第205章 变身大厨

那灶台的两边是两个桐木柜子，一边放着大大小小的锅具和炊具，一边放着许多外形精致的调料罐，沈新年凑近看了看，至少有二十种不同的调料。

后面的墙上有一面大大的壁橱，放满了许多造型各异的瓷器碗盘，还有一些铜制的碗盅和酒壶，沈新年一看过去，感觉全大乾最漂亮的瓷器都在这里了，精致小巧线条流畅，有的他似乎还在博物馆见过……

壁橱一角，还放有几个漂亮的双耳小铜锅，似乎是用来煮夜宵吃的。

厨房尽头，还有一个小套间。

沈新年径直走了过去，瞬间惊呆了。

如果他没看错的话，那里面是一个小型的磨坊。

同样是房间中央，放着一个看着像是白玉石盘叠成的玉磨。

不同于外面的磨坊，这个玉磨比外面的石磨精致的多。

“这……”

沈新年指着这台玉石制成的磨盘看向杨庭：“这是磨豆腐的？”

“正是正是。”杨庭笑眯眯地凑了上来：“这玉石磨盘磨成的豆腐要比那市坊的石磨磨出来的细润地多，口感也是上佳的。”

正说着就来了两名穿着围裙的炊事官，向杨庭行了礼后，其中一个人就拿着一盆被水浸泡过的黄豆，倒进了那个玉石磨中。

沈新年注意到那人手中的盆似乎是还是一个金镶玉的盆子……

另外一个人则开始推转那台玉石磨。

两块玉石磨盘发出咯咯哒哒的摩擦声，那声音不同于外面的石磨那沉闷的声音，听起来甚是动听悦耳。而那名推磨的人看起来也没有怎么费力。

他粗略算了下，这个厨房，至少能同时容纳二十个人。

沈新年心下忍不住惊叹，古代人的血统真是对日后的生活水平起到至关重要的作用了。

这大乾首富秦政还真是挺享福呢。

“好了，我参观完了！”

沈新年背着手转过身，冲着杨庭说道：“杨主事，今天我们要做什么？可有那宴席的菜单借我一览？”

“呃……是这样的沈公子，这菜单是没有的……”杨庭欠了欠身，不好意思地说道。

“没有？”沈新年愣了：“那照着什么做？”

“皇上交代了，您做什么前面那些人就吃什么，让下官这御膳房里的一干人等，全听公子调遣。”

“啊？”

沈新年木了。

好你个秦政，报复我吗？

“那个，沈公子，咱们即刻开始吧？”杨庭满怀期待的表情让沈新年不得不收起脸上表情，伸开双手任由他给自己穿上了那个暗红色的围裙。

“行吧，皇上不是说要试吃一下送来的这些抗旱作物？我们就先弄那那些罢。”

沈新年抬手一指：“杨主事，劳烦您吩咐下去，先洗二十颗土豆，二十颗洋葱来。”

打发了杨庭下去，沈新年转身到了放食材的那个壁橱前面。

他打开橱柜门，越看越有灵感，因为秦政这里的食材可比外面多多了。

上面三层都是菜，看样子都是今早刚刚准备的，新鲜的表面还带着晶莹的水珠，看着甚是喜人。而下面的三层，放满了刚刚收拾出来的各种新鲜肉类，猪牛羊鸡鸭鱼肉应有尽有。

而橱柜的最下里面，放了满满十筐透白洁净的鸡蛋。

这种感觉太好了，沈新年甚至感觉自己这一刻仿佛被厨神上身，想要立刻施展身手的那颗心马上就要跳出来了。

沈新年跑到门口，向杨庭要来了纸和笔，刷刷刷地写下了十几道菜的名字，就贴在了灶台正对面的墙上。

说干就干。

那边下人洗干净的土豆和洋葱已经尽数送到了案台上，沈新年先切了一个土豆丝和土豆块给掌厨看，看到掌厨眼神亮了就将刀递了过去。

切完了土豆切洋葱，然后再是辣椒和茄子。

御膳房的厨师就是不一样，只看了一遍，就切得比沈新年还要像样。

而沈新年自己，把厨房里那一大堆调料都闻了个遍，有的还尝了尝。

最终挑出了几种摆放在一起，然后又跑去拿了一个自己最喜欢的瓷器，呼呼啦啦调出来了一大份调料，将下人端来的牛肉给腌了进去。

“唔……你们会剁肉馅吗？”

沈新年举着一块新鲜的五花肉，向杨庭刚刚又拨给他的两个人问道。

两个下人面面相觑：“沈公子的意思可是将这块肉切得很碎？”

“正是。”沈新年也没细说，干脆自己上手，抽出一把刀，三下五串地把那块五花寿给片成了小片，然后又切成了细条。

最后，又从那一大堆刀具里挑出两把结实点的铁刀，一手一把开始咣咣咣地剁了一阵。

待那些肉丝的一角出现了一些细细地肉末之后，沈新年在那两人震惊的神色当中停下手，把刀往两