第108章 引荐

甲鱼被陈默直接砍成了小块，把内脏和油给丢掉了，有人喜欢拿甲鱼的胆汁腌制去腥。

但是陈默觉得这样会带着一些苦味，便也和内脏甲鱼油一起丢掉了。

斩杀甲鱼和准备配料的这一会儿的功夫，桶里的螺也是吐了些泥沙出来。

最好是放置四五个小时，但是现在急着吃饭，也是差不多就行了。

先把螺捞出来把脏水倒掉，然后再拿水冲洗了一道。

随后冷水下锅开始焯水了。

等到水开以后锅里漂满了白的黑的沫子，陈默把螺从锅里捞了出来。

让陈昊拿着一根竹签，把这些螺的肉给挑出来，特意还吩咐屁股后的尾巴别丢了。

以前他以为那团尾巴是便便，处理的时候直接丢了。

后来他才知道那是螺的肝胰腺，和虾黄蟹黄一样的存在，所以这次就特意的留着了。

趁着陈昊取螺肉的功夫，陈默往锅里放猪油然后下入甲鱼肉，等到煎掉了肉里面的水分以后，往锅里直接加入了水。

锅内放入自己磨好的五香粉、酱油、糖、盐。

要是以前酒店里面卖的红烧甲鱼还会提前炒糖色，但是陈默不在乎这个菜颜色，有酱油的一些上色就够了。

在锅里咕噜咕噜响了半小时，提前几分钟倒入了一些白酒，陈默把锅盖揭开放入了青椒蒜末就直接出锅了。

刚好陈昊的螺肉也挑好了，没有洗锅陈默在锅里特意放入了植物油，螺肉进去翻炒不到十秒的时间，下入青椒丝和蒜末就出锅了。

螺肉不能翻炒太久，不然会变得跟个塑料一样咬不动。

陈昊的两样菜早就已经做好了。

吃饭前依然是先拿两个碗，一个装饭一个装菜等下带给陈昊的爷爷。

“泥猴今天你陪我一起吃，今天难得这么多好菜我一个人也吃不完，你就一起放开了肚子吃。”

陈默不容拒绝地对着陈昊说道，说着又给自己倒了一杯酒，这菜让本不喜欢酒的他都忍不住配了一杯。

“好，多谢师父。”

陈昊也知道陈默不喜欢墨迹的性子，也在他的对面找了个位置坐下。

陈默咬了一口甲鱼，炖的极为软烂入味。

螺肉则是极为鲜嫩，这种鲜味比鱼更甚，所以陈默的筷子主要是伸往螺肉。

陈昊则是更喜欢甲鱼肉，经历过饥饿的人更喜欢吃这种大块的肉。

“泥猴你有没有想过以后？”

陈默喝下一口酒以后，对着埋头干饭沉浸于美食的陈昊问道。

“啊，听师父的就行了。”陈昊自然地说道。

他的回答让陈默有些无语了。

“我的意思是你几个师弟都在学校读书，你想不想和大家一样去学校读书？”

陈默直接开门见山地说道。

“我不喜欢读书，我更喜欢去河边钓鱼，抓泥鳅。”

陈昊摇了摇头，陈默倒是能看出他也没有撒谎。

“不读书可不行，下次我给你找一个老师，先教完你小学的知识。

“然后再看效果，决定你以后读不读中学。”

陈默直接给他下了决定。

“好，师父说读书我就去。”陈昊虽然不喜欢但也不是很抗拒，听到陈默这样说也就同意了。

……

第二天上午，陈默就带着陈立到了县里，现在庄文调到别的地方去了。

但是他的关系还在，而且以前他的秘书孙吴，现在也成了县里排名倒数的一个主任。

县里正在大搞建设大的工程就不要想，但是来拿些小工程自然没有问题。

“这位大叔，我陈兄都开口了，你想要包工程自然是没有问题。

“但是首先得成立一个公司，为了以后能够在县里顺利的开工，你还得分出去一些的股份给一些“闲人”。

“当然我在其中是分文未取，这股份也是为了以后有长久的生意做，不知道你能不能接受？

“当然，你要是只想做几个工程赚个快钱，我也能把你找到几个工程，就是以后肯定不会一直有活。”

孙吴用手指了指天上，推心置腹地对着陈立说道。

陈默听着他们的交谈做在一边喝茶没有做声。

有些东西不是他有能力能改变的，而有能力能改变的人，又不会去改变来损伤自己利益。

“行，孙主任我选择建立公司，我想带着乡亲们找个长期的活计。

“就是主任你可也得收下一份，不然我们也是不安心啊。”

没有想多久的时间陈立就下了决定。

“我就不用了，我只是帮陈兄一个忙罢了。”孙吴推辞着说道。

陈默可是能影响他抱的“大腿”的人，他也乐的落下这么一个人情，到时候的作用