第3章 中式糕点入谢少胃口…

清晨的雨有些大，滴滴答答落在窗户上。 楼晚起床推开窗户，一阵冷风带着水汽拂面而过，刚回暖的气温又开始下降了。

做好玉米瘦肉粥温在电饭煲里，她给娜娜贴了张字条，随后进屋换了件黑毛衣，外面再披上件棕色大衣，穿了双高筒靴就出门了。 清晨街道上人很少，雨滴转为霏霏细雨。 楼晚撑着伞先去老街的菜市场，转了一圈终于在一位老人处的摊位上看见一捆捆碧绿的食材，她买下一捆提着进了巷子，走过青石板到小楼屋檐下。

这会儿还没人来，她开了门，随后开灯、开窗通风透气，最后围上围裙进后厨准备一天的食材。 风铃叮当一声，一道大嗓门传来：“楼老板，你的红茶到了。”

楼晚双手都是面粉正要出去，一道柔和的男声接话：“给我吧。” 楼晚便继续揉手里的面。 门口，一一接过茶叶老板的单子在上面签字，随后接过茶叶转进操作台。 茶叶老板收着单走人。

一一把操作台上的东西准备好，转进后厨，“晚晚姐早。” 楼晚扭头看他一眼，“早，吃早饭没？” 夏晨围上围裙，说：“还没呢。” “那一会儿帮我尝尝新做的糕点。” 夏晨应了声，转到操作台。 楼晚把面团发着，洗了手出来，“今天下雨，生意估计……” 话还没说完，门口再次进来一个人，“老板，你的鲜奶！” 楼晚过去签收了奶，放进保鲜柜里。

“看着吧，等熬个三五年，我们店一定会在轻饮行业打出名头，到时候就是进驻Otg商场也不成问题的！”

“也就你敢想。”楼晚从后厨出来，手里端着一碟翠绿色的团子，“尝尝看，马上清明了，供应青团你们觉得怎么样？”

青团馅儿是豆沙馅加上玫瑰花馅，一嘴咬下去既有青团特有的艾草清香软糯又有豆沙的香甜。 生意惨淡，楼晚不得不在糕点上花心思，研究更多新鲜的款式和口味。

一一竖起大拇指，“我觉得可以，而且说不定会有人订购拿去祭祖，那我们就要准备相应的打包袋了。”

点单系统叮一声，他点开看，快速吃完青团转身开始制作奶茶。中午在后厨随便弄了两个小菜，二人吃完，雨也渐收，看着像是要放晴的兆头，陆陆续续有两三个客人上门。

楼晚正把外卖上唯一下单的一个客人需要的枣花酥打包好，门口随着风铃传来一道轻俏声音：“晚晚！我回来啦！” 扭头看去，来人一身时尚OL黑色套装裙，扎着高马尾，朝她比了个飞吻，楼晚笑了：“回来啦。”

“嗯！”谢茜瑾拿掉墨镜，在吧台前的高凳上坐下，“小一一，一个星期没见，想不想你们的二当家？” “当然想啦。”一一轻巧地拉了朵爱心拉花，把澳白挪到吧台上，比了个请的手势。

谢茜瑾喝了口咖啡，说：“去采访大山深处的清宫古法八珍糕老人。那老人都快九十岁了，她家祖上是御厨，曾在宫廷里给慈禧太后做过糕点。”

楼晚皱了皱眉，“八珍糕不是嘉善非遗糕点么，怎么还去山里了？”

“嘉善非遗那款是乾隆下江南尝到的那款，也是市面上最常见的八珍糕。而我这次去采访的这款是慈禧太后后来让太医改过方子的女八珍糕。” “这样啊……”楼晚还真不了解八珍糕还分两款的。

谢茜瑾捏着曲奇，说：“等以后你想学了我带你去，这糕点绝对能成为你又一个招牌菜。” “奶奶教的我都还没完全学完呢。” “老人家的糕点技艺传女不传男，到她这就快要断了。晚晚你就去学嘛，不然又一糕点技艺失传，那多可惜啊。”

技多不压身，楼晚点了点头。 说到这个，她便想起，“你姥姥应该是回南城了吧？” “回了，上周就回了。我刚想说呢，要不今天带你去见见她老人家。” 楼晚有些退怯，“这……还是改往后一些吧。” 谢茜瑾边吃曲奇边睨了她一眼，“姥姥早就知道你啦，害羞啊？”

楼晚摇头，“那倒没有。”说着站起来，“既然你今天要回去看她老人家，那我做些糕点给她吧。”

谢茜瑾扭捏：“也不用那么麻烦啦。” 楼晚已经进了后厨。 谢茜瑾的姥姥这几年一直在国外治病，上周大病初愈才回到南城。

想了想，楼晚做了低脂肪的芋泥紫薯糕，软糯紫薯糕搭配香甜的芋泥，淋上桂花蜜，甜而不腻。 随后又做了枣泥山药糕，这糕点养气补血，很适合久病初愈的老人家。 最后花费些时间做了一道玲珑剔透的中式糕点果子——牡丹花样面果子。

出自《红楼梦》里刘姥姥二次进大观园提到的点心。 炸食油腻，酥也不适合老人家，这道清蒸的糕点果子刚刚好，既有牡丹绽放的美又有祝福之意。 最后做了一道来自宋代红极一时的茶饮——荔枝膏水，具有生津止渴，去烦去燥功效。 也格外适合久病初愈的老人家。

做好一切糕点，楼晚叫来谢茜瑾，一个糕点一个糕点给她解释其寓意，随后用店里最精致的打包礼盒给打包好。

谢茜瑾喜滋滋地看着糕点，她真的是一次又