第29章 压价

苏暮给的猪肉脯虽然好吃，但单靠一道菜救一个店面的想法，李掌柜还是有点不敢想。

苏暮神秘一笑，把自己面前的猪肉脯全部都推到李掌柜面前。

“就靠它。”

“它？”李掌柜有些难以相信。

虽然这猪肉脯确实很是好吃，吃完之后还想接着吃。

苏暮也不吊着李掌柜的胃口，接着说道：“我有去观察过您对家那边的情况，他们是单靠一道炸鸡起来的。”

“那么我们如果想要翻盘的话，那就必须出奇制胜。”

李掌柜听后连连点头。

“那如何才能出奇制胜呢？”李掌柜有些好奇。

“且听我慢慢说来。”苏暮缓缓说道。

“贵店经营了这

么久，您这边以前大概也有一些固定的客源。”

“那么现在先要做的就是先将这些老客先拉回来，再拉新客。”

李掌柜虽然知道理是这么一个理，但是以前的老客户都已经不来吃饭了，皱着眉头说道：“这老客他们现在都已经不来吃饭了，我要怎么把他们拉回来呢？”

“放长线钓大鱼。”苏暮回答道。

李掌柜有些疑惑，苏暮解释道：“将猪肉脯作为新特色菜推广，给贵店以前的固定客源免费送一点过去给他们品尝，这是拉老客。然后在贵店举办一到两天限量免费试吃活动，给贵店带动人气，新客自然也就来了。”

“当他们尝到好吃想再次购

买时，告诉他们的本菜式是不单独售卖的，必要点贵店的哪道菜或者在贵店花费满多少钱才有购买的资格。”

“后面用哪种方式操作就看掌柜您了。”

李掌柜听完苏暮的方法后，有些惊讶，这是他从未听闻过的一种的经营方式。

能想出这种方法的人也绝非等之辈，此刻的他再也没有任何轻视苏暮的想法。

苏暮着对面正在沉思的李掌柜，也不催他，拿起自己前面的茶，掀开茶盖后，轻呼几下喝了几口，静静地等着李掌柜的回复。

沉思了一会儿之后的李掌柜看着苏暮问道：“苏姑娘，不知这猪肉脯的定价何如？”

“五文一块猪肉脯。”

“五

文！！”

李掌柜听后震惊的站了起来，桌上的茶水也因李掌柜站起来撞到后洒出了少。

“苏姑娘，这个价格太贵了吧。”

“就这一片猪肉脯，用的猪肉应该也不多吧，一斤猪肉才多少钱，这个价格实在有点太贵。”

苏暮听到李掌柜的反问，也不着急，笑着说道：“李掌柜，做生意这么久，您应该知道物以稀为贵的道理。”

“掌柜您只看到了这道菜用到了猪肉，但是这道菜中还有其他不便宜的用料和繁琐制作流程。”

“我也是考虑到您这边资金困难的问题，给到您五分的价格已经是我能给到您的最低价了。”

苏暮说完就看着李掌柜，神态

淡然自若。

“苏姑娘，前期如果按您说的要免费送给我的老顾客吃的话，我这边也需要负担很大的成本。你看这个价格就不能再降降吗？”

苏暮摇了摇头，说道：“让您赠送给老顾客吃，只是一小段时间。我刚才也说了，物以稀为贵，五文是我给你成本价，后面你能买到多高的价格，我都不会管，能不能收回前期送出去的成本，都要看您自己的运作了。”

苏暮的话李掌柜听进去了，他也是知道这猪肉脯的价值，说不定这是自己最后的救命稻草。

李掌柜思考一会之后，心一狠说道：“苏姑娘，你说的价格我接受，但是我这边有几个条件。”