第106章 三种口味的汤圆
虽然云溪鹿说的谦虚,但这东西贵他们也是门清儿的,外面都传得非常好吃,杜家人也非常期待。
等芝麻汤圆煮熟之后,大人就分了两颗,其它的都留给孩子们。
很快,每个人都被这甜润诱口的特别滋味给惊艳得不行。
“婆母,你们怎么舍得买芝麻汤圆了?”
杜老大媳妇吞下一颗汤圆,细细的品味之后才开心的问道,“我长这么大还是第一次吃芝麻汤圆,以前我娘都舍不得买,果然好吃。”
“好吃,真的好好吃。”两个小孙子也是吃得眼睛都眯起来了,高兴得手舞足蹈的。
“这是温家老三媳妇做的,我哪里舍得买,真是好东西啊,难怪卖那么贵!”
杜母听了不由感慨出声,还剩下一颗都有些舍不得吃了。
“弟妹真是谦虚了,这拿去卖绝对没问题。”杜晦也是忍不住称赞道。
“你个傻孩子,人家那么说不过是为了让你接受而已,敢想着拿去卖,怎么能不好吃。”杜母笑着提醒道。
“啊,说这样啊。”
杜晦这才反应过来,心中却是暖暖的,同时也高兴温至清娶了这么个贤惠的妻子,命运终于是开始眷顾他了。
“这温家小媳妇这么有诚意,我肯定要更认真的给人将东西做好。”
两颗芝麻汤圆下肚,杜父有些意犹未尽的舔了舔嘴,觉得心里都甜滋滋的。
杜家的一切云溪鹿自然不知情,最后她总共做了三种口味的汤圆。
分别是芝麻汤圆、红糖汤圆和咸汤圆。
芝麻汤圆是制作的过程比较麻烦,但煮起来很简单,就是清水煮。
而红糖汤圆和咸汤圆就要复杂一点。
红糖汤圆最重要的一点是将红糖给熬成浓稠的糖浆,然后再将汤圆下锅,这样做的汤圆清甜软糯,非常的好吃。
而咸汤圆最麻烦的,需要一些配料。
主要有瘦肉,干香菇,白萝卜,小白菜,芹菜,小葱和笋丝。
先将瘦肉切片,然后加入生抽、老抽、料酒和淀粉,抓匀腌制十分钟。
接着处理配菜,泡发后的干香菇切丁,白萝卜切丝,芹菜也切小块,葱姜蒜切好备用。
锅内倒油,热油后加入葱姜蒜爆香,然后加瘦肉和香菇丁翻炒,再加一些生抽调味。
最后加入开水,一次把小白菜,萝卜丝和汤圆都下锅,盖上锅盖煮五六分钟,出锅前撒上芹菜丁和葱末,就完成了。
咸汤圆和甜汤圆的味道完全不同,各种小料配合上糯米的软糯,融合成丰富的口感,浓郁鲜香,美味十足。
等所有汤圆端上桌,三种口味,让众人都吃得非常的满足。
特别是紫菀,眼睛都亮了,兴奋地道,“主子,原来汤圆这么的好吃呀,还有这么多口味!”
“那是因为小鹿手艺好,我也从未吃过这么好吃的汤圆。”李秀明说的是实话。
他母亲只会做红糖汤圆,但是因为舍不得放糖,所以味道不够浓郁。
至于咸汤圆,因为手艺一般,味道也是差强人意。
更不要说这个只有去外面才能买到的芝麻汤圆,根本就舍不得吃,从小到大就吃过一次。
那时候还小,他馋得厉害,吵了许久家里才给他买了三颗,全家人就他一个人吃了。
那三颗芝麻汤圆的滋味让他记了一辈子,后来长大知道爹娘挣钱不容易,他就再没有吵着要买了。
如今再次吃到,真的特别感慨,也有些伤感。
如果爹娘和姐姐还在该多好啊,如果家里没有遭逢厄运该有多好啊,那么现在他长大了,肯定能挣钱给家人都买上芝麻汤圆的。
只可惜,这个看起来很简单的心愿,只能成为永远的遗憾了。
等吃完汤圆,云溪鹿就开始制作晚上准备售卖的汤圆。
芝麻汤圆肯定要现做现卖才好吃,所以她将生的做好,等到了镇上那边再煮。
反正车子够大,可以放下两个锅。
李秀明他们自然不会看着云溪鹿一个人忙活,全都过来一起帮忙包汤圆。
芝麻汤圆只是看着难,学会了诀窍之后也没有多大的难度,几人学了一下也就都会了,虽然不够熟练,速度也慢,但也算是帮上忙了。
等汤圆准备好,一行人便出发了。
当然,因为骡子用来拖餐车了,只能载两个人,于是就温至清和云溪鹿两人先出发,李秀明和紫菀则是跟着村里人坐牛车过来。
因为两人都是生面孔,所以少不得就受到了村里人的询问,李秀明还是那套说辞,自带口粮在温至清家里修养,紫菀则是逃荒被收留的。
虽然两人都这样说了,但村里人还是忍不住的议论起来,“看看,现在都能收养流民了,肯定有钱。”
“之前我还看到他们租了骡