第69章 春天里的回忆（1）

在林场生活有不少便利，往大了说，有随处可见的好风景、有清新的空气，往小了说，日常烧柴不愁、野果管够，还有各种特产馈赠。最让我难忘的是每年春天的那段的日子。

在老家，每年的春季是播种的季节，全家老少齐上阵，翻地、背垅、播种，辛勤耕耘，期盼将来获得丰收，在林场，春天不需要那么忙碌，种完自己家那一小块地，基本上也没什么活可干了。林场的春天来得晚，每年五一左右才会种地，那时有的山上还有积雪没完全融化呢。

我家的地种什么都由我说了算，别看我老公平时总是咋咋呼呼的，我都由着他，但在种地这件事情上他得听我的。主要是他这个人太懒，种了地却不愿经营它，常常弄得歉收。林场里本来就没有多少能种的蔬菜，适合种植的时间又太短，一旦错过时间，根本来不及补种，我们吃过几次亏后，我再也不听他的瞎指挥了，我自己拿主意。

开春后，地也化冻了，天气越来越暖和，到了种庄稼的时候了。我让我老公把园子里的土都翻一翻，晾晒几天后才开始播种。最先种的是毛葱、蒜苗，每种差不多种四到五垄，种出来的毛葱一部分端上桌下饭吃，另一部分留着做来年的种子。蒜苗也差不多，一些就饭吃，大部分留到秋天做糖醋蒜，这是孩子们最爱吃的，我年年都要做上一大缸。除了它们，我还要种一些小菜：菠菜、白菜、生菜什么的，都一一种下，然后在地上盖个塑料薄膜，这样它们发芽快，很快就能吃了。

除了这些，我还得种土豆、豆角，这是我们家最常吃的两种菜，特别是土豆，一年四季总少不了它，所以我总是种上一大片地，将来的收获才能保证冬天有土豆吃、春天有土豆种子用。种土豆不难，把土地背好垄，将带有芽的土豆块每隔一段距离种下，再把土培上就行，不需要过多的照料，靠着雨水的浇灌、土地的滋养，到秋天就能结出一个个又大又好的块茎。刚结的土豆特别好吃，开锅就起沙，用它做饭包，好吃极了。

豆角，我们家种的也不少，可是它的产量不如土豆高，加上平时总去摘，所以到了秋收剩的并不多。我们家都爱吃油豆角，经常用它炖土豆、炖排骨，这都是难以忘记的美味。可是这种豆角结果晚，产量更少，不能都种它，所以我总是在种油豆角时，再种些产量高、结果早的其它品种豆角。豆角收获后，我让孩子们帮我手，把豆角切成丝晾在房顶上，或者撕成片晾干，有时还会用水轻焯一下整个晾干。这些都是冬春里不可缺少的食物。我年年都会晾上一口袋，但却年年都不够吃。

再等一段时间，天气更暖和些，就可以栽菜秧了。菜秧是外地种好、拿来卖的，我们这边自己也能种，就是太费事又不划算，所以家家都直接买秧栽。我家主要买茄子、辣椒、黄瓜秧，有时也会顺带买些大头菜、花菜秧回来。买回来以后带土栽进地里，精心照料，几个月就能结出累累硕果。就拿茄子来说吧，我一般只种上两垄地，可结出来的茄子根本吃不完，到秋天收获时还能剩下一大盆。其它的蔬菜基本上也是这样。

我这个人喜欢尝试，总爱种些没种过的庄稼，看看能不能结果。在林场那些年，我种过花生、绿豆，种过甜菜、甜杆，甚至自己尝试种香瓜、西瓜。这些尝试，有的结了果却没来的及成熟（绿豆、西瓜），有的很成功（花生、甜菜、香瓜），甜杆始终没种好，或许是土壤不对吧。

家里种的菜因为我和孩子们精心地护理，长得好，结果多，常常吃不完，我老公总是要我摘些送给左邻右舍，他说这样做人缘好。他说的话我不置一词。邻里之间是应该经常礼尚往来，可是有的人就爱占便宜，见到我们家的菜好，总过来讨要，却从不见他们回赠一点儿，虽说这些菜不值多少钱，可毕竟也是我们的劳动成果，就这样白吃白占太不应该了。

现在住的楼房是六楼，只有一个小小的阳台，根本种不了菜，我只好把种菜的兴趣转移到养花上，每次出去，看到有好看的花总要买回几盆回来，日子一久，花把阳台占满了，连屋子也侵占了不少。孩子们让我悠着点儿，别养那么多的花，照顾起来太辛苦，我却不以为然，养花哪有种地累，我养花是兴趣，也是对以前日子的回忆。