第13章 工作

以何大清才让他又去学了川菜，在工厂食堂占了一席之地。

“其实，所有名菜，都和文人有关，最出名的一本书叫《随园食单》，那是清代文人袁枚写的，那里头记录了袁家对各种食材的记录，还有你做川菜，宫保鸡丁，你熟吧？那是宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成了人们熟知的宫保鸡丁。看到没，厨子没文化行吗？”

“姐，你太牛了。”娄小蛾都星星眼了，虽说吃二合面的馒头有点拉嗓子，但是听这位之前只会在院里的洗衣服的小嫂子，真的太不同了。

昨天那章，我改了几次了，正在申请解禁。希望能放出来。这章我来回看，应该没吧？