第六十二章 有人订蛋糕

红薯粉大家都会了，留给赵月儿满满一口袋的红薯干，赵月儿哭笑不得，拍拍李庄肩膀:“辛苦庄哥。”

李庄黝黑大掌牵住赵月儿的小手，力度适中的给她揉捏着，刚刚一直捏着棉布挤粉条，手指都僵硬了。

赵月儿心里热乎乎的，脑袋抵住李庄的肩膀，撒娇似的蹭蹭他的脖颈:“庄哥真好。”

李庄没说话，眼里弥漫着笑意。

就着煮出来的粉，赵月儿做了一大碗猪肉炖粉条和酸辣粉。

猪肉炖粉条主要给孩子和胖墩吃，她和李庄口味重，要吃点酸辣的。

主料就用五花肉，肥瘦相间、吃起来更香，把五花肉洗干净，去除肉皮、切成薄片。

红薯粉条有韧性、吃起来筋道，赵月儿把细长的粉条剪成段，从凉水里捞出来用开水烫个两分钟，然后把热水倒出来换凉水浸泡，这样冷热交替浸泡、能使粉条更有弹性。

白菜切掉根部，把白菜叶掰散，赵月儿特意挑的一个卷得紧实、颜色发白的大白菜。

把白菜叶一片一片洗干净，然后掰成小块、把菜叶和菜帮分开。

大葱斜刀切成片、生姜也切成片放在一起，加入几粒干辣椒、一粒八角和几粒花椒，再准备适量的香菜段备用。

把锅烧热倒入菜籽油，往锅边涂开些，以免炒肉片时粘锅。

然后倒出热油、加入凉油，油温五成热时，倒入五花肉进行煸炒，放入葱姜、干辣椒和花椒，把五花肉煸香、煸出焦边，这样吃起来更加爽口、不油腻。

接着放入白菜帮翻炒均匀，淋入一点白酒、利用酒精挥发带走腥味。

白菜帮炒塌软以后，放入白菜叶、转大火快速翻炒，以免白菜大量出水，而且炒一下成菜明显比把菜直接放在水里炖更香。

然后加入开水炖煮，不加凉水是因为凉水会使蛋白质快速凝固，肉片吃起来比较干硬。

汤汁炖白以后，加入酱油调个底色、盐、胡椒粉调味，搅拌化开调料。

再放入泡软的粉条炖5分钟，把粉条炖熟、让它吸收汤汁入味。炖煮的时候开小火，保持汤汁微微沸腾，这样炖五花肉更加松软，汤更鲜香。

出锅以后撒上香菜、放到阳锅上保温，忙活酸辣粉。

把榨菜、葱、香菜切碎，蒜末、小米辣、碎冰糖、芝麻、胡椒粉、五香粉、辣椒末放入碗中，用热油浇成辣椒料油搅拌均匀。

起锅烧水将泡好的粉条下锅煮至没有白心，煮透。

煮粉条的过程中在碗中加入三勺醋、两勺酱油、少许花椒油和芝麻油、一勺碎冰糖和适量的辣椒料油，用煮粉的水稀释料汁至合适的口味。

往碗里加入煮好的粉条，上边撒上葱末、香菜末、榨菜碎和花生，就可以嗦粉了。

两个孩子的粉、菜和肉都改小过，自己用手抓着吃省了两个心大父母的事儿，胖墩吃得头都要埋到盆里，看来很合胃口。

李庄和赵月儿更偏爱酸辣粉，嗦得起劲儿，李庄还嫌辣椒不够，又去添了两勺，红彤彤的一碗看得赵月儿感觉胃都变得火辣辣，偏偏人家吃得酣畅淋漓，带动了一家子的食欲。

吃过饭，天擦黑了，胖墩自己跑去山上捕猎，家里面的食物只能解个馋，让它这个大块头吃饱还得靠它自己。

第二天赵月儿和李庄还打算去镇上逛逛，结果来了个不速之客，隔壁村村长登门，说是要订个蛋糕。

他家独女得了李大给得一小块吵着闹着要吃，刚好明天就是她八岁生辰，晚来得女的老村长疼闺女那是出了名的，料想到这蛋糕不便宜，还是硬着头皮来问。

赵月儿没有不做生意的道理，“原料都是鸡蛋啥的可不便宜，要不就你出鸡蛋，我给你做个十二寸的，收你五百文怎么样？”

五百文不便宜，但也在村长的预期，他也知道那蛋糕里光是糖就不少钱了，也不讲价，直接应了下来。

他家人不算多，一家六口，十二寸其实是大了些，但是这年头甜点零嘴很少有人常买，他狠狠心，想着让家里人都吃个够。

等他送来鸡蛋，赵月儿也从隔壁要了牛奶回来，宋榕不要银子，就让赵月儿给她做块小的解解馋，赵月儿笑着应下，知道她在控制体重，她的那份糖就少了些。

等着赵月儿做蛋糕的功夫，隔壁村长去找了村长了解养蚕的事项，似是在取经，他们村子也有些意动。

反正丝绸是往外卖的，价钱不会受供应量的影响，前些日子张军还在苦恼养两季也跟不上他朋友的需求，想扩大产量呢。

两人一拍即合，又辗转到张军家讨论，最后事情拍板钉钉，三人都很满意，各自离开。

赵月儿蛋糕做好，让李庄做了个薄木盒子装蛋糕，她想着要是在镇上卖的话，那得盘个铺子，木盒子也要多些雕花精美些，走高端路线。

大头儿子和闺女饭量不小，越长大开销越大，赵月儿已经在谋着赚钱的