第215章 一心学厨的女学徒

你的站墩姿势，跟你说的东西，你必须要记住，而且要形成习惯。”

夏蕙一旁附和：“没错，我以前在我家酒楼里，常听爷爷和我爸他们训徒弟，都是会说‘叫你怎么做你就怎么做，别废话，不许改，不能打折扣’，有的徒弟没有按要求做，会被我爸骂的特别狠，还有被我爸打过的。”

然后夏蕙问冯正明：“师叔你被颜爷爷打过吗？”

冯正明笑了笑回答：“一般不动手。”

夏蕙点点头，回想起职校里见到的颜爷爷说：“颜爷爷看着就很慈祥，不是我爷爷那种动不动就会发火的人，我爸是随我爷爷。”

陈安邦问夏蕙：“你跑出来学厨，想将来能赢你爸？再赢你爷爷？”

夏蕙认真回答：“当然，我要让他们知道，不跟他们，我也能学好手艺，女孩子也是能干好厨师的。”

陈安邦向夏蕙竖起大拇指：“你真有志气。”

夏蕙开朗笑着，毫不避讳伸手一拍陈安邦：“你也好好加油，师叔那么好手艺，你可要跟师叔好好学。”

陈安邦赶紧说：“我没有拜师。”

夏蕙继续笑着说：“我当然知道你没拜师，你不知道吗？拜师可都是有门槛的，你基础都还没练出来，师叔怎么能收你当徒弟？还不够资格懂吗？好好努力。”

冯正明看到陈安邦和夏蕙，他忍不住又想起当初在燕喜楼的事情。

那个时候，为了能够拜师，冯正明也是下了很大的功夫。

尤其是几个师兄都给自己出谋划策。

最终，冯正明也是在师兄们出谋划策下，用一道很简单的菜打动了师父。

现在陈安邦和夏蕙也和当初自己一样。

夏蕙也在给陈安邦出谋划策。

“我告诉你，大师傅都喜欢听话的徒弟，你一定要听师叔的话，让你干什么你就要怎么干，让你做的事情一定要不打折扣做好，要用你想要学好手艺的热忱去打动师叔，才能让师叔感动了，收你当徒弟。”

冯正明听到忍不住笑着说：“哈哈哈，当着我的面说，你不怕我故意刁难他？”

陈安邦立刻紧张地看向冯正明：“老板你真的会故意刁难我？”

夏蕙一点不怕，还安慰陈安邦：“你别怕，师叔他怎么可能故意刁难你？如果真是要故意刁难你，又怎么会教你东西？”

然后夏蕙又说：“还有你不要总叫老板，你可以叫冯大厨，或者是冯师傅。”

陈安邦觉得有道理，直接对冯正明叫：“冯师傅。”

冯正明摆摆手：“别叫我冯师傅，我没有收你当徒弟，而且我这年龄还真是不能被称作师傅的，让你一直叫老板也不合适，你以后还是叫我哥。”

夏蕙立刻说：“那不行，叫师叔你哥的话，不是乱了辈分。”

冯正明终于忍不住对夏蕙说：“什么乱了辈分？你这么年轻漂亮一女孩，怎么动不动喜欢把辈分挂在嘴上？你也别叫我师叔，都一样叫我哥好了。”

夏蕙一脸认真：“不行，从颜爷爷那算，我就必须叫你师叔。”

陈安邦想了想说：“那我以后叫冯师傅。”

此时，有客人来了，冯正明也懒得因为称呼跟两个人继续较真。

“行，随便你们叫，赶紧招呼客人。”

夏蕙和陈安邦赶紧开始招呼客人。

陈安邦依然是给人装把子肉、猪蹄和四喜丸子之类。

夏蕙就先去招呼客人坐下，然后记录下客人点菜，再帮冯正明进行切配。

当然，陈安邦给顾客盛好把子肉、猪蹄和四喜丸子，也会和夏蕙一起给冯正明帮忙。

这一桌坐在大排档的顾客，是提了两瓶酒过来的，所以他们刚坐下来，张口就要点油爆双脆。

听到这桌要点油爆双脆，夏蕙没有直接写上，而是先去问了一下冯正明。

“那桌要点油爆双脆，师叔给做吗？”

冯正明一听亲自走到桌前说：“几位要点油爆双脆？”

对方点点头，其中一个人指了指桌上的两瓶酒：“我们几个老朋友晚上来喝顿酒，想要点两个下酒的菜，听说老板你是冯家干饭铺的老板，上聚宾园去，把聚宾园掌勺大师傅都给比下去，所以今晚我们专程找过来。”

油爆双脆的材料冯正明是有的，只不过通常都是做其他一些菜。

像是猪肚大多数时候是芫爆肚丝。

鸡胗大排档很多时候是做爆炒鸡胗。

因为这两道菜做的时候会更加轻松。

芫爆肚丝是把猪肚切丝。

爆炒鸡胗也可以不打花刀，为了图省事会把鸡胗切成小块。

但是如果要做油爆双脆，这两样肯定都是需要认认真真打上花刀的。

冯正明在火车站这边做了这么一段时间大排档，这还是第一次遇到顾客一定要点油爆