第2章 烟熏牛肉

的撒盐动作，彻底结束。

最后一样菜品的烟熏牛肉，终于是完成了！

迫不及待的小林龙胆，在见着眼前这盘刚刚新鲜出炉的烟熏牛肉，心情难免更加激动！

之后，她赶紧拿着筷子，夹上一小块牛肉，情不自禁的吃着起来！

刚刚入口。

只觉得这份烟熏肉。

很嫩很嫩，并不是想象中的那般柴烂。

带着烟熏的风味，以及一种淡淡的木香味，更是让牛肉的味道别具一格！

“唔~”

“原来如此！”

“这烟熏所制的牛肉，是先剔成整整齐齐的干净模样。”

“再撒上一层秘制10余种香辛料组成的粉底熏制，而其中有两种香料对于去除牛肉腥膻味和增加牛肉香味效果是最好的，一个是草果，另一个……嗯……是山奈？”

“总之。”

“真正入味的，是长达一小时的慢火烟熏。”

“期间还要时不时抹上调味汁，增添肉类的湿度和风味。”

“所以才使得只需切一小块牛肉放入嘴中，鲜美肉香夹杂着烟熏的原始味道，就足以令人回味无穷。”

咽了咽，细细回味的小林龙胆激动说道。

毫无疑问，眼前这最后一盘烟熏牛肉的料理，实在是令她大吃一惊！