第4章 《sunflower》与温馨的晚餐
“啊啊啊啊!哥肉麻死了!”
柚子尴尬的挠了挠头。
(我这嘴咋就突然不听使唤了呢?)
揉了揉小可爱的头。
试图敷衍过去….
“好了,琴也弹完了,小馋猫想要吃什么啊!”
听到哥哥要做好吃的,桃子的眼睛瞬间一闪一闪的。
“哥,我想吃红烧肉炖土豆,加点鹌鹑蛋还有辣椒!最好再放点香菜!”
“好嘞!我这就去给你做去!”
说完柚子便走向了冰箱。
桃子突然感觉自己是不是忘记了什么?
“啊对!哥!你这首歌是谁写的?好好听啊!我从来没听过耶!”
呃…
听着妹妹的话让他顿时不知道说什么了。
想了想,这个世界也没有这些人啊…..
昧着良心对着妹妹说道:
“自己写的,当时有感而发~有感而发~”
“啊?!你写的哥?”
“好厉害啊!哥哥最棒了!”
他尴尬的挠了挠后脑勺,便开始准备食材了。
看了看冰箱,嘿!还真有十来个鹌鹑蛋!
五花肉也有!
“OK了!其他的还有没有?”
“哥,其他的你就看着做吧!我反正有红烧肉就够了!”
他无语地看向了这个小馋猫。
“好好好,小馋猫!这就给你做好吃的红烧肉!”
思索着看向冰箱的角落的那兜排骨,哎?这排骨买的时间有点长了,顺便也做了吧!”
就这样菜单定了下来【红烧肉鹌鹑蛋炖土豆】【糖醋排骨】【老虎菜】【西红柿炒鸡蛋】【菠菜鸡蛋汤】
说干就干!
《柚子哥小食堂开课啦》!!!
拿个大盆,接盆水,把排骨和五花肉泡上缓开。
把蔬菜洗好,改刀备用。
解冻好的五花肉排骨焯水,倒入料酒,一段大葱两片生姜。
焯好的五花肉跟排骨清水洗净!
然后排骨再加新水煮上15分钟
在这期间内开始做红烧肉!
(焯好的五花肉切成大小合适的方块备用,热锅凉油,转小火,加入两勺白糖,顺时针搅拌,焦糖色时就可以把五花肉下锅了!给肉挂上糖色的时候把泡好的干红辣椒与葱蒜大料加入锅中。来回颠勺。加入酱油、少许老抽上色!土豆下锅,在颠勺,给上俩勺盐上个底口。加入热水没过食材,开锅后把鹌鹑蛋放入锅中盖上锅盖调火炖上20分钟)
紧接着排骨也炖软了,达到了一种在炖10分钟就能完整脱骨肉不散的状态!
清洗好排骨放到一边,顺便把几个炒菜做完了。
(最后的糖醋排骨,热锅凉油,葱姜蒜,八角花椒下锅。加入三勺白糖炒至微微焦糖色,挂上糖色后下入酱油来回翻炒。加入一勺盐。然后加入开水没过排骨,再加一勺老抽与一圈白醋,关上盖子中火25分钟-30分钟就可以了,喜欢带点糖的可以25左右出锅,喜欢汤挂肉上的那就把汤煮没)
这边的红烧肉开盖!看来已经可以出锅了!
后面的小馋猫在厨房晃悠了半天了。
“来小桃子!给你那块肉你尝尝咸淡!”
“啊~呜~好好吃啊!”
“哥,你厨艺又见长了!”
“这做的红烧肉比以往的都好吃!我爱死你了哥!”
收到夸奖的柚子有些不好意思的挠了挠脸。(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)
“好了,快去刚坐上等着吧!米饭也好了!排骨还有十分钟出锅!”
桃子甚至使用出了李家人一生无数次的闪现,眨眼间就到了饭桌前!
直接给柚子看傻眼了!
“我去,没想到这丫头个子不高溜的倒挺快!”
现在的桃子14岁,上初三,雪城这边是五四制,小学五年,初中四年。再有一年这丫头也就中考了。
最后的排骨也做好了,挑好最后的咸淡口,出锅撒上一点芝麻,洗好的香菜点缀!
“完美!桃子帮忙盛两碗米饭,咱们吃饭了!”
二人看向了香喷喷一桌子的饭菜,桃子口水直流已经迫不及待了。
“祝哥哥,健康出院!!!”
“还有!你这次吓死我了…”
“我还以为….你就要这么离开我了…”
“哥,有啥事别一个人挺着了,我现在也长大了!”
短短的几句话让他瞬间红了眼。
这是前世他从未感受过的温暖…
看向眼前的妹妹暗自发誓。
(我会把这份温暖永远铭刻于心,然后小桃子,我会用我的一生守护你