第109章 蜜汁烤鸡

李掌柜有些歉意地对苏暮说道：“苏姑娘，不好意思，你别介意，我去骂他。”

听到李掌柜说这话，苏暮也没有说阻止的话。

无规矩不成方圆，一个酒楼的掌柜如果连这样的人都管不好的话，那她都有必要考虑下以后的一些合作的事是否能找他了。

李掌柜跟苏暮说完话后，走到掌勺的人面前说道：“有庆，你这是什么意思？”

“苏姑娘是我们酒楼尊贵的客人，是我请来给我们酒楼开发新菜品的，你给我这样甩脸色。”

听到李掌柜的话，有庆还不以为意，一个小姑娘家能有什么新菜品，做的东西能比自己做的东西好吃。

“我告诉你，你给我去给苏姑娘道歉，要是做不了的话，就给我收拾铺盖滚蛋。”

李掌柜大声吼道。

有庆原本

还占着自己是酒楼顶梁柱的身份傲气着，觉得他们不敢把自己怎么样。

看着李掌柜发火的脸色，有庆也意识到了这李掌柜可能是认真的。

心中突然有一些慌了。

“掌柜，是我以为这小姑娘要来顶我的位置，不知是您尊贵的客人，我现在就跟她道歉。”

有庆说完后，立刻跑到苏暮的旁边，弯着腰对着苏暮说道：“苏姑娘，不好意思，是我有眼不识泰山，冲撞了您，请您原谅我。”

苏暮看着这人嘴上虽然是在跟着自己道歉，但是眼神里面却充满着不服。

苏暮也不回原谅她的话，径直地走向灶台边。

李掌柜走到有庆旁边说道：“要是苏姑娘不愿意原谅你，你就给我走。”

有庆听到后，眼神一紧，连忙走到苏暮旁边，说道：“苏姑娘

，我真知道错了，你有什么需要我都配合你。”

“不用，有需要我再叫你。”

苏暮知道每个厨师都有自己的傲气，要让他服气那就得在厨艺上打败他。

苏暮看了一下灶台上的调料，这大酒楼的东西就是齐全，要的东西都有。

苏暮拿起旁边洗好的鸡剁去头和鸡爪，烧上一锅开水，借着包袱得遮挡，从空间里拿出八角陈皮，桂皮，香叶和草果。

李掌柜站在旁边，看着苏暮放进去类似药材的物品。

这是他从来都没有见到过的东西，李掌柜好奇的问道：“苏姑娘，这是要熬药吗？”

苏暮摇了摇头，解释说道：“这些东西也是调料，是外域的东西。”

“这熬出来的东西，到时能吃吗？”

站在旁边看的有庆皱着眉头，疑惑的问道。

“

能不能吃的话，到时就知道了。”苏暮有些冷淡的说道。

把那锅水烧开后，苏暮将水全部都倒了出来，放在一边放凉。

把小葱打成结，切了几片姜，拿了几个蒜头，把鸡拿过来，将这些东西全部都塞到鸡腹中。

然后把鸡放入刚才已经放凉的香料水里边，让它腌制。

把蜂蜜和水按照1:1的比例调制好，放在一边。

“李掌柜，您这里有冰窖吗？”

苏暮开口问道。

“有，在后面，你跟我来。”

苏暮端起腌制在盆中着鸡，跟着李掌柜一起往冰窖走去。

将鸡放入冰窖后，苏暮和李掌柜又重新回到了厢房里边。

等到时间差不多了，苏暮就去冰窖里把腌制的鸡拿了出来。

将鸡拿出沥干，看着鸡表面没有水分后，苏暮拿起蜂蜜水往鸡

的表皮上刷，如此反复三次之后，就可以开始烤了。

苏暮将灶台上的锅拿掉，拿出一些铁制的棍棒，从鸡的中间穿过去。

把它架到灶台上，翻转烘烤，时不时地就在上面再刷一些蜂蜜。

鸡的表面渐渐变得金黄，肉质的鲜香也慢慢溢了出来。

站在旁边看着的李掌柜率先忍不住咽了咽口水，眼神紧紧的盯着苏暮的烤鸡。

这香味可真的是太香了。

李掌柜不自觉舔了舔自己的唇瓣，在厨房里做活的一些人闻到香味后，也纷纷围了过来。

原先还不屑一顾的有庆在闻到香味之后也转变了原先的态度。

这香味简直香到可以勾他肚子里边的馋虫，让人忍不住想要试一试是什么味道。

“苏姑娘，这好了吗？”

李掌柜实在忍不住开口问道。