第182章 茶不思饭不想的李阳

单独挑选出来的鳄鱼排，打上几个鸡蛋，再放一把淀粉，搅拌均匀。

这个单独做，等会用来油炸做椒盐鳄鱼排。

肉质比较柔软的鳄鱼肚腌一下。

放葱姜蒜、豆豉、辣椒碎，调味加盐加生抽，加蚝油。

再加一点点白醋。

搅拌均匀，腌制入味。

再放一些淀粉，搅拌均匀锁住水分。

放一勺植物油，搅拌一下就可以了。

放到蒸盘里面。

铺平。

摆放整齐。

放到大火熊熊的蒸锅里面，蒸个半小时左右。

看着林枫行云流水般的操作，众人懵逼的同时目不转睛。

第一次知道，鳄鱼原来有这么多吃法。

这样做的。

莫名其妙的。

他们突然之间也想尝试一下。

林枫可不知道他们心里在想什么。

专心致志地处理着面前的食材。

鳄鱼头和鳄鱼排处理好了，接下来处理鳄鱼腿。

处理干净的鳄鱼爪子温水下锅，放葱姜、料酒先焯一下水。

焯好水之后捞出来清洗干净。

起锅烧油。

锅中倒入葱姜碎和辣椒碎，炒出香味。

这时候放入一勺豆瓣酱，继续炒香炒出红油。

加水。

调味加盐。

倒入生抽、蚝油。

水开后把刚刚的鳄鱼爪子回锅，扣上锅盖。

大火闷煮10到20分钟。

出锅前淋上水淀粉。

继续大火收汁。

汤汁粘稠后出锅。

鳄鱼腿一做好，辛辣鲜香的美味就飘了出来。

红彤彤的，很是诱人。

再撒上一点葱花，红绿搭配。

可惜，面对众人迫不及待的目光，林枫直接把菜放进了柜子里。

“现在不可以，等都做好了才行。”

林枫知道，这道菜要是一上桌，一眨眼的功夫可就没了。

得等。

都做好才行。

好吧。

众人吸溜着空气中残留的香味，口水直流。

继续看林枫做菜。

这次不能用大锅，得用平底锅煎鳄鱼尾。

把腌制入味的鳄鱼尾放入锅里煎。

煎的时候滋啦滋啦作响。

多翻面。

煎至两面焦黄。

这时候，鳄鱼肚正好蒸好。

先不管鳄鱼尾，揭开锅盖。

撒上一把葱花。

放到柜子里。

不能让众人偷吃。

鳄鱼尾也煎得差不多了，两面焦黄。

摆盘。

撒上食盐。

再撒上黑胡椒粉。

同样放到柜子里，防止众人偷吃。

接下来。

炸刚才的鳄鱼排和鳄鱼骨。

油热后放入裹着面粉的鳄鱼排和鳄鱼骨。

炸熟透。

出锅控油。

把葱姜蒜配料放锅里爆炒出香味。

把炸好的鳄鱼排和鳄鱼骨回锅。

撒上食盐。

翻炒均匀就可以了。

出锅。

还有刚刚炖的鳄鱼头。

这时候也刚好炖好。

关火。

盛放在瓷盆中。

清炖鳄鱼头、清蒸鳄鱼肚、油炸鳄鱼排、油煎鳄鱼尾、爆炒鳄鱼腿。

五道菜。

林枫精心制作的鳄鱼五吃。

清炖鳄鱼头，鳄鱼头经过精心炖制，呈现出一种深沉的褐色。

表面微微冒着热气。

眼睛清澈明亮已经失去光泽，牙齿尖锐。

展示出鳄鱼特有的狰狞野性之美。

跟乳白色汤汁形成了鲜明的对比。

清蒸鳄鱼肚，鳄鱼肚被处理得十分干净，呈现出淡粉色。

经过清蒸处理，肉质饱满，仿佛含着丰富的胶原蛋白。

给人一种滋润的感觉。

油炸鳄鱼排，鳄鱼排经过高温油炸，表面呈现出金黄色的脆皮。

内里却保持着肉质的嫩滑。

油香味和鲜美肉质，一看就让人觉得味道不错。

油煎鳄鱼尾，鳄鱼尾部肉质饱满，经过油煎后呈现出诱人的焦黄色。

表面微微有些焦香，闻起来十分的诱人。

这诱人的香味能让人联想到内里的肉质细腻，口感丰富。

爆炒鳄鱼腿，鳄