第九章 打卤面,红烧排骨

马车驶出热闹繁华的京城，来到了一处山清水秀的村落！

的确距离京城也不是特别远！

看着村落的牌匾写着笑笑村，哈哈屯……

叶新雨嘴角抽抽，这作者的名字起的这么清奇么？

随后就到了一处山庄前，的确有些田地，不过这山庄的房子，可谓是破破烂烂，就剩中间那个还不错了！

说是山庄，除了有些田地以外，没几处屋子，不过的确不远处有一排排的大山，不远处还有河流，也算是山青水秀。

沿着乡间小路往前看去，还能看到村里的人家！这小庄子离村子还有一小段距离！离山倒是比较近！

进去庄子一看，院里的地方倒是还可以，大的很，起码种菜种花什么的，地方够用的很！

还能空余出来些做个秋千什么的！

这时候院里进来一家子人，一看就是一家五口！

为首的老汉对叶新雨行了礼:“原军中校尉吴老二，参见大小姐！”

叶新雨看着老汉的年龄，心想这是原主爹的老部下？

随后也行了礼:“吴叔好！”

老汉看了叶新雨丝毫没有大小姐的架子:“大小姐，末将一直替着您看这个庄子，这些年收成，进账和支出都在这个账本里，请大小姐过目！”

随后递给她一个账本。

叶新雨没想到，还有人帮忙看庄子呢，还是她爹的老部下！

随后看了一下账本，还有一匣子银票！毕竟她在将军府看了那么久的书，知道这粮食产量大概多少地，多少粮！

可是除了一些必要支出，吴老二家没贪一分，还给把庄子的地种了！

随后大致想了下这个小说里的，工费什么的，就从匣子里多拿出几张银票，递给了吴老二。

吴老二一惊:“大小姐这是……”

叶新雨笑笑:“吴叔，您就别跟我客气了，我呢。也不是什么大小姐，这么多年您这兢兢业业的帮我管理这个庄子，我本就应该感谢您的，这就算这么多年你帮我种地的费用！”

吴老二:“先不说叶将军对我们这些将士很好，我这样做也是应该的，就算是给工费，这也太多了！”

叶新雨笑道:“您就拿着吧，以后新雨也少不了麻烦您的？”

吴老二心想这大小姐的性子，像极了叶大将军，不收，肯定她还会想法子给。

也就说道:“成，大小姐，我们一家就住在庄子旁边，大小姐如果有什么事，就记得叫我们！”

叶新雨点点头！

随后吴老二便招呼着自家媳妇，儿子，儿媳妇，去帮忙收拾屋子！

而锦瑟还有车夫叶新雨，去搬东西到屋里！随后帮忙一起收拾屋子，吴家一家子起先还不让叶新雨动手。

叶新雨也是说了，我已经不是大小姐了，有活儿一起干，才开心！

后来大家也拗不过，就算了！

最后大家把主屋收拾出来，也就主屋能住人了，其他的那屋子真是进去，都四处漏风，真是名副其实的喝西北风啊！

之后吴老二还告诉叶新雨，主屋的后面有个仓库，里面有很多今年收的小麦没卖出去，然后他就自作主张磨成了面粉，想着这几天卖，既然大小姐回来了，就大小姐是卖还是留着用，自己决定！

叶新雨还特意去看了看，面粉的确很多！晚上她要想想以现有的情况，到底怎么办才是！

然后吴老二一家一看没什么要帮忙的就要回家了！

叶新雨留下他们吃饭，几个人受宠若惊，吃叶小姐做的饭？

叶新雨看着他们一家人张开嘴的样子笑着说道:“就当这些吴叔一家帮忙了！给个面子吧！就我和锦瑟吃饭也没什么意思！”

吴家一听，也就同意了！

还把自己家所有的鸡蛋全拿了过来，叶新雨摸着还热乎的鸡蛋，可能是鸡刚下的，再一看这一家子，穿的用的，也不富裕，估计这鸡蛋都是要攒着卖了的吧！

叶新雨真是很感动，就在困难，也没有贪叶大将军留下的庄子赚的银子自己用。

忠心耿耿。

正赶上春耕时期，院子里只有刚犁好的地！

只有面粉，那就做个打卤面吧！

叶新雨舀了些面，放在盆子里，打了个鸡蛋，放了些盐，这样面条可以更劲道！

揉成一个团之后，叶新雨又倒了一些油，继续揉，直到油进入面里，不粘盆为止！

随后醒面！

醒了大概10分钟左右，叶新雨洒了些干面粉，在案板上，将面团擀成一个大大的薄厚适中的面饼，又在面饼上洒了些干面粉，然后卷成一个大大的面卷饼，随后用刀切成了宽窄适中的面条，在将面条散开！

那边吴老二的妻子吴婶和儿媳妇吴大嫂已经烧热了锅，另外一边，锦瑟也烧了一些水，同时切