第 36 章

擦丝。

母女俩人手一个削皮刀，坐在小凳子上，围着铁盆而坐，一个接一个削皮。

攒了十来个削好的土豆，何意用擦刀把土豆擦成丝 ，刚开始土豆比较大，容易擦丝，越擦越小，何意速度变慢，小心翼翼的。

王霞叮嘱她：“小心手。”

何意分不出心思回应王霞，一心擦丝，最终土豆变成浑身沟壑的白白的土豆片，扔进大桶里，在倒入水，防止土豆氧化变黑。

洗了擦，擦了洗，何意好愁，手指头快抽筋了，土豆还剩一大半，什么时候能完？

何烁买完资料回来：“妈，我帮你。”

王霞：“去帮你妹妹。”

何烁接过擦刀，继续擦土豆，何意甩甩胳膊，活动活动手，继续削皮。

前厅中央生着火炉，没有暖气的房子，一点也感觉不到冷意。

何华扛着萝卜回来，母子三人已经将所有的土豆变成了土豆丝，用水浸泡好。

炉子上的热水倒进大铁盆，开始清洗萝卜，王霞负责削掉萝卜尾巴跟胡须子。

何意用钢丝球搓洗萝卜。

何烁负责将萝卜上发黑的部分剜掉，削皮。

为了把萝卜擦成丝，何华专门找焊工，定制了一把跟大铁盆相配的超大号擦刀。

擦刀水平架在铁盆上，一端顶在墙上，另一端卡在何华腰间，两只手把住大萝卜，来回摩擦。

萝卜擦成丝，放进锅中断生，捞出来再用凉水浸泡，去除萝卜本身的味道，最后挤赶紧萝卜中的水分，为了挤出水，专门买了一台小洗衣机，用来脱水。

何意时常感叹，劳动人民最聪敏，一般人谁能想到用洗衣机脱去萝卜中的水分？

脱水的萝卜速冻，再手工剁.碎，牛肉是在肉店绞成肉沫。

拌好包子馅儿，放进冰箱。

很琐碎很辛苦的工作。

兄妹两只花该花的钱，零食都买的少，烧烤也没吃过。

当然，上辈子的何意，火锅烧烤都吃过。

不请人来帮忙，爸妈哪能忙的过来？

王霞马不停蹄准备晚饭，午饭随便凑合的吃了包子，晚饭准备的丰盛。

何意瞥见跑前跑后当助手的何烁，心里挺高兴，哥哥已经能很熟练的做饭了。

有做家务的意识，才会诞生行动。

饭桌上，王霞提起二姑：“孩子姑姑可以来，但是…不能在店里指手画脚，不能对客人不客气，她要是对客人不客气，我对她也不会客气的。”

做生意，和气发财，给客人甩脸子，传出去，客人不会二次光临，早餐店做的又不是一锤子买卖。

何华明白，要是妹子惹出麻烦，他不会偏袒。

锁门，暗黄色路灯下，飘扬的雪花，纷纷扬扬，鹅毛一般。

何意伸出手，雪花一落到手上，立马化成水。

“新年的第一场雪，今年肯定会有好事发生。”

“上车，走啦。”

何烁骑着自行车，何华骑摩托车载着王霞跟何意。

头上带着棉帽，手上有后手套，膝盖上有加绒的皮质护膝，隐约还是能感觉到冷。

王霞双手紧紧捂住何意耳朵，“身子缩一缩，躲在你爸背后，别冻感冒了。”

何意锁着脖子身子，身前是爸爸给她挡风雪，身后有妈妈帮她暖耳朵。

好！辛！福！

何烁比他们回家晚，何意问他：“骑车冷不冷？”

何烁摘掉棉帽子：“不冷，我都冒汗了。”凑近，让何意看他额头的汗珠子。

“你骑得太快了。”

何烁:“骑的快才会出汗，才不会冷。”

何意先翻看何烁新买的复习资料，随手画出重中之重：“标记的这些全部要背熟，最好倒背如流。”

这才是物理复习资料，其他的还没买。

“给你的笔记，有不懂的地方吗？”

何烁：“我已经不是几个月前的我了，不懂的部分已经问过老师了。”

哇哦！不错哦，何意对哥哥刮目相看。