第19章 这肉太香,不买都不行了！

欣雅点点头。

“确实，现在打造卤肉品牌很难，饮食行业早都是红海，太内卷，好吃的牌子太多。”

“我是觉得你这么好的卤肉配方，只是摆摊可惜了。”

“开个大一些的店面也好。”

江风称好肉，包装在塑料盒子里，笑着回道：

“摆摊习惯了，有人请我去饭店里当主厨，但我不太喜欢拘束。”

“就这样挺好。”

两人闲聊着。

“一共一千三百八十，老顾客了，给一千三就行。”

江风把肉都装在塑料盒子里，然后打包在一起，又放了十双一次性手套，放了一些一次性筷子和湿巾小包。

张欣雅是骑车过来的。

这么多肉，放在电动车车筐，还真不太好放。

江风帮着固定好，确认没问题。

张欣雅才骑着车离开。

这一单生意，江风200斤的任务向前推进了32斤。

一下子完成七分之一还多。

再来六单这样的生意，直接可以回家休息了。

江风心情都变好了起来。

这美女，以后常来才好。

不过江风也不用担心任务，今天的生意比昨天要好得多。

有了回头客，生意就容易。

不多时，又是一个客人过来。

“老板，给我来一个猪蹄。”

“就爱吃你家的猪蹄，太够味道了。”

“全是鲜味，一点那种烂味儿都没有。”

客人笑着点单。

江风回应道：

“我这是小本生意，都是今天现卤出来的，生意好，每天卤的都能卖完。”

“味道自然新鲜。”

现在很多卤肉店，由于卤出来的肉食不能卖完，为了减少成本，就会添加防腐的作料继续放着。有些卤肉已经放了很多天，就臭了。

就算黑心老板用防腐材料再怎么掩饰，那腐烂的味道都掩盖不住。

吃猪蹄的时候，还是能闻到。

所以想买到好吃新鲜的卤肉，也不容易。

江风的卤肉又新鲜又好吃，对肉食有研究的人，都能感受到他这卤肉的妙处。

听到江风这么说，客人更是高兴。

“原来是现做出来的，我就说味道这么好。”

“再给我切一斤猪头肉吧。”

“好。”

江风拿起夹子，从锅里夹出来一块猪头肉，把肉放在案板上。

刚炖出来的猪头肉在案板上轻微的颤了颤，足以可见其炖的有多软烂。

看到颤抖的猪头肉，客人不自觉的咽了口口水。

猪头肉的卖相太好了。

红润有光泽，整体饱满充实。

肉还热着，冒出的热气都带着香味。

江风用玄铁菜刀切开猪头肉，切的时候，浓郁的肉汁顺着肉流了出来，流到案板上。

客人看到流出来的肉汁，只觉得浪费，这肉汁浇在白馒头上，绝对也是难得的美味。

江风切肉的时候，旁边几个客人目光都紧紧盯着肉。

大家不自觉的也咽了一口唾沫。

这肉看着太香，不买都不行了！