第133章 最顶级的甜品料理

久保桃的再次到来。

“哎！”

“这是居酒屋吗？”

抱着一只布偶熊“布奇””的茜久保。

在独自进来居酒屋的时候，难免被眼前那种陌生的用餐环境，给吓了一跳！

毕竟自从上次跟小林龙胆一起来过居酒屋后，她就再也没有重新光顾过。因而在面对着重新升级装修的居酒屋，她自然会觉得很惊奇！

“桃！”

“就你一个人啊？小林呢？”

见着是她，张凡难免亲自迎了上去，问候道。

“最近刚刚开学，很多学生都在争夺地盘，扩大自身势力。”

“听说明早就有一场食戟对决比赛，所以小林龙胆是忙着去联络食戟管理局，一同负责食戟比赛的正常运作！”

茜久保，用敬仰的眼神望着张凡，随即轻声细语道。

“明早？”张凡，皱了皱眉。

他转而望向水户郁魅，不禁有些明白了！

“张店主，上次舒芙蕾甜品的问题，真是非常谢谢你。”

“我……我……这次来居酒屋，其实还是冲着甜品来的，而且是一种特别很少有人制作的萨芭雍甜品。”

“你能不能……做啊？”

她此时说话的语气，有几分紧张，又有几分期盼！

“呃……”张凡愣住了，一双眼睛紧紧盯着她看。

茜久保桃，看到张凡那种比平日都要严肃许多的目光，则是更加紧张了起来：“不……不能做吗？”

“你是在研制萨芭雍甜品的过程中，碰上什么难题了吧？”

看透了她那点小心思的张凡，没好气又道：“萨芭雍甜品的做法，其实也不难。”

“主要是需要一种甜酒，好在居酒屋这里，甜酒是有的，就是怕拿来做萨芭雍甜品，可能效果不是很好！”

“不要紧，我相信你的实力，一定能创造出最完美的萨芭雍甜品！”

茜久保桃，迷雾般的大眼睛眨巴眨巴，把“小萝莉”那种萌萌哒的特质，是在张凡面前体现出来。

“你都这么说了，那我姑且做做看吧。”

对萝莉没有任何抵抗力的张凡，最后唯有温柔回道。

……

法兰西美食家，布里亚·萨瓦兰，在《厨房中的哲学家》中写道：与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福，更有好处。

然而，都说旅行途中唯美食和美景不可辜负。

美景诚不我欺，但奈何美食……有时是惊喜，有时却是惊吓。

鸡蛋！

细砂糖！

高筋面粉！

杏仁！

朗姆甜酒！

黄油！

在准备了这几样简单的食材后，张凡是对着茜久保桃问道：“是要樱桃味的呢？还是草莓味的？”

“草莓！”茜久保桃，不假思索回道。

张凡，听此不再回答。

而是开始用厨刀将一些新鲜的草莓，切成切成适中大小，摆放在耐热的磁盘当中。

然后将黄油和巧克力在蒸锅内融化，紧接着将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。

在蛋黄中蛋朗加入朗姆甜酒和糖，进行搅拌均匀。

汤锅烧开水后小火，把装蛋黄的碗放入锅中不停搅拌，在这个过程中注意火候不能太大。

直至到蛋黄变粘稠后，迅速拿出。

香蕉和芒果切块，放布丁碗里，浇上熬好的蛋黄酱，再撒点椰蓉。

最后，烤箱预热230℃，将萨芭雍甜品放进入烘烤5分钟。

“完成，这就是你要的萨芭雍甜品！”

当成品出现在茜久保桃的眼前，她捂着嘴惊讶道：“速度好快，好像还没有15分钟耶！”

……

事实上，伴随着快餐时代的来临，很多餐厅是在不断优化着出餐速度。

这是因为如果餐厅的上菜速度过慢了，就会导致翻桌率不够高。

简言之，食客们本来就是饿着肚子来的，结果还要让他们等太久，这种情况必然最终会影响到整家餐厅的好评度。

经历升级后的居酒屋，生意肯定越来越火爆，而每天所招待着的食客也是越来越多。

所以张凡总是在一大早上的时候，就开始准备着各种食材和调料，甚至提前完全卫生清扫等等工作。

等到晚上营业，他每次在料理台前处理着食材，便会轻松很多。

再加上他的厨艺本来就很强，不管是什么样的料理，他完成的速度都会是很快，从来就没有拖拖拉拉的迹象。

总之，熟能生巧。

他做料理的速度之快，还真没有人能与之相比。

这也是他能靠着自己的力量，苦苦支撑着这家居酒屋正