第三十六章 :野猪饭
啊奶她们安排好人后,老村长、牛爷爷、陈爷爷、老毒物以及一帮其它老师也都到了。
听了她们的安排,大家都表示就按照她们安排去办。
不一会,磨好刀。村里年轻人推着马车到下坡处,抬下野猪用石条垫起猪头开始杀猪。一刀进去拔出,村民立刻把放有盐水的大木盘接猪红。猪红很多,两头野猪总共接了六大水盘。差不多三百多斤的样纸,当然也有部分是盐水混合结块而成的。
野猪杀好,立刻有村民扛来水,把地上、石条上的猪血冲洗干净。
扛野猪回去,小不点那个翡翠锅的水已经先烧开。乘出开水,先给一只小一点的野猪烫毛发。
小一点的野猪很快就烫好,然后用小不点拉回的切猪食刀刮毛。这把刀,长且锋利无比,非常轻松就把猪毛刮干净。
然后也是用这把刀,切开猪肚把内脏扒拉出堆放在塑料布上。
再换砍骨刀,没有废什么力气就从猪背把野猪砍成两半。接着换中刀剔骨,把肋骨、脊椎骨跟猪肉分离。
啧啧…,这刀真好。看着这几把刀,有点爱不释手啊,杀猪的这个啊叔感叹连连。
啊虎哥,别磨叽了,刚才明珠嫂子说了昊昊带回来的刀具每家都有一套;小旺叔,贼贼笑道。
真的?嘿嘿,那快干活;啊虎哥笑道。
哈哈…,旁边看热及打帮手的村民一阵哄笑。
来…大家搭把手,把猪肉装箩筐称一下;大叔公带着称走来道。
很快旁边的年轻人麻利把半扇猪肉抬进箩筐,再有六个人抬起穿过称环的扁担。
734斤,这扇七百多斤。再另外换另外一扇过来称一下,大叔公放开嗓子道。
702,第二扇也是七百;整只差不多有1400多斤,大叔公再次报出数字。
太叔公立刻用笔记录好,因为这是要对账的,村里每一笔收支都有账目。
称好,再切了三百斤出来做红烧肉。又砍了五十斤骨头煲萝卜汤,再弄了一百斤猪血炒韭菜,三十斤猪肠炒胡萝卜。再炒两个青菜,一个空心菜,一个苦麦菜。
剩下1136斤,每人分两斤减去七八百斤。还剩近四百斤,分一些给明珠家跟亲戚去掉一百多斤。剩下两百多斤留给明珠家,因为他们家现在餐餐都要做饭给禽舍猪舍的村民吃,以后支出还不少。不但这两百多斤,还有另外一头猪也得全部留下。不过那头猪是做烟熏腊肉的,留的时间很长。
过段时间村里集体建设新房子,更是一大消耗。
看到旁边哪些建房石头了吗,最轻的砖头都五六斤一个,哪些柱子有好几吨重吧。到时候没有点肉吃,那有力气搬动。
剩下的猪肠,每家分一段,多下来的也留给明珠家。每天早上煮粥,也是需要不少的。另外那只是猪肉、内脏、骨头、全部得留下。
小这只的骨头,每户也分一点,然后多余也留下。
实在有点多的话,村里会利用硝石制冰冷冻食物。不过那是特殊情况,现在明珠家每天负责早中晚三餐的员工餐就属于特殊情况了。
而且对于她们家来说,是亏的,毕竟按照村里分配制度,食物全部是小不点打回来的,食物越多他们家分到的比重就越大。按照目前的食物量起码独享一头,但是她们家没有霸占这么多,而是跟工作的村民一起分享。
方案经老村长太叔公公布,村里没有人有意见。还能有什么意见,明珠家对村里做出的贡献实在是太大。单单那个大家认为的万年何首乌鸡汤就无法估价,现在村民体力两三倍增加。如果继续每天劳力,把潜能激发消耗完潜伏在肌肉里的药物,那么体力还得增长不少。
分配好,村民们全部开始动手。切猪肉、猪肠、烫猪血、砍排骨、削萝卜切萝卜、洗韭菜、空心菜、淘米做饭、继续处理大的那头野猪、搬桌子、碗筷等等等,大家各司其职。
由老师傅掌厨,还搬来了十口锅子以及十台鼓风机同时开工,饭菜很快做好。
还是跟上次一样,安排晚上要值班的先吃饭。
近九点,待在岩村,不需要值班的都过来了。包括军部两个团长、唐局、李所、省卫生队以及小东班长、李刚排长等等没有人缺席的。
人到齐开始开饭,这次虽然没有野猪野兔,但是也很美味。
毕竟平时可没有这么好的伙食,即使是部队跟省里、局里都跟普通百姓家一样。现在这个时期,整体来讲还是非常缺肉蛋奶资源的。
语儿…,快过来;我奶对院子边一个怯生生、四五岁大,脸色有些蜡黄的小女孩叫道。
语儿,太叔公也对小女孩和蔼的招招手,示意她过来。
唰…,大家都看向叫语儿的小女孩。只见其低着头不敢跟大家对视,衣服很多补洞。
啊奶,快速走回去把其抱了回来。
然后给她打了一碗饭,夹了满满一碗各种肉