第一千零五十八章
菜,切肉的工作。
庖丁望着锅里的东西 却不能用火。不能用火,就以为着这样的生活十分枯燥,只能在厨房的里点点滴滴地方做一些无关紧要的东西。
只要你心里有烹饪,做什么都是一样的。我看你得刀工 不错,还是联系刀法吧。
庖丁只好答应。父亲一进厨房都要叫个庖丁的名字,于是跑订的名字由此而来。开始的时候,庖丁的手慢,脚慢,头脑慢。
没成想,在父亲的调教下,庖丁很有可能成为优秀的厨子、。一天庖丁用刀过度,由于在厨房工作连续好几天。可是没有休息,挥刀斩断自己的手的打算依然疗伤心头,只是父亲还好及时发现,才避免一场悲剧。用刀不是让你吃自己,而是要用刀位,到位也要用得恰到好处。只是你不知其中道理。用刀的即使用一辈子也不能出一点差错。
骨头是不是太硬了,你的刀有些顿了。
我好几天都在切肉切骨头,真的是太枯燥了。只是烹饪也不能光切不煮啊。
不用火自然有不用火的妙处,不拿刀自由不拿刀的乐处。你不用上来就用火,这样火力不够。缺少哪一样也是不行的。
烹饪是有流程的。对是有流程 的。我觉得自然而然的烹饪,不需要别人的点评,率性而为。够力度够洒脱狗泼辣就行。
爹,我有个提议。在烹饪中设置一个共有的流程,就是烹饪提示流程。
这个流程中有个特别的语音关照。
这个关照就是每一步都有告诉你指引你的小妙招。
比如,切肉切多少。切成什么样子的,都要有提示语音的。
然后切好后,再准备油多少,食盐多少,菜多少。然后烹饪多少时间,是炸蒸还是煮。
只有这样的语音提示最后告诉你可以开席了。
这是对于一般的不懂得烹饪人员来说得。每一步骤都有提示,然后就是想要得吃饭结果。开席后的爽朗。
对于胸有成竹的人来说,大可不必这样。就是购买食材然后做饭而已。
你是说好像机器人帮助做饭的可能实现的愿望吗、
是的。切肉还是烹饪都要有机器人一样的人员在场。那么我们的工作是省时省力的啊。
那一天我就是再厨房里太多时间的切墩,而造成的忘我的工作境地。才使得我想骨头这样难做。就只有切向自己的胳膊这样的举动了。
你知道我没有经验,砍向胳膊的过程是极其痛苦地。
这样才能满足日益需要的增长的食谱要求。
你这样的举动是走火入魔的境地。
你没有耐心怎么能行。
父亲,你说我们做鱼做任何动物的肉食。
是不是他们很痛苦呢。
我们拿刀切砍他们是不是很不乐意让我们这样做。‘
我们做烹饪是任意而为的。能够做出美味,不惜一切的起心动念,也要做好。
千万别浪费了食材。
你说的动物乐不乐意我不知道。我只知道人们需要我们的烹饪行为。
动物也有动物的感情。动物也有动物的时光。我们肆意剥夺他们的生存空间。是不是不太好呢。
动物之间,他们也有的是夫妻,子女,兄弟姐妹,太多的关系,他们难道就没有害怕吗。
他们大义勇为的精神,风险的行为只是为了人为财死,鸟为食亡吗 。
他们是有他们的生存空间,但是人也要有人的生存活动。你能这样想我很感动啊。
说动说明你还有一颗仁爱之心。可是你为了他们的生存,也要顾及人们的感受啊。
你只有一点一点的适应这个厨房。屠杀的场所,才能安然在这一敢为上有所作为。
我们的行为让动物妻离子散,我们总会有一天会遭到天谴的吗。
没有一种生物是天长地久的,包括人类。人类也不会长生不死。人类也要运动。在运动中也会偶尔失去生命。
动物同样如此,在活动中无意就遭到了人类的逮捕。捕杀。从而送上餐桌。若是想安然无事的做刀工。就是要设身处地的为动物想一想。
庖丁用力地用刀在自己的胳膊上砍了下去。
疼痛是自然地。流血在所难免。
可是从中他体会到乐趣。
庖丁不自然的睡去,睡了很久。
起来后,才能感受到动物的无辜。身上的伤过了几天自然好了。
庖丁体会到 宰杀的乐趣。
姿势一番乐趣。
庖丁能够用刀轻轻地像是让动物休息睡觉似的永刀锋游刃有余的宰杀。
而且还能留下动物所有下一代继续繁衍。
生活的体面,上档次。
照顾他们的生活是一种享受,然后再适当的时机再烹饪。这样就会有源源不断的动力。再