第118章 庖丁解牛

“你不是说要收拾猪头吗？咋还不行动啊？”

闲聊了几句，李应麟略微有些纳闷的问道。

“他？肯定是等豆豆呢。”韩秀英瞥了陈铁柱一眼。

“嗯呐，得带着豆豆玩一会儿，要不然在农村也没啥玩的。”陈铁柱乐呵呵的说道。

“那正好跟你说一下。”胡局说道。

“上次在你的主导下，把十三太保等人全部捉拿归案。对于小江和小李来讲，这是大功一件，是他们白捡的功劳。”

“但是呢，我可不会给你任何的补偿。你小子的好处也捞了不少，就这么地吧。同意不同意？”

“哈哈哈，太同意了呗。”陈铁柱笑着说道。

“对于我来讲，那些虚的有啥用啊？实实在在的好处才是真格的。反正我就是实话实说，您可不能说我的觉悟不够高。”

胡局也乐了，“你小子说话办事，总是有些格路，但是还挺对我的脾胃。”

正说着呢，豆豆小朋友也领着何建国又赶了回来。

介绍的事情就不用陈铁柱跟着操心了，接下来的任务就是带着豆豆收拾猪头啊。

看起来是很简单的事，其实做起来是真的不容易。

这是自家吃的，那就必须要收拾得干干净净才行。

化好的松香，陈铁柱带着豆豆仔细给猪头涂抹了一遍。不管是耳朵眼还是鼻孔啥的，能涂的地方都涂上。

等松香凉了之后，小心的扯下来，剩下的一些猪毛就全都被拔了下来。

仔细检查过后，陈铁柱满意的点了点头，这就妥了。

“还用劈开吗？”韩秀英问道。

“这个用不着，多放水，咱们整个烀。”陈铁柱说道。

“头一开的水不能要，还是要去味道。换上第二锅水，就可以加香料了。你要是得意带颜色的，我就炒点糖色。”

“嗯……，那就炒点吧，也好看点啊。你说，为啥胡局就能答应你那么无理的请求呢？”韩秀英说道。

“我这里的工作很重要呗。明天就是我们镇上的大集，你在我这里待着穿这一身也不得劲，回头去镇上采购一下。”陈铁柱随口说道。

韩秀英有些小郁闷，自己好像还没有话语权了？

“铁柱啊，你是真的有些不得了，胡局这么大的领导都来你家做客了呢。”给陈铁柱帮忙的何建国小声说道。

“是真正关心同志们的好领导。以后得着机会的，我也给成民大哥引荐一下，反正都是咱们自己人。”陈铁柱说道。

“那妥妥的。”何建国喜上眉梢，铁柱可真是个好同志。

这时候第一锅水已经烧开一会儿了，陈铁柱把猪头搭出来，锅里的水换掉。

炒好糖色，锅里添好水，大猪头再整个放里边。翻找出调料来，用纱布包好，丢到锅中，这就完活。

不用多管它了，架着劈柴烧就完了。

闲聊了一通，等再次掀开锅盖以后，这个猪头的颜色就非常好看了。

“大家喜欢吃啥口味的？是这样热乎的，还是压一压，紧实一些的？”陈铁柱笑着问道。

“我是吃啥都中。光看这个猪头的颜色，味道不赖。”胡局笑着说道。

“这样的话，那咱们就弄两样吧。我把猪头肉剔下来。一半泡在汤汁里入味，剩下的一半压一下。”

陈铁柱随口说道，然后就把菜刀给拿了起来。

“铁柱，你就用菜刀啊？可别剔糟贱喽。”胡局有些担忧的说道。

“您放心吧，不带浪费分毫的。”陈铁柱笑着应了一句。

心中也是很感慨。

胡局这么大的领导，心里边还担心着怕浪费的事。这要是换成了后世，会这样吗？

算了，还是不想了，这个猪头必须得给剔明白喽。

现如今的猪头可没有后世那么大，陈铁柱仔细给猪头相好了面，然后拎在菜刀在耳根处一转，猪耳朵就卸了下来。

胡局有些惊讶的看了一眼，这一手玩得漂亮，丝毫都不拖泥带水。

这时候的陈铁柱右手抓着猪下巴，轻轻一晃。然后就把菜刀拎起来，顺着猪嘴切下去，猪下巴颏带着舌头就被切了下来。

“不是，就这么晃一下，挂钩就被摘下来了？”胡局有些吃惊的问道。

“领导，陈老师正骨的手法可是一流的呢。”边上的方志勇与有荣焉的说道。

“厉害，是真的厉害啊。”胡局点了点头。

“其实也没啥，都烀烂糊了，好卸。”陈铁柱随口说了一句。

摘完了猪舌，他就拎着菜刀，在猪头上忙活开了。

菜刀看起来很粗笨，可是在他的手中就灵巧得很。没一会儿就把整个猪头剃得干干净净，肉是肉、骨是骨。

看热闹的这帮人，即便是二爷和何建国，都有些傻眼