第366章 干饭铺开业前的请客(求月票)
今天冯正明请的这顿饭,让陶梦冉从他的身上看到了,那种为了自己的目标而努力的样子,现在她也要为自己的目标去努力了。
此时,在冯家干饭铺装修扩大的后厨里。
冯正明在耐心指出他请驾校众人这桌菜的一些问题。
“上菜的顺序一定要注意,之后在汇泉楼,不能像是今天这样去上菜,必须要浓淡、荤素穿插,不能一股脑都是荤菜,或者全都是素菜。
今天有几道菜做的有些小瑕疵,我希望负责做的自己一定要注意。
齐家乐今晚火车站大排档你掌勺,你说了吧?”
再次被点名,齐家乐赶紧说:“我跟杨师叔说了。”
杨斌点头:“他回来就跟我说了,说是菜做毁了,主动承认错误,晚上要去大排档掌勺,练练勺功。”
听到杨斌的话,后厨里大家都忍不住想笑。
结果其他人都憋住了,反倒是齐家乐自己没憋住。
“我真不是有意的,当时想着赶紧出菜了,没注意到细节。”
齐家乐没憋住一笑,其他人也都忍不住笑起来。
顾志成也是主动站出来说:“这事也怨我,当时应该要注意看一下,老齐也不会犯这样的小错。”
冯正明说:“大家别怪我要求高,其实一般的客人,可能也吃不出有什么不妥,但是汇泉楼我们已经造了很大的声势,等到开业的时候,肯定会有不少专业的人上门挑刺,这要是被挑出点问题,汇泉楼名声可能再次被他们打击。”
杨斌听到这话也说:“这个我们确实要认真对待,现在泉城大街小巷都在谈论汇泉楼,等真的开业了,肯定会有好多人专门上门挑刺。”
冯正明看着众人:“这一次,我接手汇泉楼,后厨用的全都是我们一批参加青年厨师大赛的年轻厨师,你们可能不知道,但我已经听说,泉城的一些大师傅和有些年纪的厨师并不看好我们,不少人都在等着挑刺看笑话。”
说到这,冯正明神情严肃起来,目光扫过在场的每个人。
“你们愿意让人家挑出问题,看我们的笑话吗?”
“不愿意。”众人几乎是异口同声回答。
哪个青年没有几分血性?
青年厨师们愿意跟着冯正明,心里都是揣着一团喷薄欲出的火焰。
就像是冯正明之前邀请他们的时候说过的。
“我们一起接手汇泉楼,要干就必须要干到最好,要成为泉城、全省、甚至是全国最棒的,让所有人都看到,他们青年厨师有那个能力承接鲁菜的传承。”
所以现在,不光是青年厨师们,连杨斌这个中年厨师也都憋着这口气。
既然那些大师傅和中年厨师说我们不行?
我们就一定要行。
冯正明和众人对视,看到大家眼底的火焰,他满意点点头:“我们一起去迎接一切挑战。”
本章完
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