第35章 调料版炸鸡腿

“爸你等下就知道了。”

林浩没有直接回答，而是自顾自的摆弄着。

最终，他将一盆熬出来的黏糊糊的东西，放进了小烤箱里进行烘干。

烘干之后出来的硬块，再搅碎，就是烧烤调料了。

沈娟平时会做一些蛋挞之类的糕点，所以倒也省去了他去外面找烤箱的步骤。

叮！

没多久，倒计时结束，林浩拿出大理石制作的捣蒜器，洗干净后擦干备用。

接着他拿着厚手套，将烤箱里已经烤成硬块的调料拿出来。

本来这种步骤用粉碎机比较方便，打出来的调料也更加的细腻，更好撒料。

但现在条件有限，而且只是实验，数量不多的话，捣蒜器倒也足够了。

“爸！帮我捣碎这个!”

有工具人在身边，不用白不用，而且林浩这边还有事情要做。

“噢！”

林永祥已经被烤制出来的东西吸引住了。

“这是什么东西？”

“刚才那么大的香味，烤完反而闻不到什么味了，真奇怪。”

林永祥一边说着，一边拿起大理石的捣锤，将硬块敲下一小块，放进捣蒜器里面。

然后，袖管一撸，多年练就的麒麟臂呈现出来，力量感十足。

他手掌握住捣锤，高高举起，轻喝一声，捣锤落下，对着器皿里的调料块猛砸！

咚咚咚！

三分钟后，已经感觉到累的林永祥停止了动作，随后看了一眼成果。

只见调料块已经被锤成粉末，全都牢牢地粘在捣蒜器底部了。

他拿出一根干净的勺子，将底部的调料全都刮出来，再用碗装好备用。

另一边，林浩拿出顺便在市场里买来的两只大鸡腿。

拿出剪刀，将鸡腿的脚筋剪断，再将整根鸡腿肉全都外翻过来。

这样能使鸡腿肉更加的入味。

如果是正常的做鸡腿，现在还需要调制一些腌料，让鸡肉更加好吃。

但林浩这次主要的目的是为了测试调料的味道，所以什么都没做。

起锅烧油，林浩将大鸡腿丢进去炸。

等到鸡腿变了颜色，林浩将其捞出，等候油温冷却一些之后，重新复炸了一遍。

太高的油温一直炸制的话，会损害食物的结构，导致碳化。

碳化的具体表现是食物会变黑，味道也会变得难吃，吃了对身体还有害处。

这些知识对于满级烧烤技术的林浩来说，都是基本常识，所以处理起来显得非常游刃有余。

烧烤的时候，炭火的温度会一直升高，温度太高就很容易把食物烤黑，黑的部分就是碳化，本质上和油炸是一样，道理是共通的。

等到炸得金黄的鸡腿被捞出时，林永祥这边也将整个拳头大小的调料块炸成粉末了。

林永祥累得差点没当场去世。

好在美食的诱惑一直支撑着他，让他没有赶紧找个地方躺下休息，恢复精力。

林浩将鸡腿用盘子装好后，拿到了餐桌这边。

看到已经被捣成粉末的调料，林浩轻轻地捏了一把，手指轻轻揉搓，让调料均匀地撒在大鸡腿上。

“好香啊！这香味怎么又出来了？”

林永祥百思不得其解。

这香味明明在烤制之后就消失，可这时候撒在鸡腿上，味道又重新散发出来了。

“这是什么调料？我怎么连听都没有听说过？”

面对已经成为好奇宝宝的林永祥，林浩没有回答，只是专心地撒着调料。

重复了几次后，林浩拿起一根大鸡腿，递给了工具人老父亲。

“爸，试试看。”

“儿子真乖！”

林永祥早就馋了，接过大鸡腿，闻着扑面而来的香气。

鸡腿的肉香，调料的鲜香，都不停地在诱惑着他。

最终，林永祥再也按耐不住，双手抓着鸡腿狠狠地就是一口。

饱含汁水的鸡肉被一口咬下，富有弹性的鸡腿肉在嘴里不停地被咀嚼。

鸡肉本身其实没什么味道，但这时调料对着味蕾发起了进攻。

林永祥仅仅是第一波，就彻底沦陷了！

整个人陷入了石化状态，双眼瞪得贼大，嘴巴也张开，嘴里还有没咽下去的鸡腿肉。

“有这么夸张？”

林浩看见老父亲反应，总感觉有些过了。

虽说是系统商城买的配方，但是应该不至于好吃到石化吧？

他拿起大鸡腿，仔细端详。

调料看上去平平无奇，似乎和平时的孜然粉没什么区别。

“还是得自己试试看。”

林浩本来还想听听林永祥