价格很高,要么就是价格对不起质量。
只有这个姓袁的大叔老板,人比较和善,谈起生意来也很厚道老实,所以林月就选择跟他合作。
接下来林月就开始做多肉桃桃果茶,用到的就是之前和那个年轻女孩小摊上买的桃子都是今天新鲜采摘的,先把它们洗干净放在菜板上切成小块,然后加进大碗里。
再拿擀面杖,把这些桃子块倒成碎渣,直到捣出新鲜的桃子汁,粉色晶莹剔透的就可以了。
也是和先前同样的做法,几片柠檬片都是新鲜切的,放进大碗里一起捣出柠檬汁水,柠檬汁水就是非常的新鲜,有那股鲜味儿。
不仅做果茶,可以多放一些柠檬片。
像是做一些海鲜或是菜都可以放一点柠檬汁进去,就拿新鲜的切出来的柠檬片挤出汁水就可以,会有一股提鲜的味道。
前面这种果茶分别做了20杯之后,林月又开始做柚子果茶,柚子采用的原材料就是新鲜的红柚,也就是西柚。
把西柚皮儿剥掉后,把果肉粒拿出来放在大碗里捣碎。
捣出一半的新鲜西柚之后就可以停了,放在杯子里。接着再切几片新鲜的西柚片,也都放进杯子里。
在一锅烧开的水里面盛满一杯,然后放入绿茶叶,待泡好一杯清香的绿茶后,要等一会儿放凉才行,看准时间,就可以再把之前准备好的西柚汁,和西柚片都放进茶杯里。
林月都是同时进行做20杯的原材料,手上切西柚片和包西柚果肉,动作不停,锅里的水也一直是100度哗啦啦的烧开的,绿茶茶叶,每一个纸杯都有放入对应的量。
但是她做的都是500毫升的大杯果茶,要是后面有顾客想要350毫升小杯的量的果茶,她再根据实时调整,给顾客相应的做出小杯的果茶。
其实她也想过要不要一开始就推出两种不同容量的果茶,一种是500毫升的大杯果茶,一种是350毫升小杯量的果茶。
可林月觉得自己给大杯果茶定价就是一毛钱一杯,小杯的果茶是5分钱一杯,自己又不喜欢收太零碎的钱,毕竟1毛1毛的钱都收得很费劲了。
所以,她一开始就选择推出大杯的果茶,想要先打开羊城大学的学子们喝大杯果茶的市场。
而她跟做专门定做纸杯的厂商老板,定做的大纸杯也比小纸杯多了一倍都不止。也是为了这个原因,在他看来,大杯果茶比小杯果茶更有市场,也能推销的更好,卖的更多。
林月之所以做比小纸杯多一倍,多做那么多的大纸杯,也是对自己的果茶味道很有信心,对自己每天摆摊卖果茶的销量也一样有信心。
她在羊城大学门口摆摊已经有些经验。
之前卖卤味串串,后面卖冰粉凉虾,一直以来大学里面的学生们都很支持自己的生意。
这次林月研究果茶也非常的用心,光是挑选这些新鲜的水果,就跑遍了整个批发市场,更是去走了很远的地方,到了茶山去专门喝那些茶农们采购茶叶。
无论是之前跟那些老奶奶,或者年轻女孩挑选各种各样的水果买。
还是跑到茶山去,辛苦爬了好几座山坡,辛苦看各种茶叶,自己仔细品尝,而后才选出最优质的茶叶,林月都觉得自己是已