第1535章 远东一盘棋(二)

沃，使它可以正当地的被称做全世界最富饶的国家。”

或许正是因为“全世界最富饶”的原因，黄芷汀才会一听这个食谱就得出那样的结论。

然而高务实却呵呵两声，道：“作为大明的子民，可能的确会觉得这种食谱实在太寒酸了一些，但我告诉你，这就是很多日本诸侯早、午两餐的食谱——而他们不吃晚饭。”

黄芷汀几乎惊呆，愕然道：“吃成这样，还不吃晚饭？”然后见高务实面无表情地点了点头，她想了想又问道：“那寻常百姓吃什么？”

高务实耸耸肩，答道：“同样只吃早晚两餐，食谱一般是小米饭一小碗，煮萝卜两块。”

黄芷汀一脸不可置信，纳闷道：“堂堂诸侯，比起寻常百姓来，也不过就是一餐饭多了条小鱼？”

高务实严肃地纠正道：“饭不同啊，诸侯吃的是大米，寻常百姓只能吃小米。”

黄芷汀实在忍不住翻了个白眼：“这区别很大吗？”

“这两道菜谱在咱们眼里的确是一样的寒酸，可此时的日本人的确确就是吃着这样的东西一天天活下来的。而且那些吃小米饭的农民，做梦都想像大名、武士们那样吃上大米饭。”

高务实这话还真不是忽悠，战国时代的日本，所有生活都围绕着战争。吃饭是为了活着，活着是为了打仗，而打仗又是为了吃得更好。

日本本来是个水稻生产国，几乎全国的农田都在种植水稻，然而可笑又可怜的是，大米对一般种植大米的百姓来讲却是奢侈品。

在黑泽明的电影《七武士》里有一段情节：山上的山贼垂涎山下村子里的那点大米，便要在秋收的时候下山抢米。农民们为了保卫他们的大米，便拿出全村仅有的一点大米去城镇里招募穷武士来保卫村子，而他们能拿的出的唯一招聘条件，就是顿顿大米饭管够。

虽然高务实一直不能理解那些没出息山贼为啥不换个富裕点的地方去抢，偏偏死盯着这个穷到除了点大米什么都没有的穷村子。不过这也从侧面证明了在这个时代的日本，大米实在是个稀罕物。

后来，村里的农民也真靠着这“餐餐吃大米饭”的“优渥条件”，招募来了七名水准参差不齐的武士。虽说这七名武士说是为了保一方平安所以不计报酬，但能吃上大米饭其实对他们也是有一定吸引力的。

毕竟在这个时代，男人总是饿着肚子的，能吃饱实在是件不可多得的美事。再后来，武士们发现村民们将大米都给他们吃了，自己吃的却是小米饭和野菜，于是便将自己份额里的大米饭全给了村里的老幼妇孺吃。

电影可能是想赞扬一下武士精神，但高务实却由此了解到了日本当时的生产能力之差。因为大米产量很低，所以这白的大米就成了各地大名、领主们特别指定的主要战略物资。

农民在地里劳苦一年，种水稻基本上就是在完成一项任务，收下来的大米往往全都要作为年贡送进领主的城堡，而自己只能吃小米饭、啃萝卜、吃野菜，有的农民甚至一辈子都没尝过自己种的大米到底是个什么味道。

后来日本侵略中国占了东三省，不许普通东北老百姓吃大米饭，规定说如果吃了就是经济犯。考虑到当时关东军上上下下大都是日本农民出身，估计当年领主们收走大米不许他们祖先吃的记忆还停留在他们的骨子里，如今自己好不容易混上了能吃大米的身份，便反过来小人得志，特别仇视农民吃大米。

正如玉米和土豆的传入使清初中国人口增长一般，使日本人勉强能吃饱肚子的东西则是萝卜。萝卜刚被引进到日本时只能长到指头粗细，后来经过日本农民的辛勤培育，日本的萝卜终于变成胳膊粗细了。

萝卜本身倒是好东西，营养丰富又易于生长，于是很快就成了日本农民的主要食物，即便贵族也对萝卜青睐有加，使之上了贵族的餐桌，而且几乎到了无萝卜不成宴的地步。

即便是有钱人吃大米，穷人只吃小米和萝卜，但对于多山的日本来说，粮食依旧不大够吃。于是在很久很久以前的时候，日本人就形成了一天只吃早饭和午饭两顿饭的习惯。

早上到下午要干活，所以一定要吃饭保持体力，晚上是休息时间，加上那时候人们没多少娱乐，只要早早睡觉，肚子就不饿了，如此便能省下一顿饭的粮食。

更厉害的是，这样的习惯不光农民在遵守，上至天皇下至武士，几乎都是如此，成了一条不成文的规矩，全国上下都在执行不吃晚饭的习惯。只不过，贵族们夜生活比较丰富，所以他们如果实在饿的不行，还能找点点心吃吃。

高务实继续给黄芷汀解释道：“比较讲究的日本大名诸侯，吃饭时都是坚持分餐制，每人面前一张小桌，上面摆着三菜一汤一碗饭，就算开宴会也是这样各吃各的。这些人和穷人食谱最大的区别，就是可以吃到一点点荤菜。

不过，因为日本不能吃肉，所以有钱人也只能在鱼和贝类上做做文章，这已经是他们能吃到的最奢侈的食品。