第85章 为了挣钱

晚饭吃的是腊猪蹄炖萝卜，还有清炒小油菜和麻婆豆腐。

萝卜吸收了腊排骨炖咸鲜又炖够了火后，一块下去又软又烂！好吃的舌头都快掉了下来。

廖云夹了一口吃进嘴里，幸福的冒泡。

“青～你做的饭怎么这么好吃，学了多久了？”

张青想了想：“差不多十年了。”

“这么久，你八岁就会做饭了？”吕三不可置信的哑然道。

“没人帮做，如果自己不学就只能饿肚子。”张青回忆前世她师傅做饭的味道一言难尽。如果不是她自学了厨艺，说不准当时就饿死了。

听了张青的话，其他人都陷入的沉默，他们都是看过直播的人，都知道她从小就被张芳一家压榨，更是被当成童工来利用，这样的经历让张青成长成了一位做饭天才，但是背后同时也带着无尽的心酸。

胡月打破了沉默，她在夹了一块麻婆豆腐之后，对张青惊为天人。

“青妹妹，这豆腐好嫩，好滑，好好吃！！”说完一碗饭已经下肚，又起身去添了一碗。

“这个是自己磨的豆腐，吃起来比外面的细滑，而且我还专门加了辣子和豆豉增香，用猪油和土猪肉沫热锅，所以吃起来会比较入味。”张青说完指了指桌上被人忽略的清炒油菜道：“大家尝尝这个，这是我自己种的菜，没有打过农药的。”

绿油油的菜叶在蒜蓉爆香的猪油中清炒，唯一的调味就是蚝油和食盐，干净的配料加上新鲜的食材，原汁原味的油菜香气又鲜又嫩。

虽然都是家常菜，但是经由张青的这双巧手一做，堪比人间美味。

吕三吃了一口青菜，心里惊叹：这味道太好吃了！清脆又脆甜，为什么能这么好吃！！怪不得小五不舍得回去，原来是因为这！！

而一直埋头吃饭没有吱声的王田七飞快的夹着桌子上的菜，他一边吞咽着腊猪蹄，一边眼疾手快的夹着下一口想吃的菜，生怕慢了一步就没有了。

看着吕三和廖文在那里大呼小叫，各种点评，他不由摇了摇头：说那么多的话得少吃多少东西，是不是傻～

很快几个人风卷云残的将桌上的菜全都吃的精光，唯有胡月拿着舔得锃亮的饭碗哀怨道：“青妹妹，下次能多煮一点吗？我没吃饱。”

胡月因为体格比一般人大，饭量自然也比一般人大两三倍。

本来饭量就大的她，吃到张青的菜之后胃口更大了。

常飞看着他们几个小辈对张青的各种夸耀，冷哼一声，这招他家大孙子早就用过了，就没有一点新鲜玩意吗？

晚饭后，几个医三代都抢着洗碗擦桌子，还很有眼力见将屋子打扫干净，甚至平时连扫把都不会用的王田七破天荒的还帮着打扫了屋子。

这时张青拿出厨房里之前买的干米粉开始发泡，又将回来路上在江边打捞的螺蛳洗干净，搓了表皮的江泥。

起锅烧热油，将冰糖炒出糖色，放入葱头，蒜米，姜片等香料炒香，放入开水和敲开的筒骨一起放在灶上慢慢熬煮，逼出筒骨里的骨髓和肉香，等火候到了的时候放入螺蛳肉和沙姜煮透，陆续撒上一些调味料综合汤汁的鲜味。

小火慢炖，盖上锅盖，等螺蛳在汤汁里不断的翻滚。

香气四溢，筒骨的浓香与螺蛳的鲜味融合在一起，有肉的厚重又不失河鲜的鲜甜。

两种食材相互交融混合，味道更加浓烈富有层次，一下就让已经吃饱了的三代们的味蕾蠢蠢欲动。

“青妹妹，你这是在煮什么？是不是我们的夜宵啊！”胡月本来肚子就没有吃饱，这会儿闻着香味口水四溢，嘴馋的厉害。

“还有夜宵！”吕三咽了咽口水，直呼来这里简直是太对了！！

张青摇头：“不是给你们吃的，这是我明天摆摊用的食材。”

“你要摆摊？！”廖文不理解，“为什么？”

张青认真道：“为了挣钱。”

“不用这么辛苦啊，摆摊能挣多少，不如我们把钱给你，你直接把梅花金针的技艺传给我们呗，这样来钱多快。”廖文数着指头建议道。

“是啊，别说玉石金针了，只要你把金针术传给我们，我家老爷子能将宝库里的好东西送你十几样，每一样价格都是百万千万的。”吕三也同意道。

张青拒绝：“不行。医术传授不能用钱作为交换。隐门门规只以天赋医德为标准。我摆摊做生意，卖出去的是我的厨艺，凭本事挣钱能挣多少就是多少。”

吕三和廖文听了张青的话红着脸羞愧道：“你说的对。那我们帮你吧。反正刚才吃的挺饱，正好当减肥了。”

张青指挥他们几个干活，把花生剥了壳，放入猪油里炸，等表皮金黄的时候捞出撒上食盐。再将腐竹沥干了水份放入热油里滚上一滚，片刻表皮上就起了一层酥脆的薄皮。将准备工作做好后，张青拿出食盒一一将东西分类放好，又拿出大铁锅将煮好的汤底放凉