第75章 美味刺身

看到了对方眼中的震惊还有另外一层期许。

“有了这肉质顶尖的鲟鱼，我们在米其林的评级一定能够增长。甚至上星。经理。”

厨师长甚至已经激动的喊了出来，米芸也是重重的点了点头，她知道厨师长说的绝对可以，只要有了这肉质顶尖的鲟鱼再加上之前的蔬菜瓜果也是顶尖，在马上就要到来的米其林评级中绝对能让米彩轩大放异彩。

要知道米其林的星级完全由你餐厅内的食物口味决定的，也就是说一切味道为王。餐厅做出的食物味道够好就能得到米其林的评级，当初米彩轩就是凭借餐厅的菜品味道够好才能够得到米其林的评级，只不过是没有星级的推荐餐厅而已而已。

而米其林的星级想要往上升，每升一星都是难上加难，要知道米其林在全世界收

录的米其林三星餐厅也只有一百多家。

而想要升星的话，那餐厅的菜品味道就要得到一个较大的提升，而顶级的餐厅的厨师的厨艺都是相差无几，就像江湖的顶尖高手到达了一定的高度，都差不多。而此时决定胜负的就是各自所习的功法高低了，而对于顶尖餐厅来说，这食材就是相当于武林高手的功法了。

而现在米彩轩得到了这李哲提供的顶尖食材，就相当于得到了顶尖的功法，在武林大会上一定能大放异彩。

而米其林的星级想要往上升，每升一星都是难上加难，要知道米其林在全世界收录的米其林三星餐厅也只有一百多家。

看这个数字好像很多，可要知道这是在世界范围内，才一百家，可见米其林的评级制度的严苛。

严格意义上来讲，只要是收录在米其林指南中的餐厅都称为米其林评级餐厅。

而米彩轩就是这米其林评级餐厅中的一家，但是是属于其中最为垫底的推荐餐厅而已，这种推荐餐厅在米其林评级餐厅里也是最多的，这些推荐餐厅也是有排名的，而往上的上星餐厅就属于正规的人们所说的米其林几星级餐厅了。

米其林评级最高的是三星，再是二星，一星依次往下，三星自然是最高的标准了。

米其林定期都会考察收录进米其林指南内的餐厅，以决定是否上星或者达不到标准移出米其林指南的餐厅名单。

而米彩轩即将就要迎来米其林的考核，之前米芸是打算倚靠李哲独家提供的蔬菜来作为主菜来打动米其林来的考核官，不过蔬菜毕竟只是蔬菜，不能当做主菜，可现在有了这鲟鱼，这顶尖的肉质绝对能让米其林的考核官大吃一惊。

到时候米彩轩的排名肯定会上升，甚至可以上星。

李哲听到厨师长对米芸说的话，也是吃了一惊，原来以为米彩轩是米其林评级餐厅一

惊很厉害了，没想到还有这么多门门道道，只不过李哲对于自己这鲟鱼可是很有自信的，到时候帮助米彩轩在米其林的考核中上星也算是完成了自己的承诺了。

米芸当即表示要承包李哲家养殖的鲟鱼。

李哲自然是一口答应了下来。

市面上的野生鲟鱼价格大概在六十到一百元一斤之间，米芸直接把价格调到了最高，以一百元每斤的价格收购李哲养的鲟鱼。

也就是说一条一百斤的鲟鱼就值一万块，那自己家鱼塘里的鱼可还有那么多，那简直就是一条条游着的万元户啊。

只不过这鲟鱼体重太大，虽然可以想象米彩轩一旦推出之后会迎来何种的火爆，可这一条鱼一百多近的重量也太多了，自己刚刚捞来的那条鲟鱼还有大半条没吃掉呢，一天大概也就两三条的销量吧，但就是这样也是一天好几万的收入啊。

李卫国夫妇又是感到了一阵头晕，虽然这种情况在卖蔬菜的时候已经经历过了，可李卫国夫妇还是有些不敢相信。

自己儿子随随便便养了几天的鱼就能卖这么多钱？

看来自己老两口真是老了，以后还是方向把家里的事交给儿子，让他折腾吧，反正自家儿子有本事，赚钱跟喝水一样容易。

李卫国夫妇还真说对了，李哲有了玉净瓶这等神器，赚钱还真就和喝水一样容易。

米芸一想到米彩轩马上就要再上一个层次，甚至可能会被米其林上星，而这一切都是眼前的这个男人带来的，从最初的橘子果盘，到独家供应蔬菜，再到现在的鲟鱼。

米芸心中一激动，顿时就抱住了坐在她旁边的李哲，而且还是紧紧勒住的那种，李哲一块生鱼片正在嘴里，差点没被她勒得噎死。

“谢谢……”

李卫国夫妇原本也被这米芸大胆的动作给吓到了，不过随即就变成了在脸上显现出来的意味深长的笑容。