第55章 糖醋里脊

拍摄视频，一个处理食材。

“大家好，我是米图，今天继续教给大家一道我的创新菜，你们有兴趣的可以跟着学一下。”

“首先先把不要钱的里脊肉给切成均匀的细条，差不多就是我这样的形状就好。”

米图说完后就开始认真的把里脊肉切起了细条。

“切好了以后，我们加料酒，生抽，蚝油，一点盐，少许的白胡椒粉，一个鸡蛋，用你发财的小手给抓拌均匀，然后开始腌制15分钟。”

“趁着腌制的功夫我们来调一个碗汁，两勺番茄酱，一勺的白醋，一勺半白糖，一勺淀粉，加入清水后我们开始搅拌。”

时间过去了十分钟后，米图继续开口说话。

“好咧，时间也差不多到了，我们拿出土豆淀粉倒入腌制好的料中，抓拌均匀。”

“这时候我们起锅开始烧油，油量一定大一点，差不多像我这些就好，等油温到达180°左右开始炸肉。”

“表面金黄以后，我们盛出，等油再次升温到200°的时候我们开始复炸。”

“炸的五十秒左右就可以了，我们盛出，拿出另外一个锅，放一些底油，接着把刚才调好的汁请到锅中。”

“等汁水冒泡，把炸好的里脊肉放到里面快速的爆炒几下，等每一根都裹上酱汁后，我们撒上一些黑芝麻，一道笑香喷喷的糖醋里脊就好了。”

“今天的教学视频就到这里，我已经迫不及待的要享用美食了，大家记得用发财的小手点点关注和点赞。”