第80章 鸡蛋面！这面条比我命还长

林晨伸了伸懒腰，刚吃完炸鸡，突然听到耳畔熟悉名字。

“艾玛！林舟舟？”

邪了门了，这是什么情况？

难道今天那小哥认识林舟舟，抓破脑袋也没想明白，这红太阳小学跟朝阳小学有什么关系？

林晨揉了揉眼：“跟我有鸡毛关系，咸吃萝卜淡操心。”

过了半个小时，终于收集所有好评，林晨正在跑步机健身，耳畔传来奖励声。

【叮！恭喜宿主获得金勺子！】

“嗯？啥？”

摁下跑步机暂停键，林晨透过透明页面看到装备，一个金勺子金光璀璨，印着花纹，长柄那端印着金龙，散发富贵大气，贵气逼人。

“我是厨子，你给我金勺子？”林晨愈发愈不可思议。

传说中三件套，金筷子，碗，勺子，集合在一起岂不是彰显身份高贵？

林晨从装备里拿出来，放在嘴里啃了啃，硬有硬的道理，应该是真的黄金。

这该不会是干饭人的三件套吧？

“后面会不会出个金铲子，金锅子？”

林晨愈发愈期待了。

周末过的飞快，这两天里林晨也收到任务，但他没有去完成，很简单学校没人。

【叮！请宿主在三天里制作三百份鸡蛋面条！完成即可获得奖励。】

“两天没做，第三天总可以吧？”

林晨是个比较佛系的人，主打一个宠学生。

时间来到周一的清晨，去了一趟市场闲逛，买了面粉鸡蛋等各种食材，白天就跟主管报销。

提着两大袋东西折腾回到厨房，王哥铆足干劲伸懒腰，今天的勺子比往日还要长。

跟几个师傅唠嗑几句，林晨开始动手做面条。

“咦？小晨今天又做啥子？”

“鸡蛋面。”

“咦，我今天也是做面条。”

王哥最拿手的是牛肉面，早些年还没进入食堂工作，他拥有一个小店，专门卖手打面条，深受欢迎。

林晨哇偶一声：“那你为啥不继续开下去？”

“害，年轻的时候赚到钱就膨胀了，惹得一身晦气，到后面就倒闭。”

一阵唏嘘声响起，奋斗多少年归来仍是打工。

林晨笑而不语，唠嗑没几句就开始弄面条。

中筋面粉250g，碱水2g，老鸡蛋三个共180g，水70克。

手工擀面吃得是筋道，将这些材料依次加入，做成鸡蛋面条，不放酵母粉，配料放在案板上。

中间挖洞，打三个鸡蛋进去，之前做过蛋炒饭都知道，想要不是腥味的，最先优选肯定是老母鸡。

而身侧王哥同样用面粉，加凉水揉搓，似乎跟自己比力气和速度。

林晨想到以前一句话，想要面光滑要用阴柔之力，这就不提巧劲， 揉面用手掌末端出力，不费力，也均匀。

将鸡蛋与面粉搅拌均匀，再依次加入盐，碱水以及凉水，面絮出来后，开始用力揉。

双手揉，两个手掌不停往里收，面越揉越长，不断地往外叠加，揉得比较匀称。

而王哥可比自己厉害多了。

拿起面团往木案板上砸，啪，啪两声，撒上面粉，揉啊揉，又拎起来扔下去。

“这是让面条更筋道，更爽滑！”王哥朝林晨抬了抬下巴。

说什么都要给林晨上一课！

林晨基本上一开始都是做少量打底，等做出来一碗面条再继续做大量。

“小晨，看到没！这就是爽口劲道的牛肉面！”

王哥指着一团光滑粗糙面团，林晨凑过头闻了闻，一股碱水味袭入鼻尖，细看不少孔冒出来，还拉丝裂开，像个盘丝洞。

“王哥，这个得醒面了！”

“对的！先醒了再说。”

王哥叉着腰，笑说道：“小学生一定能爱上！”

说完就用保鲜膜盖住面团，转身去煮牛肉。

林晨忙活自己面团，鸡蛋面不需要太过用力。

看你制作是什么样的面条或者包子以及烙饼，总之鸡蛋面条不需要用力拍，阴柔之力，切记阴柔。

想要吃起来有劲道，鸡蛋面需要压面，当然他现在没有压面机，用竹子的来压。

传统的竹升面就是这样压制，使得面劲道爽滑。

“我去，小晨，你这一大早表演才艺啊！”

康师傅走过来笑着指向竹子，“这都是啥？你哪里来的？”

“从熊猫手上偷的！”林晨说笑。

其实是大晚上逛街到了小树林捡回来的，这竹子完全就是能用来擀面皮。

“这样啊。”康师傅没聊几句就折腾回岗位，差点把粥给撒了！

朝阳小学全是打杂，只有王哥会一点手