第8章 骨汤面口诀

肉摊老板还给了两根没有肉的大骨头，顺手用砍刀剁成了块。

想必是看沈莞只有九文钱买猪大肠，觉得有些可怜。

骨头就用来熬骨头汤，熬的越久越浓稠。

另一边，沈莞已经麻利的和好面团，用擀面杖擀成大大的面皮。

菜刀一刀一刀的划下去，就变成了细条状的面条。

再撒层面粉，用手抖抖散开，防止粘连。

“手擀面讲究的是擀、抻、切、揪、压、搓、拔、捻、剔、拉。”

祁皓和灵儿在旁边认真的听着，时不时伸出手戳戳面团。

祁寒背对着三人，唇角上扬，压不住内心的雀跃。

热锅下油，放两个红辣子，爆出香味。

把切成块的猪大肠倒进去，锅里发出呲啦一声，然后迅速翻炒，最后放点蒜末拌匀即可。

恍惚之中，沈莞就像回到了大学刚毕业的时候。

工资很低，在出租屋里学习网上的美食教程，一点一点的做出人间烟火。

辣椒肥肠没有把汤汁收干，所以份量并没有减少，满满的冒尖儿一大盘。

骨汤已经熬成了浓白色，沈莞被眼巴巴的六只眼睛盯着，淡定的把面条放进锅里。

祁灵儿：“真香啊！”

祁皓：“真香！”

祁寒：“香！”

见状，沈莞想到之前网络上流行的真香表情包，抿嘴偷笑。

…

三大碗骨汤面摆在桌子上，中间是辣椒肥肠。

“你们先吃，我去给赵叔家里送一碗。”

沈莞直接用的小汤盆盛的面条，边上放了半勺肥肠。

骨头面主要是喝汤，所以她让骨头继续待在锅里。

里正家。

赵潘氏耷拉着眼皮，闷闷不乐的坐在凳子上。

锅里炖的小土豆，就是今天晚上的伙食了。

“我和你讲过好几回了，不要去村里传闲话。我是里正！这张老脸往哪儿搁？”

吧嗒吧嗒抽大烟袋的动静，赵粮生盘腿坐在炕边，努力的给老婆子上思想政治课。

他从镇上回来，屁股还没坐热，就听说自家婆娘在村里到处散播谣言。

被议论的那位姑娘还没出嫁，若是被人听见了不好的传闻，以后会被夫家嫌弃的。

偏偏赵潘氏的嗓音比铜锣还要吵，吆喝的惊动了半个村庄。

“她长得就像狐……”

赵潘氏习惯性的反驳，抬头就被赵粮生的眼神吓到。

顿时知趣儿的瘪瘪嘴，看来老头子是真动怒了。

“赵叔，婶子，我炖了一锅手擀面，给你们送一碗。”

气氛越来越僵时，终于有人来把它打破了。

赵潘氏前所未有的欢迎，笑得脸上全是褶子。

“哎呦，祁家娘子，你不用这么客气的。”

话音未落，手已经把汤盆端到了怀里。

赵潘氏转身进厨房把面条倒自家的碗里。

“你们家人口多，留着吃，以后不用送。”

空气中弥漫着淡淡的肉香味，赵粮生嗅了嗅说道。

“老赵，你看祁娘子白白胖胖的，一看就不缺吃的。”赵潘氏走到沈莞面前仔细端详了一番。

低声嘱咐她“不用听你赵叔的，我们啥都要，别浪费了。”